логотип приятного аппетита



Пышные сырники из творога

3.8 из 5 всего 20 голосов

Всегда хочется спешить домой, где пахнет свежей выпечкой, ванилью и кофе. Дорогие девушки и женщины, давайте не будем забывать о главном нашем предназначении. Мы же - хранительницы домашнего очага. А самый простой и быстрый способ наполнить дом уютом, приготовить пышные сырники из творога. Итак, рецепт вкусных сырников!

Время приготовления – 29 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Творог (желательно домашний) – 400 гр.,
  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Ваниль – на кончике ножа,
  • Соль – щепотка,
  • Сода - 1/8 чайной ложки или разрыхлитель (по инструкции, обычно 0,5 - 1 ч.л.),
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Мука – 3 ст. ложки и 100 грамм для панировки,
  • Подсолнечное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

  1. Творог выкладываем в чистую пиалу или кастрюлю. 

    Для этого рецепта желательно взять творог с кислинкой (или добавить на кончике ножа лимонную кислоту, если творог пресный), так как кислота нужна для того, чтобы сода прореагировала и создала при распаде пузырьки углекислого газа, который и сделает сырники пышными. Более подробно об этом процессе можно прочитать здесь.

  2. Вбиваем яйцо. яйцо с творогом
  3. Насыпаем соль, сахар, соду (разрыхлитель) и ваниль. сахар с яйцом и творогом
  4. При помощи вилки все разминаем до однородного состояния.
  5. Теперь добавляем муку по столовой ложке и размешиваем. мука для сырников

    Муку желательно заранее просеять, чтобы в сырниках не было комков.

  6. На сухую просторную разделочную доску или столешницу насыпаем муку.
  7. Лепим небольшие шарики из сырковой массы и кладем в муку. сырные шарики
  8. Затем аккуратно обваливаем сырные шарики со всех сторон в муке.
  9. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке.
  10. Подготовленные шарики немного приминаем руками, чтобы получились  круглые и немного приплюснутые котлетки. сырники в муке
  11. Выкладываем сформированные сырники на сковородку.
  12. С двух сторон жарим сырники на среднем огне до румяной корочки (около 4-х минут с каждой стороны). сырники на сковороде
  13. Румяные сырники выкладываем на тарелку. пышные сырники со сметаной и ягодами
  14. Для подачи пышные сырники из творога можно полить сметаной и посыпать ягодами, например, черной смородиной.

    Совет

    Также сырники можно подать со сгущенным молоком. Ягоды используйте по сезону или те, которые Вы заморозили.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареные бананы

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Манная запеканка

Обычно детки очень любят манную кашу. Так вот эту запеканку можно сделать вместе с малышом и назвать ее именем ребенка. Манная запеканка "Василиса"! Ура, товарищи! А курага, изюм, орехи и чернослив дополнят рацион полезностями. Время приготовления – 1 час. Порций – 4. ...

01-04-2013 Просмотров: 6167 Виктория

Манная запеканка

Холодные десерты

Торт сметанник

Практически у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления этого популярного торта. Торт сметанник готовится из вполне доступных продуктов, а технология не сложна, поэтому я думаю, что проблем с приготовлением сметанника ни у кого не будет, а раз так, то мы приготовим не просто торт сметанник, а с...

11-04-2013 Просмотров: 7021 Вика

Торт сметанник

Горячие десерты

Морковно-яблочные котлеты

Морковно-яблочные котлеты - прекрасный представитель полезной, витаминизарованной вегетарианской кухни. Такие котлетки можно поджарить на сковороде, но если Вы за здоровое питание, то их можно даже запечь в духовке, а при подаче полить сметаной или джемом.

09-11-2015 Просмотров: 4122 Вика

Морковно-яблочные котлеты