- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 10989 раз
Мимоза с яблоками
4.1 из
5
всего
29 голосов
Салат "Мимоза с яблоками" - это мой любимый салат из всех мимоз. Его легкая, почти воздушная консистенция, ненавязчивая кислинка и аромат яблок "отодвигают" в сторону все остальное на столе.
Время приготовления – 45 минут.
Порций – 8.
Ингредиенты:
- Сардины – 1 банка,
- Лук – 1 шт.,
- Яблоко – 1 шт.,
- Сыр – 200 гр.,
- Яйца – 4 шт.,
- Морковь отварная (среднего размера) – 2 шт.,
- Майонез – 350 гр.
Способ приготовления:
- Отварить яйца. Лук порезать мелко кубиками и залить на 2 минуты кипятком, чтобы вышла горечь.
- Яблоко и морковь потереть на терке (лучше на мелкой). Сыр тоже потереть на терке.
- Сардину помять вилкой (крупные косточки удалить).
- Отделить белки от желтков и отдельно потереть на мелкой терке.
- Теперь нужно собрать салат. На дно большого блюда выкладываем рыбу и чуть поливаем майонезом.
- Следом кладем слой лука и поливаем майонезом.
- Белки – майонез, сыр – майонез, яблоко – майонез, морковь – майонез.
- Сверху украсить тертыми желтками и дать постоять полчаса при комнатной температуре. Затем убрать в прохладное место.
- Чтобы салат хорошо пропитался нужна ночь.
Если нет времени ждать, пусть постоит часа 3.
- Последний слой желтков лучше добавить перед подачей, будет красивее.
- Салат "мимоза с яблоками" сделает любой стол праздничным!
Приятного аппетита!Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (4)
Комментарии
Видимо, пришла пора сделать мимозу по Вашему рецепту. Спасибо!
Вот, я балда.. ниже прочитала, что морковь отварная..))
Спасибо за рецепт!