логотип приятного аппетита



Пышные сырники из творога

4.6 из 5 всего 14 голосов

Всегда хочется спешить домой, где пахнет свежей выпечкой, ванилью и кофе. Дорогие девушки и женщины, давайте не будем забывать о главном нашем предназначении. Мы же - хранительницы домашнего очага. А самый простой и быстрый способ наполнить дом уютом, приготовить пышные сырники из творога. Итак, рецепт вкусных сырников!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 29 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Творог (желательно домашний) – 400 гр.,
  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Ваниль – на кончике ножа,
  • Соль – щепотка,
  • Сода - 1/8 чайной ложки или разрыхлитель (по инструкции, обычно 0,5 - 1 ч.л.),
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Мука – 3 ст. ложки и 100 грамм для панировки,
  • Подсолнечное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

  1. Творог выкладываем в чистую пиалу или кастрюлю. 

    Для этого рецепта желательно взять творог с кислинкой (или добавить на кончике ножа лимонную кислоту, если творог пресный), так как кислота нужна для того, чтобы сода прореагировала и создала при распаде пузырьки углекислого газа, который и сделает сырники пышными. Более подробно об этом процессе можно прочитать здесь.

  2. Вбиваем яйцо. яйцо с творогом
  3. Насыпаем соль, сахар, соду (разрыхлитель) и ваниль. сахар с яйцом и творогом
  4. При помощи вилки все разминаем до однородного состояния.
  5. Теперь добавляем муку по столовой ложке и размешиваем. мука для сырников

    Муку желательно заранее просеять, чтобы в сырниках не было комков.

  6. На сухую просторную разделочную доску или столешницу насыпаем муку.
  7. Лепим небольшие шарики из сырковой массы и кладем в муку. сырные шарики
  8. Затем аккуратно обваливаем сырные шарики со всех сторон в муке.
  9. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке.
  10. Подготовленные шарики немного приминаем руками, чтобы получились  круглые и немного приплюснутые котлетки. сырники в муке
  11. Выкладываем сформированные сырники на сковородку.
  12. С двух сторон жарим сырники на среднем огне до румяной корочки (около 4-х минут с каждой стороны). сырники на сковороде
  13. Румяные сырники выкладываем на тарелку. пышные сырники со сметаной и ягодами
  14. Для подачи пышные сырники из творога можно полить сметаной и посыпать ягодами, например, черной смородиной.

    Совет

    Также сырники можно подать со сгущенным молоком. Ягоды используйте по сезону или те, которые Вы заморозили.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареные бананы

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Яблоки печеные в духовке

(французская кухняЯблоки печеные в духовке – очень просто и одновременно очень вкусное блюдо. Нет ничего проще, чем поставить яблоки, присыпанные сахаром, в духовку и запечь их, но если приложить немного старания и знать тонкости, то можно приготовить десерт, который не стыдно подать на самое от...

11-09-2015 Просмотров: 1815 Александр

Яблоки печеные в духовке

Горячие десерты

Оладьи с кислым молоком

Оладьи с кислым молоком всегда получаются пышными и нежными. Конечно, молоко можно заменить кефиром. Но если молоко скисло – это без вариантов оладики. А со сметаной и вареньем получается настоящий пир. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2-3. ...

27-04-2013 Просмотров: 3432 Виктория

Оладьи с кислым молоком

Холодные десерты

Домашние конфеты из чернослива

Такие домашние конфеты из чернослива хорошо делать вместе с детьми (только спиртные добавки исключить). Во-первых - полезное занятие; во-вторых – эти конфеты лучше магазинных; и в-третьих – они  улучшают пищеварение:))) Время приготовления - 20 минут и час для охлаждения.Порций - 8. ...

27-04-2013 Просмотров: 10066 Виктория

Домашние конфеты из чернослива

Холодные десерты

Тыква в сиропе

(турецкая кухня)Тыква в сиропе – это очень вкусно. Стоит попробовать, тем более что этот десерт делается легко и просто.

04-03-2013 Просмотров: 15758 Александр

Тыква в сиропе

Холодные десерты

Клубничный суп с желе из шампанского

Клубничный суп с желе из шампанского - что может быть лучше сочетания клубники и шампанского? Аромат и свежесть клубничного сока, блестящие кубики желе, - красиво, ароматно, изыскано. Но не забывайте о шампанском, ведь это все же напиток с градусами.

21-03-2013 Просмотров: 2624 Вика

Клубничный суп с желе из шампа…

Холодные десерты

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка – это зимний десерт. Полезный, вкусный, сладкий и нежный. На второй день эта запеканочка еще вкуснее.

07-04-2013 Просмотров: 3415 Виктория

Творожно-тыквенная запеканка