логотип приятного аппетита

Рецепты солянки

Суп с колбасой

Суп с колбасой можно назвать упрощенной солянкой (рецепты всех солянок можно прочитать здесь, уверена – Вы найдете там подходящую). Это прекрасный легкий супчик, который элементарно и быстро готовится, а на вкус всегда великолепен, хотя это зависит от качества колбасы.

Рецепт ...

Рецепт мясной сборной солянки

Рецепт мясной сборной солянки – это классический рецепт солянки с одним уточнением, здесь нет почек (ну не было в магазине почек), а все остальное в лучших традициях русской кухни. Кстати, это самый популярный рецепт солянки. Любовь к этому супу, как ни странно, но привил советский институт общественного питания. И действительно, в любом мало-мальски уважающем себя заведении можно было, несомненно, заказать солянку. Наверное, благодаря кисло-соленому балансу и разнообразию мяса этот суп трудно испортить. Если Вы раздумываете, что приготовить на первое и не ограничены в ингредиентах, то можете даже не думать, - нужно готовить мясную сборную солянку. Если Вы все же решились добавить почки, то как их подготовить для добавляения в солянку можно прочитать здесь.

Рецепт ...

Рыбная солянка

Рыбная солянка - это близкий родственник мясной солянки, по вкусу и авторитету не уступает, но ингредиентов значительно меньше. Однако в заведениях общественного питания такой супчик готовили редко, так как обязательное условие такой солянки это дорогая рыба, например: лосось, осетрина, форель, стерлядь, семга, кета, горбуша и т.п., а также рыбная мелочь, с которой также была проблема в столовках, хотя и меньшая :).

Рецепт ...

Рассольник сборный

Этот рассольник очень похож на другое, не менее вкусное блюдо - солянка сборная или солянка мясная, но рецепт немного отличается, поэтому рекомендую приготовить  и сравнить все варианты, каждый из них по своему хорош.

Рецепт ...

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная - ну кто не знает этот легендарный суп, который являлся и является визитной карточкой многих солидных заведений. Сборная мясная солянка имеет целую армию поклонников, которую, возможно, пополните и Вы, после приготовления по данному рецепту :). 

Рецепт ...

Мясная солянка

 Мясная солянка - культовое блюдо советского института общественного питания и до сих пор остается востребованным и любимым блюдом многих жителей пространства бывшего СНГ. Рецептура этого блюда может изменяться в зависимости от предпочтений повара (именно так и было при Советском союзе :)). У популярного блюда всегда очень много вариаций, вспомните "Оливье". Я же, предлагаю Вам рецепт, где мясная солянка "звучит" как музыка.

Рецепт ...
Подписаться на этот канал RSS

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Овощные котлеты

Я никогда раньше не ела овощные котлеты. Обычно это были котлеты из мясного фарша или рубленные мясные. Дегустация овощных котлет, превзошла все мои ожидания или опасения. Все же вегетарианская кухня способна предлагать такие рецепты, от которых остается только позитив и приятное послевкусие.  ...

Просмотров: 3785

Овощные котлеты

Со свининой

Мягкий и вкусный шашлык

Мягкий и вкусный шашлык приготовить не просто, а супер просто, все дело в маринаде, мясе и режиме термообработки, но все по порядку.

Просмотров: 5792

Мягкий и вкусный шашлык

Белые соусы

Соус из растительного масла с горчицей

Соус из растительного масла с горчицей - прекрасный соус, который может использоваться для различны овощных салатов или как соус для грилованных овощей.

Просмотров: 8057

Соус из растительного масла с …

Маринады

Горчичный маринад

Горчичный маринад – в этом маринаде присутствует мед и это супермаринад для баранины, так как устраняет навязчивый курдючный запах. Он не совсем привычный как для маринада, потому что мясо в нем не маринуется, - маринад наносится непосредственно перед жаркой. Если для шашлыка, то обмазывается сразу ...

Просмотров: 5048

Горчичный маринад

Со свининой

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью - нестандартный подход к паровым котлетам, так как печенка является очень вкусным, но редким дополнением к этим мясным изделиям, а благодаря печени, котлеты становятся еще и полезней своих собратьев - обыкновенных паровых котлет. ...

Просмотров: 3135

Паровая котлета из рубленой св…

Паста и макароны

Макароны с овощами

(итальянская кухня) Макароны с овощами – прекрасное блюдо итальянской кухни, которое еще можно назвать «паста с овощами». В качестве макарон можно взять любой вид, у меня были спиральки, которые итальянцы называют «фузилли», а овощной набор Вы видите в ингредиентах, кстати, его можно расширить Ваши...

Просмотров: 3659

Макароны с овощами

Маринады

Ананасовый маринад

Ананасовый маринад - этот маринад очень вкусно оттеняет курятину и свинину, вкус конечного блюда - это вкус китайской кухни, так что если Вы ее поклонник, то можете даже не думать, в чем замариновать мясо, этот рецепт для Вас. Количество - на 1 кг. мяса, Время приготовления - 10 минут (+3 часа мар...

Просмотров: 15381

Ананасовый маринад