логотип приятного аппетита



Перец фаршированный мясом

4.8 из 5 всего 12 голосов

Перец фаршированный мясом – в отличии от классического фаршированного перца в этом рецепте нет риса, но зато присутствует сыр и базилик, что делает рецепт оригинальным и он нисколько не уступает своему собрату, а даже наоборот становится более изысканным и пикантным.

порций – 4
время приготовления – 45 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • крупный перец (красный или зеленый) – 2 шт.,
  • сливочное или топленое масло – 2 ч.л.

Наполнитель:

Способ приготовления:

  1. Говядину очищаем от пленок и удаляем жилы, промываем под струей холодной воды и мелко рубим ножом (лучше - двумя) или перемалываем на мясорубке с крупной сеткой.
  2. Болгарский сладкий перец хорошенько моем разрезаем вдоль пополам. Удаляем семена и перегородки. Выкладываем половинки перцев на жаропрочное смазанное маслом блюдо или противень.
  3. Готовим наполнитель: для этого очень мелко режем лук и чеснок и соединяем их в отдельной посуде с измельченной говядиной, добавляем сушеный базилик, черный молотый перчик и солим по вкусу; тщательно перемешиваем.
  4. Крупными кусочками нарезаем помидоры и небольшими кубиками сыр. Добавляем в фарш муку, сыр и помидоры. Снова перемешиваем.
  5. Выкладываем начинку в подготовленные половинки перцев, в буквальном смысле трамбуем начинку придавливая ее ложкой. Сверху смазываем небольшим количеством топленого или сливочного масла.
  6. Ставим наши фаршированные мясом перцы в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 20–ти минут (в зависимости от величины перцев и количества наполнителя)
  7. При резке помидоров образовавшийся сок соединяем со сметаной, добавляем маринад из банки с помидорами и увариваем на тихом огне до загустения.
  8. По готовности выкладываем наш фаршированный мясом перец на блюдо и вокруг поливаем приготовленным соусом.

Совет

Перец фаршированный мясом отлично сочетается с любым салатом из свежих или консервированных овощей, а еще можно приготовить фаршированный перец в сметанно-томатном соусе или фаршированный перец со шляпками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картофельные котлеты с кашей Зразы домашние »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из лука-порея по-французски

Котлеты из лука-порея по-французски - прекрасный вариант вкусных луковых котлет с большим количеством ингредиентов. Это чисто вегетарианский вариант блюда, поэтому такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с пастой, рисом, кашей или отварной сосиской, тут уж дело вкуса. ...

05-11-2015 Просмотров: 3991 Вика

Котлеты из лука-порея по-франц…

Рыбные вторые блюда

Карп запеченный в фольге

Рыбка в фольге всегда получается нежной и вкусной. Сегодня мы с Вами запечем карпиков. Украсив рыбку дольками лимона, мы подадим ее на праздничный стол для тех, кто любит полезную и легкую для переваривания пищу. Карп, запеченный в фольге, действительно имел успех у приглашенных гостей, что очень по...

25-11-2014 Просмотров: 8592 Виктория

Карп запеченный в фольге

С бараниной

Шашлык кавказский

(грузинская кухня)    Кавказский шашлык можно считать классическим рецептом приготовления шашлыка в советской кулинарии. шашлык готовится из баранины и маринуется в растворе уксуса и с добавлением лука.

16-04-2013 Просмотров: 2204 Вика

Шашлык кавказский

Блины

Блины с курицей

Блины с курицей – традиционное блюдо русской кухни, которое нравится абсолютно всем, конечно, если Вы употребляете мясо. Такие блинчики можно кушать, как в холодном состоянии, так и в горячем, их можно приготовить на праздник или подать к будничному столу, а если их еще и полить сметанкой, то оторва...

14-05-2015 Просмотров: 3322 Вика

Блины с курицей

С курицей

Куриные крылышки в вине

(китайская кухня)    Куриные крылышки в вине - считается, что это китайское национальное блюдо, а как по мне, так это блюдо вполне приемлемо для российской кухни и напоминает, не что иное как курицу с хрустящей корочкой, вот только мяса маловато на крылышках и присутствует деликатный вкус вина и со...

02-03-2013 Просмотров: 11447 Вика

Куриные крылышки в вине

Вареники и пельмени

Манты рецепт

Многие скажут, - манты, да это теже пельмени, только большие. Это утверждение верно наполовину. Тесто для приготовления мант это тоже тесто, что и для пельменей, но вот начинка для мант не должна содержать свинину, а только баранину и говядину. Также, в фарш, для сочности добавляют курдючный бараний...

01-04-2013 Просмотров: 3092 Вика

Манты рецепт

Мясные вторые блюда

Отбивная из свинины с сыром

Каждая хозяйка знает, если в холодильнике есть мясо, то семья будет накормлена. В наших регионах основным востребуемым продуктом, кстати очень калорийным, является свинина. При правильном приготовлении она становится сочной и нежной на желудок, но если все в меру, то не возникает никаких проблем. По...

24-03-2013 Просмотров: 8796 Raisa

Отбивная из свинины с сыром

С говядиной

Бифштекс в шпике

Бифштекс в шпике - это не что иное, как  мясо обернутое салом или беконом и зажаренное на сковороде или гриле. Получается очень сочно и вкусно, особенно в случае с постной говядиной. Количество - 4 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 1927 Вика

Бифштекс в шпике