логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 11794 раз

Песочное тесто для пиццы Избранное

3.5 из 5 всего 10 голосов

Песочное тесто для пиццы готовится очень просто и отличается от песочного теста для печенья, наверное, только количеством сахара и вкусовыми добавками. Такое тесто великолепно звучит с начинкой из грибов, копченостей или сосисок.

Количество – 1 кг теста,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Желток – 2 шт.,
  • Сметана – 125 мл,
  • Мука – 500 гр.,
  • Сливочное масло или маргарин – 250 гр.,
  • Сок половины лимона (не обязательно),
  • Цедра 1 среднего лимона (не обязательно),
  • Соль – щепотка.

Готовим песочное тесто так:

  1. Просеиваем муку и добавляем в нее сахар.
  2. Высыпаем муку на широкую разделочную доску, сверху выкладываем сливочное масло или маргарин и рубим ножом (можно двумя сразу) вместе с мукой.
  3. Отделяем желтки от белков (как это сделать можно посмотреть в видеоприложении ниже рецепта) и смешиваем желтки со сметаной, лимонным соком, сахаром, солью и цедрой.
  4. Добавляем сметанно-желточную смесь в муку с маргарином и замешиваем тесто.
  5. После того как тесто вымешено, формируем из него шар, который заворачиваем в пищевую пленку или пергамент, и оставляем в холодильнике минимум на тридцать минут, тогда тесто станет податливым и из него будет легко формировать основу для пиццы.
  6. Песочное тесто для пиццы готово.

Совет

Рецепт обычного песочного теста для выпечки можно прочитать здесь.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мягкое тесто для пиццы Простое тесто для пиццы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Кабачки с овощной смесью

Кабачки с овощной смесью оценят не только люди соблюдающие пост, диету или вегетарианцы, но так же и люди следящие за калориями, а точнее за их количеством :) порций – 2 - 4,время приготовления – 40 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 3156 Вика

Кабачки с овощной смесью

Другие закуски

Лаваш с грибами

Очень вкусные треугольники из лаваша с грибной начинкой внутри! Они точно не оставят Вас равнодушными! В прочем, наполнение может быть сырное, творожное, мясное, но мы сегодня приготовим начинку из свежих шампиньонов! Итак, лаваш с грибами!

18-06-2015 Просмотров: 11288 Виктория

Лаваш с грибами

Другие закуски

Вешенки в кляре

Вешенки в кляре по другому называются грибы в темпуре. Таким образом можно приготовить не только вешенки, а любые культивируемые грибы, например, шампиньоны или шиитаке. Такие грибочки можно подать как закуску на праздничный стол или приготовить к пикнику, школьной вечеринке или просто, как прекрасн...

30-10-2014 Просмотров: 10267 Виктория

Вешенки в кляре

Овощные закуски

Помидоры с сыром и чесноком

Когда готовишь праздничный стол, всегда хочется чтобы он состоял из вкусных, ярких и нарядных блюд. Помидоры с сыром и чесноком, бесспорно, будут ярким украшением стола. Такая закуска никогда не останется без внимания: помидоры, сыр, чеснок и зелень очень удачное и вкусное сочетание. Вам стоит попро...

20-11-2014 Просмотров: 3542 Виктория

Помидоры с сыром и чесноком

Суши и роллы

Гункан-маки

(японская кухня) Гункан-маки – один из самых простых и в то же время популярных видов суши. По сути, это роллы и относятся к классу нигири-суши. Чаще всего такие суши делают открытыми, а нори нарезают тонкими полосками и обрамляют колобок с рисом и начинку, посмотреть пример оформления можно в реце...

12-04-2013 Просмотров: 5090 Вика

Гункан-маки

Мясные закуски

Рулетики с фаршем

Такие необычные рулетики с фаршем легко приготовить из вафельных коржей и фарша. Причем фарш можно использовать любой, в том числе и рыбный, это дело вкуса Вашей семьи. Рулетики с фаршем чем-то напоминают вкус чебуреков.

04-04-2013 Просмотров: 9047 Raisa

Рулетики с фаршем

Другие закуски

Пышный омлет

Пышный омлет приготовить несложно, достаточно соблюдать правила приготовления и пропорции. Такой омлет готовят в детских садиках, а если в него добавить овощей или немного мяска с копченой колбаской или креветок, то получится вообще шедевр, например, как здесь. Такой омлет никогда не надоедает, во-п...

01-07-2014 Просмотров: 14099 Александр

Пышный омлет