логотип приятного аппетита



Пышные сырники из творога

4.6 из 5 всего 13 голосов

Всегда хочется спешить домой, где пахнет свежей выпечкой, ванилью и кофе. Дорогие девушки и женщины, давайте не будем забывать о главном нашем предназначении. Мы же - хранительницы домашнего очага. А самый простой и быстрый способ наполнить дом уютом, приготовить пышные сырники из творога. Итак, рецепт вкусных сырников!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 29 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Творог (желательно домашний) – 400 гр.,
  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Ваниль – на кончике ножа,
  • Соль – щепотка,
  • Сода - 1/8 чайной ложки или разрыхлитель (по инструкции, обычно 0,5 - 1 ч.л.),
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Мука – 3 ст. ложки и 100 грамм для панировки,
  • Подсолнечное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

  1. Творог выкладываем в чистую пиалу или кастрюлю. 

    Для этого рецепта желательно взять творог с кислинкой (или добавить на кончике ножа лимонную кислоту, если творог пресный), так как кислота нужна для того, чтобы сода прореагировала и создала при распаде пузырьки углекислого газа, который и сделает сырники пышными. Более подробно об этом процессе можно прочитать здесь.

  2. Вбиваем яйцо. яйцо с творогом
  3. Насыпаем соль, сахар, соду (разрыхлитель) и ваниль. сахар с яйцом и творогом
  4. При помощи вилки все разминаем до однородного состояния.
  5. Теперь добавляем муку по столовой ложке и размешиваем. мука для сырников

    Муку желательно заранее просеять, чтобы в сырниках не было комков.

  6. На сухую просторную разделочную доску или столешницу насыпаем муку.
  7. Лепим небольшие шарики из сырковой массы и кладем в муку. сырные шарики
  8. Затем аккуратно обваливаем сырные шарики со всех сторон в муке.
  9. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке.
  10. Подготовленные шарики немного приминаем руками, чтобы получились  круглые и немного приплюснутые котлетки. сырники в муке
  11. Выкладываем сформированные сырники на сковородку.
  12. С двух сторон жарим сырники на среднем огне до румяной корочки (около 4-х минут с каждой стороны). сырники на сковороде
  13. Румяные сырники выкладываем на тарелку. пышные сырники со сметаной и ягодами
  14. Для подачи пышные сырники из творога можно полить сметаной и посыпать ягодами, например, черной смородиной.

    Совет

    Также сырники можно подать со сгущенным молоком. Ягоды используйте по сезону или те, которые Вы заморозили.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареные бананы

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Фруктовое канапе

Фруктовое канапе – великолепная закуска для всевозможных аперитивов, десерт для детских праздников или просто легкий перекус в течении дня. ...

06-04-2013 Просмотров: 2918 Вика

Фруктовое канапе

Горячие десерты

Запеченные ананасы

Запеченные ананасы – очень простой в приготовлении, но такой необычный и красивый десерт, что в восторге не только дети. порций – 6, время приготовления – 30 мин.

12-04-2013 Просмотров: 3206 Вика

Запеченные ананасы

Холодные десерты

Сорбет из клубники

Всегда готовлю этот клубничный сорбет в период сбора клубники. В этом рецепте есть немного рома, чтобы предотвратить полное промерзание клубничной массы, но его совсем не слышно в самом сорбете, если же Вам алкоголь противопоказан или Вы принципиально не хотите с ним готовить, то на сайте есть множе...

02-04-2013 Просмотров: 1872 Вика

Сорбет из клубники

Холодные десерты

Чернослив с грецким орехом

Чернослив с грецким орехом – прекрасный десерт, который очень просто делается, стоит копейки, а на вкус восхитителен. Орехи с черносливом и сметаной – это беспроигрышное сочетание, которое можно подать на любой стол и наслаждаться в любое время года и в любой компании.

28-05-2015 Просмотров: 2167 Вика

Чернослив с грецким орехом

Горячие десерты

Яблоки в кляре

 Яблоки в кляре - это изумительное лакомство для всей семьи на каждый день.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 3-4.

28-04-2013 Просмотров: 7701 Вика

Яблоки в кляре

Холодные десерты

Печенье на пиве

Пышное и легкое печенье на пиве подкупает своей простотой изготовления и превосходными вкусовыми качествами. порций – 6, время приготовления – 20 мин. (+1 час для настаивания теста)

12-04-2013 Просмотров: 1876 Вика

Печенье на пиве