логотип приятного аппетита



Десертные суши

4.0 из 5 всего 1 голос

(японская кухня)
Десертные суши – не самый популярный вид суши, однако тот кто их хотя бы раз попробовал, раздвигает границы понимания этого прекрасного кулинарного мира японской кухни.

Порций: 20 шт.,
Время приготовления: 30 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:
Для нигири с фруктами:

  • Киви – 1 шт.,
  • Нектарин – 1 шт.,
  • Рис для суши (готовый, рецепт здесь) - 200 мл.

Для роллов:

  • Морковь – 1 шт.,
  • Мед – 2 ст.л.,
  • Цедра апельсина - 1 ч. л.,
  • Рис для суши (готовый, рецепт здесь) - 200 мл,
  • Нори - 1 лист.

Для соуса:

  • Слива – 3 шт.,
  • Сахар – 2 ст.л.,
  • Вода - 200 мл.

Готовим десертные суши так:

 

Готовим роллы с десертной морковью:

 

  1. Для этого чистим морковь и режем ее вдоль соломкой. На тихом огне в толстостенной сковороде распускаем мед и обжариваем на нем морковь, около 5 минут.
  2. На мелкой терке натираем апельсиновую цедру, стараемся натирать только цветную часть кожицы, так как она не горчит и наиболее ароматна.
  3. Кладем на стол циновку для приготовления суши, на ней размещаем нори глянцевой стороной вниз, а шершавой наверх. Выкладываем на нори рис слоем 1,5 см и морковь, посыпаем свеженатертой цедрой, сворачиваем циновку и формируем рулет (более детально этот процесс описан здесь). Готовый рулет нарезаем порционными кусочками.

Готовим нигири с фруктами:

  1. Для этого нарезаем нектарин и киви тонкими пластинками.
  2. Вооружившись формочками для выпекания вырезаем из пластинок фигурки.
  3. Закладываем внутрь рис, притромбовываем рис пальцами, переворачиваем рисом вниз и снимаем формочку.

Готовим соус.

  1. Моем сливу разрезаем пополам и удаляем косточку.
  2. Доводим воду до кипения, растворяем в нем сахар и добавляем сливы.
  3. На тихом огне провариваем сливы в сахарном сиропе около получаса (соус должен загустеть).
  4. Как только соус достаточно уварился, процеживаем его и подаем к нашим десертным суши.

Совет

Вы можете поэкспериментировать и применять самые разнообразные фрукты, можно даже сказать, что чем больше их будет, тем более разнообразными будут и десертные суши, попробуйте банан, яблоко, грушу, папайю, манго, персик, виноград без косточек и т.д.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Омлет для суши Гункан-маки с огурцами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Запеченные овощи в любых вариациях, то, что нужно нашему организму, и, желательно, каждый день. Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами – это рецепт из области полезного питания, поэтому предлагаю с большим интересом и вниманием прочитать его. Уверяю вас, что такую вкуснятину Вы запомните надолго...

26-08-2015 Просмотров: 2399 Виктория

Баклажаны, запеченные с сыром …

Рыбные закуски

Рыба в омлете

Рыба в омлете или омлет с рыбой – блюдо ресторанного уровня, которое делается за 4 минуты. Главное, это наличие продуктов и желания. Идеальный завтрак, как ни крути, - сбалансированные белки, жиры, микроэлементы и углеводы, все что нужно для прекрасного начала дня, ах да, забыла, еще нужно хорошее н...

05-10-2015 Просмотров: 1286 Александр

Рыба в омлете

Овощные закуски

Баклажанные рулетики с начинкой

Баклажанные рулетики можно готовить с любой начинкой: чесноком, сыром, зеленью, помидорами, грибами. Такая закуска выглядит потрясающе! И готовится быстро, и получается очень вкусно. Украсив их шпажками, они прекрасно подойдут к праздничному столу. Время приготовления - 40 минут. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 3720 Виктория

Баклажанные рулетики с начинко…

Другие закуски

Омлет с цветной капустой

Омлет с цветной капустой получается удивительно нежный. Это благодаря отличному сочетанию яиц и цветной капусты. Так как цветная капуста доступна в продаже практически круглый год, таким омлетом можно лакомиться, когда душа пожелает.

10-06-2014 Просмотров: 4517 Виктория

Омлет с цветной капустой

Мясные закуски

Зразы с перепелиными яйцами

Зразы с перепелиными яйцами - это котлетки с сюрпризом. Прекрасные и оригинальные зразы с целыми отварными перепелиными яйцами. Удивите своих друзей и близких. Время приготовления – 1 час. Порций – 3. ...

01-04-2013 Просмотров: 8510 Виктория

Зразы с перепелиными яйцами

Мясные закуски

Сало в рассоле

Может Вы слышали про салоедов. Так это Мы – Украинцы. Без сала никуда. С черным хлебом, с аджикой, с горчицей, с чесноком. А какой борщ на сале! Главное – купить «правильное» сало. По виду оно должно напоминать сливочное масло. Белое, гладкое. Ну и прожилочки мяса желательны. Причем, на разрезе долж...

09-07-2013 Просмотров: 5380 Виктория

Сало в рассоле

Овощные закуски

Баклажаны с орехами

(грузинская кухня) Баклажаны с орехами можно назвать ярким представителем грузинской кухни. Фаршированные баклажаны с ореховой начинкой, пряностями и зеленью. Эта закуска подается на стол холодной, - полезная, сытная и одновременно легкая, освежающая и ароматная. ...

01-04-2015 Просмотров: 1567 Вика

Баклажаны с орехами

Пицца

Слоёное тесто для пиццы

Слоёное тесто для пиццы. У каждой хозяйки и в каждой семье есть свои предпочтения в выборе теста для пиццы, одни используют только дрожжевое тесто (рецепт можно прочитать здесь), другие, только бездрожжевое (рецепт здесь), а третьи хотят пиццу только со слоеным тестом, причем никакие другие альтерна...

02-04-2013 Просмотров: 4215 Вика

Слоёное тесто для пиццы

Овощные закуски

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами - прекрасная закуска, которую особенно оценят люди соблюдающие всевозможные диеты, пост, а также вегетарианцы, хотя, благодаря прованским травам, создается ощущение, что баклажаны все-таки с мясом. Время приготовления – 40 - 45 минут.Порций – 2. ...

03-04-2013 Просмотров: 2531 Вика

Баклажаны с грибами