логотип приятного аппетита



Печеночный паштет с яйцами

4.4 из 5 всего 10 голосов

Технологий в приготовлении паштета множество. Попробуйте хотя бы раз мой вариант печеночного паштета с яйцами (на мой взгляд, более полезный). Для взбивания можно использовать блендер, чопер или мясорубку. 

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 6.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Из данных ингредиентов обжаривать будем только лук, и то немного. Обжаривать будем на сливочном масле (используем полпорции), а порежем его кубиками (хотя это не принципиально, так как все будем взбивать блендером).
  2. Морковь и печень порежем небольшими кусочками и отварим до готовности. Воду, в которой варим печень, нужно хорошо посолить. Это важно, иначе паштет получится пресным.
  3. Яйца почистим и порежем. Затем морковь, лук, печень, яйца и оставшееся сливочное масло взобьем на блендере. Поперчим, добавим печеночного бульона, еще досолим и опять хорошо взобьем.
  4. Затем готовый печеночный паштет с яйцами переложим в контейнер с крышкой и поставим в холодильник. При подаче мажем на хлеб тонким слоем сливочное масло (по желанию), а сверху – печеночный паштет.
  5. Украшаем оливками и веточками петрушки. А еще этот паштет так же может служить начинкой для слоеных пирожков :) 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Медиа

Комментарии  

Lyka
+1 # Lyka 21.03.2014 21:12
Я думаю такой паштет получится очень вкусным! Бутерброд с таким паштетом к чаю будет кстати.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.03.2014 10:13
Этот паштет отлично подойдет к чаю на завтрак, потому что он достаточно сытный и сможет насытить организм энергией до обеда.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Перекрученное сало с чесноком

В некоторых ресторанах, учитывая все тонкости приема закусок, подают, в том числе и перекрученное сало с чесноком. Почему бы не повторить эту вкуснейшую «чесночную пасту» дома? Так у нас и появился рецепт, который плотно вошел в наше домашнее меню.  

21-11-2015 Просмотров: 16660 Виктория

Перекрученное сало с чесноком

Мясные закуски

Парфе из куриной печени

(французская кухня) Парфе из куриной печени – это прекрасный печеночный паштет родом из французской кухни, с изысканным и непревзойденным вкусом. Парфе можно подать в виде холодной закуски на любой стол. Эта помазка готовится на водяной бане и получается очень нежной и вкусной, особенно с гренками ...

03-12-2015 Просмотров: 7027 Александр

Парфе из куриной печени

Пицца

Бездрожжевое тесто для пиццы

Бездрожжевое тесто для пиццы, это самый простой вариант теста, по сравнению со слоеным или дрожжевым, делается за считанные минуты, никакой возни и потери времени. Некоторые его предпочитают всем остальным рецептам теста и считают идеальной основой для пиццы. ...

02-03-2013 Просмотров: 3102 Вика

Бездрожжевое тесто для пиццы

Другие закуски

Запеченный тофу

Запеченный тофу – прекрасный вариант быстрого блюда, который оценят все, кто придерживается здорового питания или следит за своим весом и здоровьем. Тофу, это такой соевый творог, который делается из сои, богат белком и обладает нейтральным вкусом. Поэтому из него можно сделать все что угодно и прим...

07-07-2015 Просмотров: 5224 Вика

Запеченный тофу

Овощные закуски

Макароны с кабачками

Когда у Вас с ужина остается совсем немного отварных макарон, а может быть вермишели, это точно сигнал к тому, чтобы приготовить макароны с кабачками, добавив помидоры, яйца и сыр. Этот рецепт из домашней кухни довольно прост, но забыть его вкус невозможно. Предлагаю вашему вниманию полезное и сытно...

26-06-2015 Просмотров: 5711 Виктория

Макароны с кабачками

Мясные закуски

Жульен из курицы и грибов

Для этого жульена мы возьмем лесные грибы, который придадут блюду невероятный аромат и неповторимый вкус. Получится очень вкусный и нежный жульен из курицы и грибов. На крайний случай, можно использовать обычные шампиньоны. Для экономных хозяек предлагаю сливки заменить на молоко (опять же не так жи...

28-03-2013 Просмотров: 3520 Виктория

Жульен из курицы и грибов

Бутерброды

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)    Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на две порции, так сказать, «набить» руку. Готовить хачапури с сыром не сложно, но есть свои нюансы. В грузинской кухне для приготовления хачапури нужны мацони (кисломолочный продукт, родина которого Кавка...

16-02-2013 Просмотров: 26191 Вика

Хачапури с сыром

Другие закуски

Рецепт засолки сала

 (украинская кухня) Конечно, можно просто засыпать сало солью и поставить в холодильник на 3 недели, но такой рецепт засолки сала известен многим. Поскольку я живу на Украине, а здесь знают, что такое вкусное сало, то меня такой рецепт просто не устраивает своей простотой, поэтому мы приготовим вку...

11-04-2013 Просмотров: 8909 Вика

Рецепт засолки сала

Мясные закуски

Рулетики с фаршем

Такие необычные рулетики с фаршем легко приготовить из вафельных коржей и фарша. Причем фарш можно использовать любой, в том числе и рыбный, это дело вкуса Вашей семьи. Рулетики с фаршем чем-то напоминают вкус чебуреков.

04-04-2013 Просмотров: 8026 Raisa

Рулетики с фаршем

Овощные закуски

Огурцы по-корейски

Для тех, кто любит остренькую, я бы даже сказала острую закуску, предлагаю быстрый и проверенный рецепт «огурцы по-корейски».  Получаются острые, пикантные и хрустящие огурчики, так вкусно, что даже можно пальчики проглотить!

08-06-2015 Просмотров: 3440 Виктория

Огурцы по-корейски