логотип приятного аппетита



Солянка сборная мясная

5.0 из 5 всего 7 голосов

Солянка сборная мясная - ну кто не знает этот легендарный суп, который являлся и является визитной карточкой многих солидных заведений. Сборная мясная солянка имеет целую армию поклонников, которую, возможно, пополните и Вы, после приготовления по данному рецепту :). 

Время приготовления – 1,5 часа.

Порций – 5-6.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо залить водой (3,5 л) и варить до готовности. 

    В оригинальной мясной солянке используются несколько видов мяса (говядина, свинина, баранина), а также несколько видов копчений и колбасных изделий, отсутствует картошка. Мы немного упростили рецепт, чтобы ее приготовление не забирало много сил и финансов :) 

  2. Лук мелко порезать и пассеровать на сливочном масле. Томатную пасту развести в 100 мл воды. Добавить к луку и потушить минут 5-7.
  3. В кастрюлю к мясу кладем луковую зажарку и огурцы, порезанные кубиками. Варим еще 5 минут.
  4. Отварное мясо, ветчину и колбасу режем кубиками. Закладываем в бульон.
  5. Солим, кладем лавровый лист и перец горошком. Осталось проварить 5 минут и шедевр готов.
  6. Солянка сборная мясная покорит любого гурмана!

Совет

И последний мазок или мазки: в каждую тарелку кладем пару штук маслин, очищенное от кожуры кружочек лимона, ложечку сметаны и посыпаем укропчиком!

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Борщ с ливером

Борщ с ливером - этот борщ готовится не на мясе или рыбе, а на колбасе, да-да именно на колбасе, но благодяря технологии получается вкусно и необычно. порций – 6 – 8,время приготовления – 60 мин. ...

21-04-2013 Просмотров: 3171 Вика

Борщ с ливером

Борщ

Сельский борщ

(украинская кухня) Сельский борщ - очень калорийный и насыщенный борщ, который согреет Вас замой и наполнит организм калориями, чтобы снова быть в строю.

16-04-2013 Просмотров: 3709 Вика

Сельский борщ

Щи

Щи с капустой кольраби

Щи с капустой кольраби - классические щи, но только вместо белокочанной капусты в этом супе используется кольраби, получается очень оригинально, для разнообразия то, что нужно. порций – 6 – 8,время приготовления – 60 мин. ...

12-03-2013 Просмотров: 7608 Вика

Щи с капустой кольраби

Горячие супы

Русская похлебка

(русская кухня) Русская похлебка - очень простой, но вкусный суп, который по-достоинству оценят все любители русской древней кухни. А благодаря технологии похлебка получается точно как в русской печи. порций – 4 - 6время приготовления – 1 час 20 мин Ингредиенты: говяжья вырезка - 400 гр. карт...

29-10-2012 Просмотров: 3875 Вика

Русская похлебка

Горячие супы

Суп с чесноком

Суп с чесноком – ароматный и пряный суп согреет Вас зимним вечером и напитает витаминами, которых так мало в этот период времени. Чеснок – царь антигриппозных средств и лучшая профилактика респираторных заболеваний. Порций – 8, Время приготовления – полчаса. ...

13-08-2014 Просмотров: 3292 Вика

Суп с чесноком

Горячие супы

Грибной суп с вермишелью

Грибной суп с вермишелью – можно назвать классикой жанра и готовится он очень просто (отварил обжаренные грибы с луком и добавил в конце варки вермишель), но если немножко потрудиться, то такой суп из второразрядного превратится в первое блюдо ресторанного уровня. Идем готовить... Порций – 4 Время ...

24-07-2014 Просмотров: 5059 Вика

Грибной суп с вермишелью