логотип приятного аппетита



Пышные сырники из творога

4.6 из 5 всего 12 голосов

Всегда хочется спешить домой, где пахнет свежей выпечкой, ванилью и кофе. Дорогие девушки и женщины, давайте не будем забывать о главном нашем предназначении. Мы же - хранительницы домашнего очага. А самый простой и быстрый способ наполнить дом уютом, приготовить пышные сырники из творога. Итак, рецепт вкусных сырников!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 29 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Творог (желательно домашний) – 400 гр.,
  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Ваниль – на кончике ножа,
  • Соль – щепотка,
  • Сода - 1/8 чайной ложки или разрыхлитель (по инструкции, обычно 0,5 - 1 ч.л.),
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Мука – 3 ст. ложки и 100 грамм для панировки,
  • Подсолнечное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

  1. Творог выкладываем в чистую пиалу или кастрюлю. 

    Для этого рецепта желательно взять творог с кислинкой (или добавить на кончике ножа лимонную кислоту, если творог пресный), так как кислота нужна для того, чтобы сода прореагировала и создала при распаде пузырьки углекислого газа, который и сделает сырники пышными. Более подробно об этом процессе можно прочитать здесь.

  2. Вбиваем яйцо. яйцо с творогом
  3. Насыпаем соль, сахар, соду (разрыхлитель) и ваниль. сахар с яйцом и творогом
  4. При помощи вилки все разминаем до однородного состояния.
  5. Теперь добавляем муку по столовой ложке и размешиваем. мука для сырников

    Муку желательно заранее просеять, чтобы в сырниках не было комков.

  6. На сухую просторную разделочную доску или столешницу насыпаем муку.
  7. Лепим небольшие шарики из сырковой массы и кладем в муку. сырные шарики
  8. Затем аккуратно обваливаем сырные шарики со всех сторон в муке.
  9. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке.
  10. Подготовленные шарики немного приминаем руками, чтобы получились  круглые и немного приплюснутые котлетки. сырники в муке
  11. Выкладываем сформированные сырники на сковородку.
  12. С двух сторон жарим сырники на среднем огне до румяной корочки (около 4-х минут с каждой стороны). сырники на сковороде
  13. Румяные сырники выкладываем на тарелку. пышные сырники со сметаной и ягодами
  14. Для подачи пышные сырники из творога можно полить сметаной и посыпать ягодами, например, черной смородиной.

    Совет

    Также сырники можно подать со сгущенным молоком. Ягоды используйте по сезону или те, которые Вы заморозили.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареные бананы

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Как приготовить безе

Как приготовить безе? Безе в переводе с французского обозначает поцелуй, это десерт, который обладает всеми качествами присущими поцелую, такой же воздушный и сладкий. По сути, безе это меренги – взбитые с сахаром и запеченные в духовке яичные белки, иногда с добавлением кукурузной муки, в качестве ...

20-03-2015 Просмотров: 1694 Александр

Как приготовить безе

Холодные десерты

Клубничный суп с желе из шампанского

Клубничный суп с желе из шампанского - что может быть лучше сочетания клубники и шампанского? Аромат и свежесть клубничного сока, блестящие кубики желе, - красиво, ароматно, изыскано. Но не забывайте о шампанском, ведь это все же напиток с градусами.

21-03-2013 Просмотров: 1884 Вика

Клубничный суп с желе из шампа…

Горячие десерты

Новогодний рис с драгоценностями

Часто ли Вам приходилось встречать Новый год без оливье. Вот теперь представьте себе китайцев, которые встречают Новый год в России, Украине или Беларуси и не видят на столе "бабаофань". Ведь этот десерт у жителей поднебесной ассоциируется с Новым годом так же, как у нас «Оливье». Оригинальное назва...

24-03-2013 Просмотров: 1401 Вика

Новогодний рис с драгоценностя…

Горячие десерты

Рецепт рисового пудинга

(французская кухня) Рецепт рисового пудинга – это рецепт блюда, которое очень нравится детям. Готовится такой пудинг элементарно, а самое вкусное в нем – карамельная корочка. Такое блюдо во французской кухне называется «риоле».

30-11-2015 Просмотров: 1530 Александр

Рецепт рисового пудинга

Горячие десерты

Карамельно-яблочный пирог

(французская кухня) Карамельно-яблочный пирог – по сути, это яблоки, запеченные в слоеном тесте с карамелью. Это прекрасный десерт, который обожают дети, а готовится такое лакомство элементарно, самое трудное – это почистить яблоки. Это блюдо еще известно как «тарт татен». Конечно, можно почистить ...

30-11-2015 Просмотров: 1811 Александр

Карамельно-яблочный пирог

Горячие десерты

Морковные котлеты с клубничным вареньем

Морковь - это овощ, но из именно из него Мы будем готовить наш десерт. Морковные котлеты с клубничным вареньем получаются очень вкусные и нежные, а вот в приготовлении совсем не сложные.   

10-04-2013 Просмотров: 1294 Вика

Морковные котлеты с клубничным…

Холодные десерты

Домашние конфеты из чернослива

Такие домашние конфеты из чернослива хорошо делать вместе с детьми (только спиртные добавки исключить). Во-первых - полезное занятие; во-вторых – эти конфеты лучше магазинных; и в-третьих – они  улучшают пищеварение:))) Время приготовления - 20 минут и час для охлаждения.Порций - 8. ...

27-04-2013 Просмотров: 8464 Виктория

Домашние конфеты из чернослива

Горячие десерты

Жареные бананы

Жареные бананы – это прекрасный десерт, который готовится за считанные секунды. Такие бананы можно приготовить тогда, когда внезапно нагрянули гости и нужно срочно что-то поставить на стол.

03-07-2016 Просмотров: 1895 Виктория

Жареные бананы