логотип приятного аппетита



Карп на сковороде

5.0 из 5 всего 5 голосов

Если хотите вкусно пожарить карпа, то есть способ удивить себя и своих любимых, простым и в тоже время необычным способом. Карп на сковороде получается изумительно нежным и вкусным. Продукты, которые нам понадобятся, всегда есть под рукой. Это огромный плюс. Одним словом – просто и вкусно, так что рекомендую устроить небольшой праздник живота, побаловав себя рыбкой.

Сохранить в кулинарную книгу

время приготовления – 45 минут.
порций – 2.

Ингредиенты:

  • Карп (500 гр.) – 1 шт.,
  • Лимон – 0,5 шт.,
  • Соль, перец,
  • Мука – 2 ст. ложки,
  • Панировочные сухари – 2 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Для тех, кто никогда не чистил рыбу, хочу продемонстрировать пошаговое исполнение. Делать это нужно при помощи ножа и специальных ножниц, типа секатора. Берем карпа и ножом снимаем чешую. Чешуя у карпа крупная, поэтому делается это быстро.

чистка рыбы

2. Затем ножницами разрезаем брюшко и вынимаем внутренности. Возможно, в рыбе будет икра, ее нужно аккуратно достать и отложить, чтобы потом пожарить.

потрошим рыбу

3. На внутренней стороне карпа есть такой налет в виде черной пленки. Его нужно соскоблить и хорошенько промыть рыбу внутри.

промываем брюшко рыбы

4. Затем отрезаем плавники на спине, на брюшке и хвостовой плавник. Разрезаем карпа на кусочки толщиной 2,5 см, а голову выбрасываем или оставляем для ухи.

резаная рыба

5. Подготовленные кусочки рыбы солим и хорошенько поливаем соком лимона. Оставляем рыбу на 15 минут, чтобы она замариновалась.

стейк рыбы с лимоном

6. В тарелку насыпаем муку и панировочные сухари и перемешиваем.

мука с сухарями

7. Каждый кусочек обваливаем в этой смеси.

карп в панировке

8. Затем наливаем подсолнечное масло на сковородку и хорошо разогреваем. Теперь выкладываем кусочки карпа на сковородку и обжариваем до золотистой корочки. На это уйдет примерно 7 минут. Карпа переворачиваем и обжариваем еще 7 минут.

жареный карп

9. Обжаренную рыбу кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов С на 7 минут. Рыбка покроется дополнительной хрустящей и румяной корочкой, но самое главное, она гарантированно полностью прожарится внутри. После такой спа процедуры, карп будет нежнейший на вкус, и красивейший на вид.

карп на противне

10. На гарнир к рыбке можно подать овощной салат, например: винегрет (рецепт здесь), мой любимый омлет с зеленым луком (рецепт здесь) и кусочек лимона.

карп на тарелке

 Рекомендую Всем пожарить карпа на сковороде именно таким способом, пальчики оближите! Пишите Ваши комментарии и пожелания, буду рада общению.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рыбные палочки Котлеты из кальмаров »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Мясо для шашлыка

Мясо для шашлыка следует выбирать с особой тщательностью и осторожностью, ведь от него зависит и получившийся шашлык. Поэтому, я решил разобраться с этим вопросом раз и навсегда и к имеющемуся собственному опыту привлек интернет ресурсы. Через пару дней нарисовалась общая концепция, которой хочу под...

21-07-2015 Просмотров: 1544 Александр

Мясо для шашлыка

С говядиной

Венский шницель

Венский шницель - прекраснейшее блюдо, родоначальник всех шницелей. Хотя и считается, что сам он произошел от блюда под названием "отбивная "по-милански", тем не менее, первый шницель (самые ранние упоминания о котором относятся к поварской книге изданной в 1884 году) был именно венский шницель (Wie...

19-04-2013 Просмотров: 2699 Вика

Венский шницель

С говядиной

Котлеты с бананами

Котлеты с бананами, это мясные котлетки, на которых уложены бананы и приготовлены с аппетитной сырной корочкой. Все, кто "уважает" бананы, оценят эти котлеты. Порций - 8 котлет, Время приготовления - 20 минут. ...

02-03-2013 Просмотров: 3063 Raisa

Котлеты с бананами

Другое мясо

Свинина с цветной капустой

Свинина с цветной капустой - простой рецепт вкусного обеда или ужина, который сможет приготовить даже начинающий кулинар, главное, чтобы продукты были в холодильнике, а набор их небольшой. Порций - 6, Время приготовления - 40 минут. ...

26-10-2015 Просмотров: 1403 Вика

Свинина с цветной капустой

С говядиной

Говядина в соевом соусе

(китайская кухня) Говядина в соевом соусе – отличный вариант тушеного пряного мяса, который оценят не только любители китайской кухни, но и все кто любит вкусное мяско с подливкой. порций – 4,время приготовления – 60 мин. ...

18-03-2013 Просмотров: 7756 Вика

Говядина в соевом соусе

Блины

Гречневые блины

(французская кухня)  Гречневые блины - это, наверное, самое известное и популярное блюдо бретонской кухни. В какое бы кафе в Бретани Вы не зашли, Вам везде приготовят «галетте». Причем популярность этого блюда зависит не столько от самих блинов, сколько от разнообразия начинок, которые можно исполь...

26-04-2013 Просмотров: 2303 Вика

Гречневые блины