логотип приятного аппетита



Салат из баклажанов и помидоров

4.3 из 5 всего 29 голосов

Салат из баклажанов и помидоров - это очень вкусный летний салатик, который нравится абсолютно всем, он полезный и освежающий, а готовится элементарно.

порций - 6
время приготовления - 40 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Баклажаны очищаем от кожицы, нарезаем кусочками и отвариваем в кипящей подсоленной воде около 10 мин, сливаем воду и охлаждаем.
  2. Режем ломтиками помидоры.
  3. Шинкуем лук и зелень петрушки или укропа.

Соус:

  1. Соединяем растительное масло с уксусом, сахаром и солью. Хорошенько перемешиваем.
  2. Соединяем все нарезанные продукты, заправляем приготовленным соусом и хорошенько перемешиваем.
  3. Желательно, салат из баклажанов и помидоров охладить в холодильнике, а при подаче на стол сверху украсить рубленой зеленью. Рекомендую похожий греческий салат из баклажанов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (9)

Комментарии  

Юлия
0 # Юлия 25.09.2012 15:39
Очень люблю баклажаны, наверно, салат - вкуснятина! постараюсь запомнить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
+1 # Ольга 20.10.2012 13:55
Отличный рецепт, Виктория! Я люблю баклажаны, но как то застряла на баклажанной икре. А тут что-то новенькое! Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Элла
0 # Элла 20.10.2012 21:50
Свежая идея, я обычно все ингредиенты вместе тушила.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лана
+1 # Лана 22.10.2012 15:36
иду готовить Ваш салат, наверно очень вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 05.11.2012 15:34
Отличный салатик, делала немного по другому, но теперь сделаю по вашему рецепту. Для этого все есть.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Евгения
0 # Евгения 09.11.2012 11:06
Такого салата еще не удалось попробовать.
Но все в моих "руках", буду творить. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
+1 # Марина 07.01.2013 18:01
Отличный и интересный рецепт, Я очень люблю баклажаны, но готовлю все икру. А тут у вас новый рецепт. Спасибо вам!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 25.08.2015 12:00
Прекрасный очень вкусный салат. Всем советую..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 26.08.2015 10:11
Рада, что салат Вам понравился!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с куриными сердечками

Салат с куриными сердечками напоминает всеми известный салат оливье. Но благодаря моркови и сердечкам этот салат приобретает приятную легкость. Советую тем, кто предпочитает разнообразие и эксперименты. Это очень вкусный салат, и если Вы все еще сомневаетесь, то сомненья прочь :), нужно готовить, бу...

17-04-2016 Просмотров: 6809 Виктория

Салат с куриными сердечками

Рыбные салаты

Cалат с консервированным тунцом

Тунец с рисом уже вкусно. А маринованные грибы, огурцы и болгарский перец придают пикантность этому салату.  порций - 4 время приготовления - 20 мин (если рис отварен) ...

27-04-2013 Просмотров: 2351 Вика

Cалат с консервированным тунцо…

Рыбные салаты

Салат с крабовыми палочками и огурцом

Этот салат с крабовыми палочками и огурцом уже тоже отрастил бороду, как и очень известный салат: сельдь под шубой и мясной салат под названием оливье. Каждая хозяйка готовит его в своем стиле, а я Вам предлагаю свою любимую версию. Если Вы этот салат будете готовить на большую компанию, тогда запас...

18-01-2016 Просмотров: 3878 Виктория

Салат с крабовыми палочками и …

Овощные салаты

Острая свекла

(корейская кухня)Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так к...

26-11-2017 Просмотров: 3854 Вика

Острая свекла

Овощные салаты

Салат из цветной капусты с оливками

По всей видимости родиной цветной капусты можно считать Кипр, откуда она начала свое победоносное шествие вначале произведя впечатление на итальянцев, ну а потом уже на всю Европу. Многие характеризуют цветную капусту никак иначе, как низкокалорийный, вкусный и одновременно сытный продукт, не правда...

23-04-2013 Просмотров: 2716 Вика

Салат из цветной капусты с оли…

Овощные салаты

Салат «Эзме»

(турецкая кухня) Салат «Эзме» больше всего напоминает овощной паштет, а кушать его вкусно с гренками.

28-08-2015 Просмотров: 5671 Вика

Салат «Эзме»