- Автор Виктория
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 11882 раз
Ежики из говяжьего фарша с рисом
4.5 из
5
всего
20 голосов
А почему же все-таки ежики? Потому, что когда рис сварится, то рисинки будут торчать как иголочки. и потому ежики из говяжьего фарша с рисом.
Сохранить в кулинарную книгуВремя приготовления – 1 час 20 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш – 400 гр.,
- Рис – 4 ст. ложки,
- Лук – 1 шт.,
- Томатная паста – 1 ст. ложка,
- Помидоры свежие (если сезон) – 3 шт. или еще 1 ст. ложка томатной пасты,
- Бульон или вода – 500 мл,
- Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
- Соль, сахар, специи по вкусу.
Способ приготовления:
- В фарш из говядины добавить рубленый лук, сырой рис, соль, перец и хорошо вымешать. Сделать шарики величиной с куриное яйцо и чуть обжарить на подсолнечном масле. Затем переложить в кастрюлю с толстыми стенками, залить горячей водой или бульоном и тушить на медленном огне минут 40.
- Для приготовления соуса нужно томатную пасту развести в небольшом количестве воды и соединить с помидорной кашицей (помидоры потереть на терке). Соль, сахар (примерно 1 ч. ложка), специи (итальянские травы) добавить по вкусу, перемешать и залить соусом почти готовые тефтельки.
- Потушить 15 минут и ежики из говяжьего фарша с рисом готовы. На гарнир подать отварной рис, пюре или спагетти.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (6)
Комментарии
ко кладет,я кладу много-мы так любим.