- Автор Виктория
- Опубликовано в Другие закуски
- Прочитано 3899 раз
Лаваш с ветчиной и сыром
Лаваш с ветчиной и сыром – идеальный быстрый завтрак, который станет прекрасным началом дня. Такую закуску очень легко разнообразить или модернизировать, в зависимости от продуктов в Вашем холодильнике, например, сделать лаваш с яйцом и сыром, лаваш с творогом и зеленью или рулет из лаваша с рыбой.
Порций – 2,
Время приготовления – 15 минут.
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 шт.,
- Сыр (у меня был сливочный, но можно использовать любой твердый сыр) – 6 ст.л.,
- Ветчина – 200 гр.,
- Зеленый лук – 2 больших стебля,
- Растительное масло - для жарки,
Готовим лаваш с ветчиной и сыром так:
- Лаваш разрезаем пополам и выкладываем на рабочую поверхности.
У меня был лаваш средней толщины, который готовят с добавлением кефира, но для этого рецепта подойдет и тонкий пресный лаваш.
- Нарезаем тонкими ломтиками ветчину. Лук моем, обсушиваем и мелко шинкуем. Если у Вас твердый сыр, тол трем его на крупной терке.
- Делим поверхность лаваша примерно на две части и распределяем сыр по одной стороне.
Желательно край лаваша оставить без сыра, чтобы он не вытекал при тармообработке.
- Посыпаем поверх сыра нарезанный лук.
- Выкладываем на лук нарезанную ветчину.
- Сворачиваем лаваш пополам.
- Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла (1 ст.л. будет достаточно) и выкладываем свернутые порции в сковороду.
- Обжариваем на тихом огне до появления корочки, а затем переворачиваем на вторую сторону.
Чтобы лаваш прожарился хорошо и равномерно, желательно его придавить к поверхности сковороды каким нибудь прессом.
- Лаваш с ветчиной и сыром готов, его можно подать горячим, теплым или холодным, все равно будет очень вкусно.
Совет.
Такую закуску можно приготовить и в толстом лаваше, но тогда придется лаваш разрезать по толщине, на 2 более тонких, а внутрь поместить начинку. Начинки можно разнообразить и добавить, например: куриное, предварительно обжаренное, филе, обжаренные или маринованные грибы, корейскую морковку, картофель-фри, а также Ваши любимые специи, например, острый жгучий перчик или кориандр.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии