логотип приятного аппетита



Соус "Гуакамоле"

4.9 из 5 всего 11 голосов

Традиционно этот соус гуакамоле едят с тостами и чипсами. Так же он гармонично подойдет к мясу в панировке и жареному картофелю. Чудесный соус для вегетарианцев, потому что дополнит пищу пикантным вкусом.

 Время приготовления – 15 минут.

Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Авокадо – 2 шт.,
  • Помидор (средний) – 1 шт. или помидоры чили – 5 шт.,
  • Чеснок – 3 зубочка,
  • Чили – 1 шт.,
  • Лимон – 1 шт. или лайм – 2 шт.,
  • Стебли сельдерея – 2 шт.,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Авокадо помыть, аккуратно вынуть мякоть ложкой и помять ее вилкой.
  2. Кожицу сохранить. Это будут наши «пиалы» при подаче.
  3. Помидор бланшировать, снять с него кожицу и порезать кубиками.
  4. Чеснок хорошо порубить, чили порезать очень мелко (вырезать семена и перегородки).

    Если не любите очень острое, положите половинку чили.

  5. Стебли сельдерея порезать колечками.
  6. Соединить в миске помидоры, чеснок, чили, сельдерей и авокадо. Перемешать, посолить, заправить соком лайма или лимона. Количество сока регулируйте по вкусу.
  7. Закуску разложить в лодочки из-под авокадо и украсить дольками лимона. Соус Гуакамоле готов!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Рецепт хумуса

Хумус или Хуммус переводится с арабского, как турецкий горох, т.е. нут. Так как в данном рецепте основной компонент как раз этот замечательный горох, то и все блюдо называется хумус.

10-06-2013 Просмотров: 4268 Вика

Рецепт хумуса

Мясные закуски

Домашняя шаурма с курицей

Если Вы любите шаурму, но покупать ее в уличных ларьках, по каким-то причинам не хотите, специально для Вас предлагаю рецепт «домашняя шаурма с курицей». У нас это традиционный  приятный перекус. Так как в шаурму добавляют разные ингредиенты, это позволяет разнообразить ее вкус. Поэтому внимательно ...

02-02-2015 Просмотров: 6418 Виктория

Домашняя шаурма с курицей

Пицца

Пицца с помидорами и сыром

(итальянская кухня)Пицца с помидорами и сыром - это прекрасная разновидность пиццы, которая особенно понравится вегетарианцам, а так же любителям томатов, сыра, да и просто поклонникам пиццы. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 50 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 3204 Вика

Пицца с помидорами и сыром

Другие закуски

Пышный омлет

Пышный омлет приготовить несложно, достаточно соблюдать правила приготовления и пропорции. Такой омлет готовят в детских садиках, а если в него добавить овощей или немного мяска с копченой колбаской или креветок, то получится вообще шедевр, например, как здесь. Такой омлет никогда не надоедает, во-п...

01-07-2014 Просмотров: 6561 Александр

Пышный омлет