логотип приятного аппетита



Пышные сырники из творога

4.6 из 5 всего 11 голосов

Всегда хочется спешить домой, где пахнет свежей выпечкой, ванилью и кофе. Дорогие девушки и женщины, давайте не будем забывать о главном нашем предназначении. Мы же - хранительницы домашнего очага. А самый простой и быстрый способ наполнить дом уютом, приготовить пышные сырники из творога. Итак, рецепт вкусных сырников!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 29 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Творог (желательно домашний) – 400 гр.,
  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Ваниль – на кончике ножа,
  • Соль – щепотка,
  • Сода - 1/8 чайной ложки или разрыхлитель (по инструкции, обычно 0,5 - 1 ч.л.),
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Мука – 3 ст. ложки и 100 грамм для панировки,
  • Подсолнечное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

  1. Творог выкладываем в чистую пиалу или кастрюлю. 

    Для этого рецепта желательно взять творог с кислинкой (или добавить на кончике ножа лимонную кислоту, если творог пресный), так как кислота нужна для того, чтобы сода прореагировала и создала при распаде пузырьки углекислого газа, который и сделает сырники пышными. Более подробно об этом процессе можно прочитать здесь.

  2. Вбиваем яйцо. яйцо с творогом
  3. Насыпаем соль, сахар, соду (разрыхлитель) и ваниль. сахар с яйцом и творогом
  4. При помощи вилки все разминаем до однородного состояния.
  5. Теперь добавляем муку по столовой ложке и размешиваем. мука для сырников

    Муку желательно заранее просеять, чтобы в сырниках не было комков.

  6. На сухую просторную разделочную доску или столешницу насыпаем муку.
  7. Лепим небольшие шарики из сырковой массы и кладем в муку. сырные шарики
  8. Затем аккуратно обваливаем сырные шарики со всех сторон в муке.
  9. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке.
  10. Подготовленные шарики немного приминаем руками, чтобы получились  круглые и немного приплюснутые котлетки. сырники в муке
  11. Выкладываем сформированные сырники на сковородку.
  12. С двух сторон жарим сырники на среднем огне до румяной корочки (около 4-х минут с каждой стороны). сырники на сковороде
  13. Румяные сырники выкладываем на тарелку. пышные сырники со сметаной и ягодами
  14. Для подачи пышные сырники из творога можно полить сметаной и посыпать ягодами, например, черной смородиной.

    Совет

    Также сырники можно подать со сгущенным молоком. Ягоды используйте по сезону или те, которые Вы заморозили.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареные бананы

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Простой тирамису

Простой тирамису – это рецепт замечательного десерта на скорую руку. Очень актуально, когда гости на пороге, а угощения нет. И пока гости будут раздеваться и располагаться, можно быстро приготовить это лакомство, конечно при одном условии, если все продукты будут в наличии, а их не так и много. ...

02-02-2016 Просмотров: 2172 Виктория

Простой тирамису

Горячие десерты

Фаршированные яблоки с миндалем

Фаршированные яблоки с миндалем - это прекрасный десерт для детского праздника, яблоки в фольге смотрятся красиво и необычно. Для взрослой вечеринки можно использовать коньяк. Если нет миндаля, не расстраивайтесь, замените его грецкими орехами, но обязательно приготовьте это "чудо".  ...

17-03-2013 Просмотров: 1944 Вика

Фаршированные яблоки с миндале…

Холодные десерты

Пирог из киви

Пирог из киви – это праздничный вариант летнего пирога, который больше относится к десертам, чем к выпечке, ведь выпекать нужно только корж – основу нашего пирога, а все остальное - это вкусная желеобразная натуральная начинка из киви и украшенная клубникой и черной смородиной. В восторге не только ...

19-08-2014 Просмотров: 2369 Александр

Пирог из киви

Горячие десерты

Карамельно-яблочный пирог

(французская кухня) Карамельно-яблочный пирог – по сути, это яблоки, запеченные в слоеном тесте с карамелью. Это прекрасный десерт, который обожают дети, а готовится такое лакомство элементарно, самое трудное – это почистить яблоки. Это блюдо еще известно как «тарт татен». Конечно, можно почистить ...

30-11-2015 Просмотров: 1547 Александр

Карамельно-яблочный пирог

Холодные десерты

Мусс из киви

Мусс из киви - это прекрасный десерт без всяких добавок, содержит в себе только киви, яйца и сахар. Мусс из киви очень легкий и освежающий. Если Вам необходим более сложный вариант приготовления мусса, то вы его можете найти здесь и заменить любой главный ингредиент на киви. Кстати, киви, это один и...

03-04-2013 Просмотров: 2980 Вика

Мусс из киви

Холодные десерты

Цыганский торт

История умалчивает происхождение названия этого торта, но ясно только одно, что после его употребления можно отправляться в путешествие не опасаясь быстро проголодаться, т.к. супервкусный и сладкий цыганский торт по своей сути - суперкалорийный десерт. Британские школьники заслуженно называют такой ...

25-04-2013 Просмотров: 3497 Вика

Цыганский торт