логотип приятного аппетита



Картошка с селедкой

4.3 из 5 всего 6 голосов

Картошка с селедкой – это органичное сочетание двух ингредиентов, любовь к которому, наверное, генетически заложено в организме русского человека. Если есть селедка, то обязательно должна быть картошка (водка и черный хлеб почему-то тоже ассоциируются).

Однажды я приготовила эту закуску, как быстрый перекус перед походом на пикник. Однако ее размели за считанные секунды. Я приготовила второй раз – эффект тот же. Теперь хочу поделиться этим рецептом с Вами, ну просто очень вкусно получается, а усилий для приготовления не прикладывается вообще.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

  • Селедка (малосольная) – 1 шт.,
  • Картошка (крупная) - 3 шт.,
  • Лук репчатый – 0,5 – 1 шт.,
  • Майонез – 3 ст.л.,
  • Масло растительное – 1 – 2 ст.л.,
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу.

Готовим картошку с селедкой так:

  1. Для начала нужно определиться, какой лук Вы любите, я предпочитаю в этом блюде маринованный лук (маринуется он 5 минут), но если у Вас есть молодой, сочный и сладкий лук (т.е. дело происходит летом), то с ним тоже очень вкусно.
  2. Итак, лук чистим, нарезаем кольцами или полукольцами, если он большой, и маринуем лук по рецепту, который находится здесьмаринованный лук
  3. Картошку тщательно моем, можно даже со щеточкой.

    Если картофель молодой, то чистить его не нужно.

  4. Нарезаем картошку поперек кружочками толщиной не более 1 см.
  5. Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  6. Противень для выпекания смазываем любым жиром или растительным маслом.

    Противень можно предварительно застелить фольгой, силиконовым ковриком или пекарской бумагой.

  7. Нарезанный картофель посыпаем солью, черным молотым перчиком, выкладываем на подготовленный противень, сверху смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку минут на 20 - 30, чтобы картошка как следует зарумянилась и была полностью готова, но не разваливалась.

    Проверить готовность картошки можно вилкой – она должна беспрепятственно проникать в картошку. Более детально, как запечь картошку в духовке читаем здесь.

    картофель печеный в духовке
  8. По готовности противень с картошкой достаем из духовки и даем остыть.
  9. Пока картошка остывает, чистим селедку и разделываем на филе. 

    Селедку можно почистить очень легко и просто, если сделать так же, как на видео под рецептом.

  10. Извлекаем из селедки все оставшиеся в филе косточки (пинцет Вам поможет в этом нелегком деле). филе селедки
  11. Разделываем филе селедки на кусочки такой величины, которые можно уместить на картофельном кружочке.
    • Собираем наши картофельные канапе:

  12. На остывший запеченный кружочек картофеля наносим тонким слоем майонез, затем кружочек маринованного лука и кусочек селедочного филе. селедка с картошкой на тарелке
  13. Все, селедка с картошкой готова, теперь остается лишь наслаждаться этой простой, но полезной и очень вкусной пищей.

Совет.

При подаче на стол такие картофельно-селедочные канапе можно украсить зеленью и проткнуть шпажками или зубочистками, чтобы их было удобно брать и они не разваливались.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Яйца с рыбой Селедка в домашних условиях »

Медиа

Комментарии  

Паша
0 # Паша 14.03.2017 17:54
Класс - картофельно-сел едочные бутеры
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 16.03.2017 11:27
Да, вот такая необычная подача картошки с рыбой!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Заливное из семги

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски. Время приготовления – 40 ми...

01-03-2013 Просмотров: 9978 Виктория

Заливное из семги

Рыбные закуски

Яйца с рыбой

Яйца с рыбой – это прекрасная закуска, которая готовится «левой ногой», стоит недорого, а поставить ее можно даже на праздничный стол. По своей сути, это яйца, фаршированные рыбой, но благодаря правильным ингредиентам и их пропорциям, получается вкуснятина, которая будет улетучиваться со стола подоб...

26-06-2015 Просмотров: 1529 Виктория

Яйца с рыбой

Овощные закуски

Брокколи по-корейски

Брокколи по-корейски – прекрасная закуска или салат в пикантном кисло-сладком стиле присущем корейской кухне. Очень вкусное и полезное блюдо, как ни крути, а вместо брокколи можно взять цветную капусту, она, конечно, не такая красивая, как эти «зеленые мини-деревья», но по вкусу 100% взаимозаменяема...

12-06-2015 Просмотров: 5448 Вика

Брокколи по-корейски

Другие закуски

Грибная икра

Грибная икра – прекрасная закуска, которая поднимет Вам настроение в любое время дня или ночи. Ее можно подать как гарнир, а можно в виде помазки на хрустящих гренках. Порций – 4,Время приготовления – 20 мин (если грибы подготовлены). ...

08-09-2014 Просмотров: 2682 Вика

Грибная икра

Пицца

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой - очень популярная пицца, и вот один из вариантов приготовления классической пиццы с колбасой. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2-3.

09-02-2013 Просмотров: 1720 Виктория

Пицца с колбасой

Суши и роллы

Суши в омлете

(японская кухня) Суши в омлете (инари-суши) - интересный вариант суши, который представляет из себя омлетный мешочек с начинкой внутри. Порций – 4 шт.,Время приготовления 15 мин. ...

09-04-2013 Просмотров: 1346 Вика

Суши в омлете

Рыбные закуски

Как варить креветки замороженные

Как варить креветки замороженные – вопрос, который интересует не только людей отдаленных от кулинарии, но и опытная хозяйка, которая никогда не имела дела с этими ракообразными из отряда десятиногих, может попасть впросак с приготовлением этого деликатеса. Сейчас мы устраним этот пробел в знаниях и...

23-10-2016 Просмотров: 1461 Вика

Как варить креветки замороженн…

Другие закуски

Омлет с баклажанами

Лук, помидоры, кабачки, колбаса и грибы разнообразят омлет до бесконечности. В летний период легко сообразить на скорую руку вкусный и питательный завтрак или легкий ужин из яиц, который гордо зовется – омлетом. Омлет с баклажанами – это еще одна тема из большого количества вариаций. ...

02-10-2014 Просмотров: 2190 Виктория

Омлет с баклажанами