Пицца с грибами и колбасой

Ингредиенты:
Для теста:

• сыр творожный (нежирный) - 100 гр.,
• молоко – 4 ст.л.,
• растительного масло (желательно оливковое) – 4 ст.л.,
• соль - 1,5 ч.л.,
• мука - 200 гр.,
• разрыхлитель – 1 ст.л.

Для начинки:

• кетчуп - 8 ст.л.,
• томаты (свежие или консервированные) - 800 гр.,
• грибы (консервированные) - 700 гр.,
• лук репчатый (средний) – 2 шт.,
• соль – 1 ч.л.,
• черный молотый перец – 1 щепотка,
• орегано (душица) - 1 ч.л.,
• колбаса (ветчина) - 12 тонких кружков,
• сыр (в идеале «Моцарелла» или «Чеддер») - 100 гр.,
• растительное масло (оливковое) – 2 ст.л.

Готовим пиццу так:

1. Соединяем все ингредиенты для приготовления теста (творог, молоко, растительное масло, соль и разрыхлитель). Замешиваем тесто. Противень для выпекания смазываем маслом и раскатываем на нем тесто (я разравнивая вначале руками, а затем небольшой скалкой)
2. Соединяем кетчуп с растительным маслом и смазываем им поверхность теста.
3. Нарезаем тонкими слайсами грибы и кружочками помидоры. Если помидоры свежие, то их можно ошпарить и снять кожицу, из консервированных томатов желательно также кожицу удалить.
4. Раскладываем на поверхности пиццы помидоры, присаливаем их, посыпаем перчиком и орегано, сверху раскладываем кружочки колбасы, тонкие ломтики сыра (сыр можно натереть на крупной терке и посыпать им пиццу) и грибов.
5. Сбрызгиваем сверху 1 ст.л. растительного масла и отправляем противень с пиццей в разогретую до 220 градусов С духовку примерно на полчаса.
6. Пицца с грибами и колбасой готова, подаем ее на стол сразу же. 

   Совет

   Все рецепты пиццы можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!