логотип приятного аппетита



Солянка сборная мясная

5.0 из 5 всего 7 голосов

Солянка сборная мясная - ну кто не знает этот легендарный суп, который являлся и является визитной карточкой многих солидных заведений. Сборная мясная солянка имеет целую армию поклонников, которую, возможно, пополните и Вы, после приготовления по данному рецепту :). 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1,5 часа.

Порций – 5-6.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо залить водой (3,5 л) и варить до готовности. 

    В оригинальной мясной солянке используются несколько видов мяса (говядина, свинина, баранина), а также несколько видов копчений и колбасных изделий, отсутствует картошка. Мы немного упростили рецепт, чтобы ее приготовление не забирало много сил и финансов :) 

  2. Лук мелко порезать и пассеровать на сливочном масле. Томатную пасту развести в 100 мл воды. Добавить к луку и потушить минут 5-7.
  3. В кастрюлю к мясу кладем луковую зажарку и огурцы, порезанные кубиками. Варим еще 5 минут.
  4. Отварное мясо, ветчину и колбасу режем кубиками. Закладываем в бульон.
  5. Солим, кладем лавровый лист и перец горошком. Осталось проварить 5 минут и шедевр готов.
  6. Солянка сборная мясная покорит любого гурмана!

Совет

И последний мазок или мазки: в каждую тарелку кладем пару штук маслин, очищенное от кожуры кружочек лимона, ложечку сметаны и посыпаем укропчиком!

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Бульон

Бульон с блинчиками

 Бульон с блинчиками - великолепное, легкое и оригинальное первое блюдо, которое можно приготовить на масленицу! 

18-02-2013 Просмотров: 2476 Виктория

Бульон с блинчиками

Горячие супы

Суп из мидий

(итальянская кухня)Суп из мидий позаимствован из итальянской кухни. Кроме мидий в нем также присутствуют томаты и, для плотности, рис. Порций – 4 шт., Время приготовления – 20 мин (+45 мин подготовка). ...

23-04-2013 Просмотров: 2205 Вика

Суп из мидий

Горячие супы

Харчо с бараниной

(грузинская кухня) Харчо с бараниной - удивительное первое блюдо, рецепт которого не менялся уже несколько столетий, а может и тысячелетий. Отличительной чертой харчо является использование определенных специй, риса и баранины, которые в совокупности дают оригинальный, неповторимый аромат и вкус. ...

31-03-2013 Просмотров: 3246 Вика

Харчо с бараниной