логотип приятного аппетита



Перец фаршированный мясом

4.8 из 5 всего 12 голосов

Перец фаршированный мясом – в отличии от классического фаршированного перца в этом рецепте нет риса, но зато присутствует сыр и базилик, что делает рецепт оригинальным и он нисколько не уступает своему собрату, а даже наоборот становится более изысканным и пикантным.

порций – 4
время приготовления – 45 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • крупный перец (красный или зеленый) – 2 шт.,
  • сливочное или топленое масло – 2 ч.л.

Наполнитель:

Способ приготовления:

  1. Говядину очищаем от пленок и удаляем жилы, промываем под струей холодной воды и мелко рубим ножом (лучше - двумя) или перемалываем на мясорубке с крупной сеткой.
  2. Болгарский сладкий перец хорошенько моем разрезаем вдоль пополам. Удаляем семена и перегородки. Выкладываем половинки перцев на жаропрочное смазанное маслом блюдо или противень.
  3. Готовим наполнитель: для этого очень мелко режем лук и чеснок и соединяем их в отдельной посуде с измельченной говядиной, добавляем сушеный базилик, черный молотый перчик и солим по вкусу; тщательно перемешиваем.
  4. Крупными кусочками нарезаем помидоры и небольшими кубиками сыр. Добавляем в фарш муку, сыр и помидоры. Снова перемешиваем.
  5. Выкладываем начинку в подготовленные половинки перцев, в буквальном смысле трамбуем начинку придавливая ее ложкой. Сверху смазываем небольшим количеством топленого или сливочного масла.
  6. Ставим наши фаршированные мясом перцы в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 20–ти минут (в зависимости от величины перцев и количества наполнителя)
  7. При резке помидоров образовавшийся сок соединяем со сметаной, добавляем маринад из банки с помидорами и увариваем на тихом огне до загустения.
  8. По готовности выкладываем наш фаршированный мясом перец на блюдо и вокруг поливаем приготовленным соусом.

Совет

Перец фаршированный мясом отлично сочетается с любым салатом из свежих или консервированных овощей, а еще можно приготовить фаршированный перец в сметанно-томатном соусе или фаршированный перец со шляпками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картофельные котлеты с кашей Зразы домашние »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица, маринованная в соевом соусе и вине

Курица, маринованная в соевом соусе и вине - это блюдо делается очень быстро, а получается очень, очень вкусно. То, что нужно хозяйке на заметку. Время приготовления – 30 минут + время для маринования. Порций – 4. ...

03-02-2013 Просмотров: 8941 Вика

Курица, маринованная в соевом …

Рыбные вторые блюда

Кальмары на гриле

Кальмары на гриле – прекрасный вариант легкого и полезного перекуса на пикнике или вечеринке. Кальмары это очень полезный продукт и поэтому есть возможность совместить приятное с полезным В мясе кальмара очень много минеральных веществ (йод, молибден, фосфор, цинк, магний), которых нет в остальных п...

17-10-2015 Просмотров: 4097 Вика

Кальмары на гриле

С бараниной

Жареная баранина

Жареная баранина - это простой и быстрый рецепт приготовления баранины с хрустящей корочкой, благодаря панировке.

24-10-2015 Просмотров: 1577 Вика

Жареная баранина

Из грибов, овощей, круп

Грибные котлеты

Эти грибные котлеты получились нежными и вкусными! Готовятся они очень легко и быстро, что еще нужно для хозяйки, которая всегда куда-то спешит. Этот рецепт можно взять на заметочку для разнообразия и расширения своего кулинарного вкуса:)

20-07-2015 Просмотров: 2222 Вика

Грибные котлеты

Со свининой

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски – этот рецепт был изобретен в городе Шанхай. Свинина по этому рецепту приобретает аппетитный темно-коричневый оттенок и насыщенный вкус. Но так можно приготовить на только свинину. Порций - 2 Время приготовления - 45 мин. ...

29-01-2015 Просмотров: 2237 Вика

Свинина по-китайски

С курицей

Котлеты из курицы

Котлеты из курицы – восхитительные нежные и сочные котлетки, которые очень быстро готовятся, а вкус не теряют даже в холодном состоянии. Их можно подать под любой гарнир или салат, а можно сделать гамбургеры или чизбургеры на их основе. Это универсальное блюдо, которое должна уметь готовить любая хо...

15-05-2015 Просмотров: 2376 Вика

Котлеты из курицы