логотип приятного аппетита



Солянка сборная мясная

5.0 из 5 всего 7 голосов

Солянка сборная мясная - ну кто не знает этот легендарный суп, который являлся и является визитной карточкой многих солидных заведений. Сборная мясная солянка имеет целую армию поклонников, которую, возможно, пополните и Вы, после приготовления по данному рецепту :). 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1,5 часа.

Порций – 5-6.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо залить водой (3,5 л) и варить до готовности. 

    В оригинальной мясной солянке используются несколько видов мяса (говядина, свинина, баранина), а также несколько видов копчений и колбасных изделий, отсутствует картошка. Мы немного упростили рецепт, чтобы ее приготовление не забирало много сил и финансов :) 

  2. Лук мелко порезать и пассеровать на сливочном масле. Томатную пасту развести в 100 мл воды. Добавить к луку и потушить минут 5-7.
  3. В кастрюлю к мясу кладем луковую зажарку и огурцы, порезанные кубиками. Варим еще 5 минут.
  4. Отварное мясо, ветчину и колбасу режем кубиками. Закладываем в бульон.
  5. Солим, кладем лавровый лист и перец горошком. Осталось проварить 5 минут и шедевр готов.
  6. Солянка сборная мясная покорит любого гурмана!

Совет

И последний мазок или мазки: в каждую тарелку кладем пару штук маслин, очищенное от кожуры кружочек лимона, ложечку сметаны и посыпаем укропчиком!

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Куриный суп с савойской капустой

Куриный суп с савойской капустой - легкий и вкусный витаминный супчик с бобами.

29-11-2012 Просмотров: 2497 Вика

Куриный суп с савойской капуст…

Борщ

Грибной борщ с черносливом

Грибной борщ с черносливом - некоторые называют этот борщ "божественным", наверное, за его неповторимый вкус и аромат, ну а мне он просто нравится, а если Вы его еще не пробовали, то очень рекомендую приготовить. порций – 6 – 8,время приготовления – 60 мин. ...

20-04-2013 Просмотров: 1561 Вика

Грибной борщ с черносливом

Борщ

Московский борщ

(русская кухня) Московский борщ - большое разнообразия масных вкусняшек белает этот борщ по-настоящему роскошным. порций – 6 – 8,время приготовления – 2 -2,5 часа. Ингредиенты: ...

13-04-2013 Просмотров: 1282 Вика

Московский борщ

Борщ

Сельский борщ

(украинская кухня) Сельский борщ - очень калорийный и насыщенный борщ, который согреет Вас замой и наполнит организм калориями, чтобы снова быть в строю.

16-04-2013 Просмотров: 1874 Вика

Сельский борщ

Горячие супы

Хлебный суп

(итальянская кухня)Хлебный суп – один из классических первых блюд итальянской кухни, вкусный, питательный и согревающий. Прелесть этого супа в том, что для него не нужен свежий хлеб, наиболее вкусным он получается с вчерашним или даже позавчерашним хлебом, естественно он должен быть подсушенным или ...

20-01-2015 Просмотров: 1327 Вика

Хлебный суп