логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 11826 раз

Песочное тесто для пиццы Избранное

3.5 из 5 всего 10 голосов

Песочное тесто для пиццы готовится очень просто и отличается от песочного теста для печенья, наверное, только количеством сахара и вкусовыми добавками. Такое тесто великолепно звучит с начинкой из грибов, копченостей или сосисок.

Количество – 1 кг теста,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Желток – 2 шт.,
  • Сметана – 125 мл,
  • Мука – 500 гр.,
  • Сливочное масло или маргарин – 250 гр.,
  • Сок половины лимона (не обязательно),
  • Цедра 1 среднего лимона (не обязательно),
  • Соль – щепотка.

Готовим песочное тесто так:

  1. Просеиваем муку и добавляем в нее сахар.
  2. Высыпаем муку на широкую разделочную доску, сверху выкладываем сливочное масло или маргарин и рубим ножом (можно двумя сразу) вместе с мукой.
  3. Отделяем желтки от белков (как это сделать можно посмотреть в видеоприложении ниже рецепта) и смешиваем желтки со сметаной, лимонным соком, сахаром, солью и цедрой.
  4. Добавляем сметанно-желточную смесь в муку с маргарином и замешиваем тесто.
  5. После того как тесто вымешено, формируем из него шар, который заворачиваем в пищевую пленку или пергамент, и оставляем в холодильнике минимум на тридцать минут, тогда тесто станет податливым и из него будет легко формировать основу для пиццы.
  6. Песочное тесто для пиццы готово.

Совет

Рецепт обычного песочного теста для выпечки можно прочитать здесь.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мягкое тесто для пиццы Простое тесто для пиццы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Жареные креветки

(тайская кухня) Жареные креветки – это блюдо родом из тайской кухни, но получается настолько вкусно, что их можно подать и к пиву, и к пасте и просто, как очень вкусную закуску на любой стол или пикник. Креветки остаются вкусными и сочными даже в холодном состоянии. В меру остренькие и пикантные, а...

27-01-2015 Просмотров: 4767 Виктория

Жареные креветки

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с чесноком

Рулетики из баклажан с чесноком - некоторые называют такие баклажаны "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики кладут по желанию. Но в любом варианте вкуснятина получается. Время приготовления – 45 минутПорций – 8. ...

28-02-2013 Просмотров: 3340 Виктория

Рулетики из баклажан с чесноко…

Мясные закуски

Домашняя шаурма с курицей

Если Вы любите шаурму, но покупать ее в уличных ларьках, по каким-то причинам не хотите, специально для Вас предлагаю рецепт «домашняя шаурма с курицей». У нас это традиционный  приятный перекус. Так как в шаурму добавляют разные ингредиенты, это позволяет разнообразить ее вкус. Поэтому внимательно ...

02-02-2015 Просмотров: 10187 Виктория

Домашняя шаурма с курицей

Овощные закуски

Баклажаны  в томатном соусе

Острые баклажаны  в томатном соусе - самая лучшая закуска для любого случая: ароматная, вкусная, нарядная...

19-08-2015 Просмотров: 4337 Виктория

Баклажаны в томатном соусе

Овощные закуски

Домашняя кабачковая икра

Домашняя кабачковая икра – это супер вкусно, полезно, просто и быстро. Летнее блюдо которое обожают все, а при желании такую икру можно законсервировать открывая ее, холодными зимними вечерами вспоминать о лете. Порций – 4.Время приготовления – 40 мин. ...

03-09-2016 Просмотров: 3559 Виктория

Домашняя кабачковая икра

Другие закуски

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами – это вкусные и легкие оладушки в составе которых не только грибы, но и сыр, а польем мы их сметанно-лимонным соусом. Такие оладушки оценят любители здоровой пищи, дюди соблюдающие пост, а так же все, кто следит за фигурой, но особенно – вегетарианцы.

02-04-2015 Просмотров: 2917 Александр

Оладьи с грибами