- Автор Вика
- Опубликовано в Горячие десерты
- Прочитано 7511 раз
Котлеты морковные с курагой
4.1 из
5
всего
13 голосов
Котлеты морковные с курагой мы делаем часто, потому что они вкусные и полезные. Из этого количества продуктов получается 8 штук, а времени уходит минут 40.
Ингредиенты:
- морковь - 0,5 кг,
- яйца - 2 шт.,
- манная крупа - 2 ст.л.,
- сахарный песок - 2 ст.л.,
- сливки (можно заменить молоком) - 100 мл,
- курага - 100-150 гр.,
- соль по вкусу,
- сахарная пудра - для украшения,
- сливочное масло для жарки.
Способ приготовления:
- Морковь очистить, потереть на крупной терке, высыпать в глубокую сковородку, влить туда же сливки (или молоко с 1 ч. ложкой сливочного масла) и тушить на тихом огне до готовности под крышкой.
- Не снимая с огня и постоянно помешивая морковную кашицу, всыпать манку, а так же отваренную и мелко нарезанную курагу, сахар, желтки, посолить и тщательно размешать.
- Из морковного фарша сформировать руками котлеты, окунуть их во взбитый яичный белок, панировать в сухарях и обжарить с двух сторон в большом количестве сливочного масла.
- Морковные котлеты с курагой будут вкуснее, если в середину котлеты положить чайную ложку черники:).
Совет
При подаче наши сладкие котлетки нужно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
