- Автор Виктория
- Опубликовано в Горячие супы
- Прочитано 3128 раз
Мексиканский суп
5.0 из
5
всего
2 голосов
Если Вы читаете этот рецепт, прошу, приготовьте этот мексиканский суп, хотя бы раз. Так экзотично. Понравился всей моей семье.
Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Филе курицы – 500 гр.,
- Лук – 1 шт.,
- Кукуруза (консервированная) – 280 гр.,
- Молоко – 400 мл,
- Перец чили – 0,5 стручка,
- Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
- Соль по вкусу,
- Укроп для украшения.
Способ приготовления:
- Залить филе курицы 1 литром воды и варить до готовности. Бульон посолить, когда закипит вода. Курицу порезать на кусочки.
- Измельчить лук и перец чили. Обжарить их на масле минут 5.
- Добавить 2/3 части кукурузы и молоко. Потушить еще 2 минуты.
- Затем эту смесь взбить в блендере.
- В бульон положить кусочки курицы, пюре из блендера, оставшуюся часть кукурузы и довести суп до кипения. Посолить по вкусу.
- Разлить мексиканский суп по тарелкам и украсить рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
