логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 9738 раз

Песочное тесто для пиццы Избранное

3.5 из 5 всего 10 голосов

Песочное тесто для пиццы готовится очень просто и отличается от песочного теста для печенья, наверное, только количеством сахара и вкусовыми добавками. Такое тесто великолепно звучит с начинкой из грибов, копченостей или сосисок.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество – 1 кг теста,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Желток – 2 шт.,
  • Сметана – 125 мл,
  • Мука – 500 гр.,
  • Сливочное масло или маргарин – 250 гр.,
  • Сок половины лимона (не обязательно),
  • Цедра 1 среднего лимона (не обязательно),
  • Соль – щепотка.

Готовим песочное тесто так:

  1. Просеиваем муку и добавляем в нее сахар.
  2. Высыпаем муку на широкую разделочную доску, сверху выкладываем сливочное масло или маргарин и рубим ножом (можно двумя сразу) вместе с мукой.
  3. Отделяем желтки от белков (как это сделать можно посмотреть в видеоприложении ниже рецепта) и смешиваем желтки со сметаной, лимонным соком, сахаром, солью и цедрой.
  4. Добавляем сметанно-желточную смесь в муку с маргарином и замешиваем тесто.
  5. После того как тесто вымешено, формируем из него шар, который заворачиваем в пищевую пленку или пергамент, и оставляем в холодильнике минимум на тридцать минут, тогда тесто станет податливым и из него будет легко формировать основу для пиццы.
  6. Песочное тесто для пиццы готово.

Совет

Рецепт обычного песочного теста для выпечки можно прочитать здесь.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мягкое тесто для пиццы Простое тесто для пиццы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Засолка скумбрии кусочками

Засолка скумбрии кусочками, все гениальное – просто, этот рецепт как раз из такой серии. Это очень простой рецепт, но чем проще, тем лучше и полезней. Скумбрия солится кусочками, а не целиком, поэтому время посола намного меньше. Рецептов засолки этой замечательной рыбы множество, но этим я пользуюс...

24-05-2016 Просмотров: 2438 Виктория

Засолка скумбрии кусочками

Овощные закуски

Тартинки с помидорами

(мексиканская кухня) Тартинки с помидорами - эта закуска которую оценят любители мексиканской кухни, так как этот рецепт позаимствован именно оттуда. порций - 10, время приготовления - 15 мин. ...

21-04-2013 Просмотров: 2900 Вика

Тартинки с помидорами

Овощные закуски

Кабачковый пирог

Этот вкуснейший кабачковый пирог не содержит муки, так как связующими элементами здесь выступают сыр и яйца. Получается невероятно нежно и красиво!

07-04-2013 Просмотров: 3967 Виктория

Кабачковый пирог

Другие закуски

Яйца, фаршированные рыбой

Яйца, фаршированные рыбой – прекрасная закуска для пикника или вечеринки. В качестве рыбы можно взять любую соленую рыбу, например, лосось, форель, семга, сельдь или даже анчоусы. По стоимости такая закуска получается копеечной, а вот по качеству и вкусу на высоте, и готовится вообще левой ногой, та...

04-06-2015 Просмотров: 2492 Вика

Яйца, фаршированные рыбой

Суши и роллы

Рецепт тамагояки

(японская кухня)Тамагояки (тамаго-яки) – не очень распространенный вид суши, так как в нем нет привычного для суши риса, - вместо него, в качестве основы, выступает омлет, который готовится по специальной технологии. Начинка же, может быть такая же как и в классических суши. В данном рецепте мы приг...

14-04-2013 Просмотров: 4858 Вика

Рецепт тамагояки

Овощные закуски

Баклажаны с чесноком и майонезом

Баклажаны с чесноком и майонезом – прекрасная витаминная закуска в виде помазки, которую можно намазать на хлеб, крекеры или чипсы. Конечно, можно баклажаны нарезать на кружки, обжарить с двух сторон, а затем полить майонезом с чесноком, но закуска, которую предлагаю я, более полезная и вкусная, осо...

23-06-2015 Просмотров: 2080 Вика

Баклажаны с чесноком и майонез…

Овощные закуски

Баклажаны с орехами

(грузинская кухня) Баклажаны с орехами можно назвать ярким представителем грузинской кухни. Фаршированные баклажаны с ореховой начинкой, пряностями и зеленью. Эта закуска подается на стол холодной, - полезная, сытная и одновременно легкая, освежающая и ароматная. ...

01-04-2015 Просмотров: 1922 Вика

Баклажаны с орехами

Другие закуски

Грибы в кляре

Особенно хорошо смотрятся в кляре такие грибы, как вешенки и шампиньоны. Если вы купите грибы с небольшими головками, то приготовленные в кляре их не отличишь от лесных грибов. Обжаривайте их до золотистой корочки и они при подаче на стол будут выглядеть ни чем не хуже, чем ресторанные. ...

26-03-2013 Просмотров: 9137 Raisa

Грибы в кляре