логотип приятного аппетита



Кукурузный суп

5.0 из 5 всего 3 голосов

Кукурузный суп – этот суп можно приготовить, как из свежей кукурузы, так и из консервированной. Очень легкий и вкусный супец, а для благородства и сытности мы добавим в него сырные шарики, благо они очень хорошо сочетаются с кукурузой.

Порций – 4,

Время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:

Готовим кукурузный суп так:

  1. Если кукуруза свежая, а не консервированная, то ее нужно отварить в подсоленной воде около 30 – 40 минут, в зависимости от сорта и качества кукуруза. А затем необходимо срезать все зерна острым ножом, стараясь именно срезать, а не раздавить, так как в супе нам нужны кукурузные зерна, а не пюре.
  2. У сладкого перца удаляем сердцевину м семечками и плодоножкой, а мякоть нарезаем продольной соломкой.
  3. Чистим лук и режем его полуколечками.
  4. Чистим чеснок и очень мелко рубим.
  5. Очищенную картошку нарезаем суповыми кубиками.
  6. В кастрюле с толстым дном разогреваем небольшое количество растительного масла, выкладываем вв него лук и пассеруем на среднем огне около 3 – 4 минут.
  7. Затем всыпаем к луку перец, картошку, кукурузу и бульон.
  8. Доводим содержимое кастрюли до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой, но так, чтобы был просвет и варим на среднем огне около 20 мин.

    Если кукуруза у Вас консервированная, то добавить ее нужно в суп за 5 минут до готовности.

    срезанные кукурузные зерна
  9. Нарезаем из сыра шарики.

    Резать шарики из сыра очень удобно делать специальным фигурным ножом, предназначенным именно для таких задач, но если ножа нет, не беда, сыр можно просто нарезать кубиками.

  10. Кукурузный суп готов, при подаче на стол добавляем в него нарезанный сыр и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Томатный суп Суп с морепродуктами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Щи

Щи традиционные

 (русская кухня) Щи традиционные - название этого супа говорит само о себе, это классический вариант приготовления древнейшего русского первого блюда.

01-11-2012 Просмотров: 3317 Вика

Щи традиционные

Борщ

Цыганский борщ

Цыганский борщ - насыщенный и очень калорийный борщ, который согреет зимними вечерами и придаст сил для дальней дороги. 

20-04-2013 Просмотров: 13196 Вика

Цыганский борщ

Суп

Суп «Ташкентский»

(узбекская кухня) Суп «Ташкентский» - очень насыщенный и пикантный суп, идеальный вариант поднять тонус организма и насытить его калориями.

01-04-2013 Просмотров: 4598 Вика

Суп «Ташкентский»

Бульон

Мясной бульон

Вкус и скорость приготовления бульона зависит от сорта мяса. Курица варится 30 минут, свинина – 40-50 минут, ну а говядина, если молодая – часа полтора, а то и два. Для бульона обычно берут мясо на кости. Кости дают дополнительный навар.

18-04-2013 Просмотров: 5059 Виктория

Мясной бульон

Горячие супы

Легкий суп

Легкий суп самый вкусный получается летом. Это потому, что все овощи только с грядки: свежие, сочные и не подлежат предварительной заморозке. Этот супчик получился совершенно случайно. Захотелось чего-то легкого и несложного в приготовлении. Были картошка, лук, морковь, болгарский перец, стручковая ...

15-08-2014 Просмотров: 3355 Виктория

Легкий суп

Бульон

Рыбный бульон

Рыбный бульон является основой любого рыбного супа или похлебки. В принципе, уха это и есть концентрированный рыбный бульон, но ухи мы коснемся в другом рецепте, а сейчас приготовим рыбный бульон. Чаще всего такой бульон варят из рыбной мелочи, которую потом вылавливают шумовкой, а навар остается в ...

21-03-2013 Просмотров: 3883 Вика

Рыбный бульон