логотип приятного аппетита



Бифштекс в ореховой корочке

4.5 из 5 всего 4 голосов

Бифштекс в ореховой корочке - очень вкусный бифштекс с гарниром из тушеных овощей.

Порций - 4 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • говяжье филе - 4 шт. по 200 гр.,
  • грецкие орехи толченые - 125 гр.,
  • яйцо - 1шт.,
  • горчица - 4 ч.л.,
  • мука для панировки,
  • перец сладкий (красный и зеленый) - по 1 шт.,
  • маргарин - 100 гр.,
  • приправы по вкусу,
  • картофель - 300 гр.,
  • зелень.

Способ приготовления.

  1. Очистить картофель и нарезать тонкими кружками, обжарить с двух сторон каждый кружочек.
  2. Нарезать тонкими полосками перец и всыпать с картофелю, добавить приправы, влить чуть воды и тушить минут 5 - 6, затем овощи снять с огня и слить оставшуюся жидкость (она нам больше не понадобится).
  3. Яйцо взбить. Мясо чуть отбить, посолить, поперчить, обмазать горчицей и запанировать в муке, обмазать взбитым яйцом и затем обсыпать молотыми орехами.
  4. Распустить в сковороде маргарин и обжарить на нем лук до золотистого цвета, затем лук извлечь шумовкой, а в оставшемся масле жарить мясо на среднем огне 5 - 6 минут с каждой стороны.
  5. Мясо переложить в теплую посуду и накрыть крышкой.
  6. Не сливая мясной сок, в той же сковороде, где жарилось мясо, отдельно подрумянить тушеные овощи и в конце к ним добавить обжаренный лук.
  7. На тарелку, украшенную листьями салата выложить обжаренные кругляшки картофеля, на них положить мясо, сверху и вокруг выложить перец с луком, увенчать блюдо лепестком зелени.
  8. На стол бифштекс в ореховой корочке подавать с гренками из белого хлеба.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс фаршированный грибами Бифштекс из вырезки »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон – это блюдо чем-то похоже на пиццу, потому что впервые оно было приготовлено также, как и пицца – из остатков всего того, что осталось со вчерашнего ужина. Но не смотря на это, блюдо так понравилось, что его стали усовершенствовать и дополнять, что в итоге привело к появлению оч...

29-07-2014 Просмотров: 1683 Вика

Запеканка из макарон

С говядиной

Мясо на гриле

Мясо на гриле – это очень простое, но вкусное блюдо, а весь секрет в правильном выборе мяса, маринаде и времени жарки, а также мариновки.

26-02-2016 Просмотров: 2135 Виктория

Мясо на гриле

Со свининой

Котлеты «в шубе»

 Оригинальные и неповторимые котлеты "в шубе". В качестве одежки для мясного фарша выступает картофельная соломка. Получаются такие себе драники с мясом или мясные колдуны :).

23-02-2013 Просмотров: 3019 Вика

Котлеты «в шубе»

С говядиной

Зразы с маслинами

 Зразы с маслинами - это мясные котлетки с начинкой из маслин и добавлением сметаны, получается вкусно и с подливкой, что отлично гармонирует с любым гарниром.

14-11-2015 Просмотров: 1221 Вика

Зразы с маслинами

Со свининой

Свинина отбивная в духовке

Вкусное запеченное мясо – желанный гость на любом празднике. Особенно, если это свинина отбивная в духовке. Потрясающе нежно, сытно и вкусно. Готовится проще простого, а что еще нужно для хозяйки, у которой гость на пороге или голодная семья ждет долгожданный ужин.

26-10-2015 Просмотров: 2110 Виктория

Свинина отбивная в духовке

С бараниной

Баранина в йогурте

(индийская кухня) Баранина в йогурте – ароматное и пикантное мясо с молочно-виноградными обертонами, благодаря соусу из специй с йогуртом, а также винограду. Это блюдо из национальной индийской кухни понравится всем ценителям Восточной кухни.

06-04-2015 Просмотров: 2444 Вика

Баранина в йогурте

Из грибов, овощей, круп

Тушеная капуста с колбасой

Тушеная капуста с колбасой – что может быть проще, великолепное блюдо для всех кто хочет вкусно поесть, но не любит долго готовить. Итак, вкусная тушеная капуста с колбасой: порций – 4,время приготовления – 40 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 2966 Вика

Тушеная капуста с колбасой

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить овощное рагу

Как приготовить овощное рагу? Очень просто, а главное быстро. Нужно овощи порезать средними кусочками и потушить. Вообще, овощное рагу - замечательное блюдо, которое можно готовить из любых овощей, которые есть под рукой. Подойдут патиссоны, кабачки, капуста (белокочанная, цветная), баклажаны, морко...

25-09-2014 Просмотров: 3677 Виктория

Как приготовить овощное рагу