логотип приятного аппетита



Карамельные яблоки

4.0 из 5 всего 10 голосов

Карамельные яблоки – очень вкусный десерт. Который остается вкусным и красивым даже в холодном состоянии. Готовится быстро, стоит копейки, а выглядит на миллион :).

Количество – 3 шт.,
Время приготовления – 15 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Яблоки крупные (желательно разноцветные) – 3 шт.,
  • Масло сливочное – 2 ст.л.,
  • Сахар – 3 ст.л.

Готовим карамельные яблоки так:

  1. Тщательно моем яблоки и протираем их насухо. Острым тонким и длинным ножом вырезаем сердцевину яблока вместе с семечками со стороны плодоножки, но не насквозь.

    Очень удобно процедуру вырезания делать специальным коническим ножом, который предназначен как раз для таких целей.

  2. Соединяем 1 ст.л. сахара с корицей. Перемешиваем и засыпаем в каждое яблоко в равных количествах смесь сахара с корицей  (по 1/3 от всего объема сахара и корицы).
  3. Разогреваем духовой шкаф примерно до 220 градусов С.
  4. Набитые сахаром яблоки ставим на противень или в жаропрочную форму срезом вверх, наливаем в форму немного воды (слоем около 1 см по высоте). яблоки с сахаром
  5. Помещаем форму в разогретую духовку и печем около 7 минут, если яблоки большие.
  6. Пока яблоки пекутся, приготовим карамель, для этого растапливаем сливочное масло (но не кипятим) и добавляем в него 2 ст.л. сахара, перемешиваем и на среднем или тихом огне, при постоянном помешивании, готовим карамель, пока сахар не начнет коричневеть, т.е. карамелизоваться (примерно 5 – 7 минут), затем снимаем с огня и поливаем карамелью яблоки.
  7. Даем постоять яблокам при комнатной температуре некоторое время, чтобы карамель застыла.
  8. Карамельные яблоки готовы, их можно подать как в холодном, так и в горячем виде, а сверху украсить разноцветным сахаром, как на паске, миндальными слайсами, любыми дроблеными орешками или тертым шоколадом. 

Совет

Если Вы приготовите настоящую карамель и польете ей яблоки, то получится намного вкуснее. Рецепт такой карамели можно прочитать здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Творожные шарики Оладьи из гречневой каши »

Медиа

Комментарии  

Светлана
+3 # Светлана 06.10.2014 16:19
Обожаю карамельные яблоки! Но сама не готовила. Обязательно попробую. Спасибо за подробный рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.10.2014 18:26
Пожалуйста, готовьте и наслаждайтесь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Новогодний рис с драгоценностями

Часто ли Вам приходилось встречать Новый год без оливье. Вот теперь представьте себе китайцев, которые встречают Новый год в России, Украине или Беларуси и не видят на столе "бабаофань". Ведь этот десерт у жителей поднебесной ассоциируется с Новым годом так же, как у нас «Оливье». Оригинальное назва...

24-03-2013 Просмотров: 1976 Вика

Новогодний рис с драгоценностя…

Холодные десерты

Фруктовый салат с цитрусовой заправкой

Фруктовый салат с цитрусовой заправкой - великолепное десертное блюдо, которое просто не может не понравиться, а фрукты можно взять любые.

01-04-2013 Просмотров: 3253 Виктория

Фруктовый салат с цитрусовой з…

Горячие десерты

Оладьи с кислым молоком

Оладьи с кислым молоком всегда получаются пышными и нежными. Конечно, молоко можно заменить кефиром. Но если молоко скисло – это без вариантов оладики. А со сметаной и вареньем получается настоящий пир. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2-3. ...

27-04-2013 Просмотров: 3522 Виктория

Оладьи с кислым молоком

Холодные десерты

Чернослив с орехами

Скоро Новый год! Пора подумать о праздничном меню и о десертах в частности. Чернослив со сметаной и орехами – это уникальный способ порадовать гостей и полакомиться самим. Его можно подать в креманках или выложить на плоском блюде, украсив орехами и пудрой (сахарной конечно). Время приготовления – ...

14-04-2013 Просмотров: 2026 Виктория

Чернослив с орехами