логотип приятного аппетита



Перец фаршированный мясом

4.8 из 5 всего 12 голосов

Перец фаршированный мясом – в отличии от классического фаршированного перца в этом рецепте нет риса, но зато присутствует сыр и базилик, что делает рецепт оригинальным и он нисколько не уступает своему собрату, а даже наоборот становится более изысканным и пикантным.

порций – 4
время приготовления – 45 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • крупный перец (красный или зеленый) – 2 шт.,
  • сливочное или топленое масло – 2 ч.л.

Наполнитель:

Способ приготовления:

  1. Говядину очищаем от пленок и удаляем жилы, промываем под струей холодной воды и мелко рубим ножом (лучше - двумя) или перемалываем на мясорубке с крупной сеткой.
  2. Болгарский сладкий перец хорошенько моем разрезаем вдоль пополам. Удаляем семена и перегородки. Выкладываем половинки перцев на жаропрочное смазанное маслом блюдо или противень.
  3. Готовим наполнитель: для этого очень мелко режем лук и чеснок и соединяем их в отдельной посуде с измельченной говядиной, добавляем сушеный базилик, черный молотый перчик и солим по вкусу; тщательно перемешиваем.
  4. Крупными кусочками нарезаем помидоры и небольшими кубиками сыр. Добавляем в фарш муку, сыр и помидоры. Снова перемешиваем.
  5. Выкладываем начинку в подготовленные половинки перцев, в буквальном смысле трамбуем начинку придавливая ее ложкой. Сверху смазываем небольшим количеством топленого или сливочного масла.
  6. Ставим наши фаршированные мясом перцы в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 20–ти минут (в зависимости от величины перцев и количества наполнителя)
  7. При резке помидоров образовавшийся сок соединяем со сметаной, добавляем маринад из банки с помидорами и увариваем на тихом огне до загустения.
  8. По готовности выкладываем наш фаршированный мясом перец на блюдо и вокруг поливаем приготовленным соусом.

Совет

Перец фаршированный мясом отлично сочетается с любым салатом из свежих или консервированных овощей, а еще можно приготовить фаршированный перец в сметанно-томатном соусе или фаршированный перец со шляпками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картофельные котлеты с кашей Зразы домашние »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Маринованные свиные ребрышки

Маринованные свиные ребрышки - это просто и очень вкусно, а весь секрет рецепта в правильном маринаде, после которого мясо станет просто восхитительное.

16-02-2013 Просмотров: 15111 Вика

Маринованные свиные ребрышки

Из грибов, овощей, круп

Постные соевые котлеты

Постные соевые котлеты - это прекрасные вегетарианские котлетки в состав которых так же входит морковочка и лук. Все кто не употребляет мясо может запросто побаловать себя этими вкусняшками.

09-11-2015 Просмотров: 3829 Вика

Постные соевые котлеты

С курицей

Куриные тефтели

Давно хотела поделиться с вами любимым рецептом куриных тефтелей. Из-за своих вкусовых качеств и доступности по цене, куриное мясо плотно вошло в наше меню. Вот и фантазирую на кухне, чтобы такого приготовить чего еще не ели. Конечно, моя мама готовила тефтели, но чаще всего из свиного или говяжьего...

04-03-2015 Просмотров: 3485 Виктория

Куриные тефтели

С говядиной

Мясо с баклажанами

Мясо с баклажанами по своей сути это жаркое или рагу, которое я люблю готовить в осенние вечера, так как блюдо может согреть, наполнить большим количеством калорий и витамин. Такое мясо можно приготовить в гаршочках. В это блюдо так же, помимо основных овощей, можно добавить свой набор, например: гр...

26-03-2015 Просмотров: 1892 Александр

Мясо с баклажанами

Рыбные вторые блюда

Рыбное филе в духовке

Предлагаю Вашему вниманию вкусный способ приготовления рыбного филе с помидорами, перцем, луком и сыром в духовке. Только желательно, чтобы рыбное филе было без косточек.

27-04-2013 Просмотров: 2378 Виктория

Рыбное филе в духовке

С курицей

Куриные отбивные с ананасами

Курица отлично сочетается со сладкими ягодами и фруктами: с черносливом, с ананасом, с виноградом. Куриные отбивные с ананасами – это, конечно же, праздничный вариант. Гости всегда оценивают отбивные, нахваливают и просят рецепт. А рецепт очень простой и быстрый.

03-03-2014 Просмотров: 4711 Виктория

Куриные отбивные с ананасами

Другое мясо

Куриные сердечки с грибами

Куриные сердечки с грибами - это любимый рецепт всей нашей семьи. Получается много сливочной подливы, которая чудно сочетается с любым гарниром. Время приготовления – 30 минут.Порций – 3-4. ...

25-04-2013 Просмотров: 8645 Виктория

Куриные сердечки с грибами

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 6503 Виктория

Блины с абрикосами