логотип приятного аппетита



Салат из баклажанов и помидоров

4.3 из 5 всего 29 голосов

Салат из баклажанов и помидоров - это очень вкусный летний салатик, который нравится абсолютно всем, он полезный и освежающий, а готовится элементарно.

порций - 6
время приготовления - 40 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Баклажаны очищаем от кожицы, нарезаем кусочками и отвариваем в кипящей подсоленной воде около 10 мин, сливаем воду и охлаждаем.
  2. Режем ломтиками помидоры.
  3. Шинкуем лук и зелень петрушки или укропа.

Соус:

  1. Соединяем растительное масло с уксусом, сахаром и солью. Хорошенько перемешиваем.
  2. Соединяем все нарезанные продукты, заправляем приготовленным соусом и хорошенько перемешиваем.
  3. Желательно, салат из баклажанов и помидоров охладить в холодильнике, а при подаче на стол сверху украсить рубленой зеленью. Рекомендую похожий греческий салат из баклажанов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (9)

Комментарии  

Юлия
0 # Юлия 25.09.2012 15:39
Очень люблю баклажаны, наверно, салат - вкуснятина! постараюсь запомнить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
+1 # Ольга 20.10.2012 13:55
Отличный рецепт, Виктория! Я люблю баклажаны, но как то застряла на баклажанной икре. А тут что-то новенькое! Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Элла
0 # Элла 20.10.2012 21:50
Свежая идея, я обычно все ингредиенты вместе тушила.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лана
+1 # Лана 22.10.2012 15:36
иду готовить Ваш салат, наверно очень вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 05.11.2012 15:34
Отличный салатик, делала немного по другому, но теперь сделаю по вашему рецепту. Для этого все есть.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Евгения
0 # Евгения 09.11.2012 11:06
Такого салата еще не удалось попробовать.
Но все в моих "руках", буду творить. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
+1 # Марина 07.01.2013 18:01
Отличный и интересный рецепт, Я очень люблю баклажаны, но готовлю все икру. А тут у вас новый рецепт. Спасибо вам!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 25.08.2015 12:00
Прекрасный очень вкусный салат. Всем советую..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 26.08.2015 10:11
Рада, что салат Вам понравился!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Морковь по-корейски с орехами

Всем моим домашним нравится морковь по-корейски с орехами, а кто пробует этот салат впервые, всегда хвалят. Время приготовления – 30 минут + ночь, чтобы настоялась. Ингредиенты: Морковь – 500 гр., Уксус – 2 ст. ложки, Сахар – 3 ч. ложки, Соль – 1 ч. ложка, Чеснок – 3 зубочка, Подсолнечное ...

12-02-2013 Просмотров: 5563 Александр

Морковь по-корейски с орехами

Овощные салаты

Салат с тыквой

Как только бабушки на рынке выкладывают красивые «черпаки» из тыквы, значит, пришел сезон тыквенных разнообразий. Мы любим тыкву всей семье. Она хороша в десертах, запеканках и кашах. Но сегодня мы приготовим салат с тыквой, который в зимнее время очень хорош своей свежестью и новизной! ...

17-12-2015 Просмотров: 2548 Виктория

Салат с тыквой

Овощные салаты

Свежая капуста с горошком и зеленью

Свежая капуста с горошком и зеленью - это легкий витаминный салатик. Но его можно видоизменять по вашему желанию. Майонез заменить на сметану или оливковое масло, а еще можно добавить свежий огурчик, порезанный соломкой.  Время приготовления – 10 минут. Порций – 6. ...

03-04-2013 Просмотров: 1244 Виктория

Свежая капуста с горошком и зе…

Другие салаты

Салат из тушеной молодой фасоли

Салат из тушеной молодой фасоли - это великолепный гарнир к любому мясуили самостоятельное блюдо для всех, кто соблюдает всевозможные диеты или просто придерживается здорового питания.

28-02-2013 Просмотров: 1473 Вика

Салат из тушеной молодой фасол…

Мясные салаты

Как приготовить оливье

Если Вы читаете эту статью, значит, Вас заинтересовал вопрос: «как приготовить оливье». Конечно, очень просто. Вам не понадобится специальная кулинарная подготовка и курсы повышения квалификации. Вам достаточно знать, как отварить яйца и картошку в мундирах. Вот, чем действительно можно удивить себя...

17-04-2015 Просмотров: 2295 Виктория

Как приготовить оливье

Мясные салаты

Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой

Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой – это нестандартный крабовый салат, как видно из названия, но помимо этих ингредиентов в нем еще присутствуют обжаренные грибочки, отварные яйца и соленые огурчики, что вместе с майонезной заправкой делают салат ярким и запоминающимся. ...

05-03-2017 Просмотров: 1239 Виктория

Салат с курицей, крабовыми пал…