Пицца с грибами и колбасой
4.3 из
5
всего
6 голосов
Пицца с грибами и колбасой – это один из вариантов популярной пиццы, для начинки можно взять полукопченую или копченую колбасу, а также салями, хотя, если вместо колбасы взять ветчину, то будет тоже неплохо. Эту пиццу мы приготовим на основе творожного теста (еще один вариант которого можно найти здесь), но если Вы хотите тесто обычное (дрожжевое или бездрожжевое), то все варианты его приготовления можно прочитать здесь.
Порций - 4,
Время приготовления - 50 минут.
Ингредиенты:
Для теста:
- сыр творожный (нежирный) - 100 гр.,
- молоко – 4 ст.л.,
- растительного масло (желательно оливковое) – 4 ст.л.,
- соль - 1,5 ч.л.,
- мука - 200 гр.,
- разрыхлитель – 1 ст.л.
Для начинки:
- кетчуп - 8 ст.л.,
- томаты (свежие или консервированные) - 800 гр.,
- грибы (консервированные) - 700 гр.,
- лук репчатый (средний) – 2 шт.,
- соль – 1 ч.л.,
- черный молотый перец – 1 щепотка,
- орегано (душица) - 1 ч.л.,
- колбаса (ветчина) - 12 тонких кружков,
- сыр (в идеале «Моцарелла» или «Чеддер») - 100 гр.,
- растительное масло (оливковое) – 2 ст.л.
Готовим пиццу так:
- Соединяем все ингредиенты для приготовления теста (творог, молоко, растительное масло, соль и разрыхлитель). Замешиваем тесто. Противень для выпекания смазываем маслом и раскатываем на нем тесто (я разравнивая вначале руками, а затем небольшой скалкой)
- Соединяем кетчуп с растительным маслом и смазываем им поверхность теста.
- Нарезаем тонкими слайсами грибы и кружочками помидоры. Если помидоры свежие, то их можно ошпарить и снять кожицу, из консервированных томатов желательно также кожицу удалить.
- Раскладываем на поверхности пиццы помидоры, присаливаем их, посыпаем перчиком и орегано, сверху раскладываем кружочки колбасы, тонкие ломтики сыра (сыр можно натереть на крупной терке и посыпать им пиццу) и грибов.
- Сбрызгиваем сверху 1 ст.л. растительного масла и отправляем противень с пиццей в разогретую до 220 градусов С духовку примерно на полчаса.
- Пицца с грибами и колбасой готова, подаем ее на стол сразу же.
Совет
Все рецепты пиццы можно прочитать здесь.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии