Апрель 12
Автор Вика
Опубликовано в Горячие десерты
Прочитано 3497 раз

Запеченные яблоки

4.7 из 5 всего 3 голосов

Запеченные яблоки, казалось бы, что может быть проще, но если немножко постараться, и приложить чуть больше усилий, чем при стандартном запекании в духовке с сахаром, то можно приготовить королевское угощение.

порций – 4,
время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

яблоки – 4 шт.,
сок половины лимона.

Начинка:

маргарин – 2,5 ст.л.,
сахар (желательно коричневый) – 1,5 ст.л.,
пшеничная мука – 2 ст.л.,
корица – 1 ч.л.,
гвоздика (молотая) – 0,5 ч.л.,
грецкие орехи (молотые) – 2 ст.л.,
изюм или сушеная клюква – 1 ст.л.,
кокосовая стружка – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Тщательно моем яблоки, срезаем верхушку примерно на 1/3 от высоты яблока и при помощи маленького ножа и чайной ложечки удаляем семена и часть сердцевины, чтобы сформировать углубление достаточно просторное для размещения там начинки (чем больше начинки поместится, тем лучше).
После срезания верхушки сразу сбрызгиваем яблоки сверху лимонным соком, тогда они не будут темнеть.
Доводим до жидкого состояния маргарин и соединяем его с сахаром, мукой, корицей, гвоздикой, орехами, изюмом и кокосовой стружкой; тщательно перемешиваем, чтобы образовалась однородная масса.
Заполняем подготовленные яблоки приготовленной начинкой, укладываем на противень для запекания и помещаем в духовку разогретую до 200 градусов С минут на 20-ть, но вообще это зависит от размера яблок, если они маленькие, то и 15-ти минут будет вполне достаточно. Желательно ориентироваться на сами яблоки – они должны размягчиться, но не должны «поплыть».
Запеченные яблоки готовы, при подаче на стол их можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.