логотип приятного аппетита



Бифштекс в ореховой корочке

4.5 из 5 всего 4 голосов

Бифштекс в ореховой корочке - очень вкусный бифштекс с гарниром из тушеных овощей.

Порций - 4 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • говяжье филе - 4 шт. по 200 гр.,
  • грецкие орехи толченые - 125 гр.,
  • яйцо - 1шт.,
  • горчица - 4 ч.л.,
  • мука для панировки,
  • перец сладкий (красный и зеленый) - по 1 шт.,
  • маргарин - 100 гр.,
  • приправы по вкусу,
  • картофель - 300 гр.,
  • зелень.

Способ приготовления.

  1. Очистить картофель и нарезать тонкими кружками, обжарить с двух сторон каждый кружочек.
  2. Нарезать тонкими полосками перец и всыпать с картофелю, добавить приправы, влить чуть воды и тушить минут 5 - 6, затем овощи снять с огня и слить оставшуюся жидкость (она нам больше не понадобится).
  3. Яйцо взбить. Мясо чуть отбить, посолить, поперчить, обмазать горчицей и запанировать в муке, обмазать взбитым яйцом и затем обсыпать молотыми орехами.
  4. Распустить в сковороде маргарин и обжарить на нем лук до золотистого цвета, затем лук извлечь шумовкой, а в оставшемся масле жарить мясо на среднем огне 5 - 6 минут с каждой стороны.
  5. Мясо переложить в теплую посуду и накрыть крышкой.
  6. Не сливая мясной сок, в той же сковороде, где жарилось мясо, отдельно подрумянить тушеные овощи и в конце к ним добавить обжаренный лук.
  7. На тарелку, украшенную листьями салата выложить обжаренные кругляшки картофеля, на них положить мясо, сверху и вокруг выложить перец с луком, увенчать блюдо лепестком зелени.
  8. На стол бифштекс в ореховой корочке подавать с гренками из белого хлеба.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс фаршированный грибами Бифштекс из вырезки »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Тефтели в сметанном соусе

Эти тефтели можно готовить из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного. Вкус будет разный, но в любом случае получится вкусно за счет сметаной подливы. Так что смело готовьте эти тефтели в сметанном соусе, будете просто в восторге!

26-06-2015 Просмотров: 7617 Виктория

Тефтели в сметанном соусе

Из грибов, овощей, круп

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами - простое в приготовление, но очень вкусное блюдо, которое может подаваться как отдельное блюдо или гарнир, так и служить начинкой для различных пирогов, булочек, пирожков и вареников.

23-04-2013 Просмотров: 3508 Виктория

Тушеная капуста с грибами

Со свининой

Рис с мясом

Рис с мясом очень напоминает плов. Но в приготовлении плова есть много нюансов, а это блюдо делается намного быстрее и проще. Например: ферганский плов готовится 2 часа, а этот вариант в два раза быстрее. И со свининой, и с курицей будет вкусно. Нужна свинина с небольшим количеством жира или курица ...

30-04-2013 Просмотров: 2923 Виктория

Рис с мясом

С говядиной

Гуляш "по-венгерски"

(венгерская кухня) Гуляш "по-венгерски" - это блюдо не похоже на остальные, так как его нельзя точно отнести ни к первым блюдам, так как он слишком густой для них, ни ко вторым, так как он  жидкий. А в самой Венгрии гуляш вообще подают на завтрак. И все же на вопрос - "что такое гуляш?" - можно ска...

22-04-2013 Просмотров: 5918 Виктория

Гуляш "по-венгерски"