логотип приятного аппетита



Десертные суши

4.0 из 5 всего 1 голос

(японская кухня)
Десертные суши – не самый популярный вид суши, однако тот кто их хотя бы раз попробовал, раздвигает границы понимания этого прекрасного кулинарного мира японской кухни.

Порций: 20 шт.,
Время приготовления: 30 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:
Для нигири с фруктами:

  • Киви – 1 шт.,
  • Нектарин – 1 шт.,
  • Рис для суши (готовый, рецепт здесь) - 200 мл.

Для роллов:

  • Морковь – 1 шт.,
  • Мед – 2 ст.л.,
  • Цедра апельсина - 1 ч. л.,
  • Рис для суши (готовый, рецепт здесь) - 200 мл,
  • Нори - 1 лист.

Для соуса:

  • Слива – 3 шт.,
  • Сахар – 2 ст.л.,
  • Вода - 200 мл.

Готовим десертные суши так:

 

Готовим роллы с десертной морковью:

 

  1. Для этого чистим морковь и режем ее вдоль соломкой. На тихом огне в толстостенной сковороде распускаем мед и обжариваем на нем морковь, около 5 минут.
  2. На мелкой терке натираем апельсиновую цедру, стараемся натирать только цветную часть кожицы, так как она не горчит и наиболее ароматна.
  3. Кладем на стол циновку для приготовления суши, на ней размещаем нори глянцевой стороной вниз, а шершавой наверх. Выкладываем на нори рис слоем 1,5 см и морковь, посыпаем свеженатертой цедрой, сворачиваем циновку и формируем рулет (более детально этот процесс описан здесь). Готовый рулет нарезаем порционными кусочками.

Готовим нигири с фруктами:

  1. Для этого нарезаем нектарин и киви тонкими пластинками.
  2. Вооружившись формочками для выпекания вырезаем из пластинок фигурки.
  3. Закладываем внутрь рис, притромбовываем рис пальцами, переворачиваем рисом вниз и снимаем формочку.

Готовим соус.

  1. Моем сливу разрезаем пополам и удаляем косточку.
  2. Доводим воду до кипения, растворяем в нем сахар и добавляем сливы.
  3. На тихом огне провариваем сливы в сахарном сиропе около получаса (соус должен загустеть).
  4. Как только соус достаточно уварился, процеживаем его и подаем к нашим десертным суши.

Совет

Вы можете поэкспериментировать и применять самые разнообразные фрукты, можно даже сказать, что чем больше их будет, тем более разнообразными будут и десертные суши, попробуйте банан, яблоко, грушу, папайю, манго, персик, виноград без косточек и т.д.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Омлет для суши Гункан-маки с огурцами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Хе из рыбы

(корейская кухня) Хе из рыбы – национальное корейское блюдо, хотя любое хе: из свинины, телятины, птицы, также является блюдом корейской кухни, так как хе - это не название блюда, а способ и технология приготовления. Обычно, хе делается очень острым. Кто-то утверждает, что это защита от всевозможны...

19-05-2014 Просмотров: 3503 Вика

Хе из рыбы

Овощные закуски

Баклажаны в чесночном соусе

Когда я готовлю эти баклажаны в чесночном соусе, у них вырастают крылышки, так как через 15 минут тарелка пустая. Это не очень полезное блюдо, но очень вкусное и вкус всегда побеждает.  Время приготовления – 40 мин. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 8432 Виктория

Баклажаны в чесночном соусе

Мясные закуски

Жульен из курицы и грибов

Для этого жульена мы возьмем лесные грибы, который придадут блюду невероятный аромат и неповторимый вкус. Получится очень вкусный и нежный жульен из курицы и грибов. На крайний случай, можно использовать обычные шампиньоны. Для экономных хозяек предлагаю сливки заменить на молоко (опять же не так жи...

28-03-2013 Просмотров: 2881 Виктория

Жульен из курицы и грибов

Овощные закуски

Как приготовить кабачковую икру

Домашняя кабачковая икра готовиться легко и быстро. В отличие от икры магазинного производства, домашняя, более полезна, так как ее готовишь с любовью и заботой. Если икру не измельчать, получится отличный овощной гарнир. При измельчении, икра превращается в холодную закуску. Итак, как приготовить к...

17-08-2015 Просмотров: 2089 Виктория

Как приготовить кабачковую икр…

Пицца

Песочное тесто для пиццы

Песочное тесто для пиццы готовится очень просто и отличается от песочного теста для печенья, наверное, только количеством сахара и вкусовыми добавками. Такое тесто великолепно звучит с начинкой из грибов, копченостей или сосисок. ...

06-03-2013 Просмотров: 9843 Вика

Песочное тесто для пиццы

Пицца

Пицца с сосисками

(итальянская кухня) Пицца с сосисками – прекрасный вариант пиццы, которая нравится всем. Тем более, что такую пиццу можно готовить каждый раз по-новому, если использовать разные сосиски и сардельки (вареные, копченые, вяленые и т.д.). Главное, помнить о том, что пицца, это еда, в которую кладется в...

07-04-2013 Просмотров: 2661 Вика

Пицца с сосисками

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с чесноком

Рулетики из баклажан с чесноком - некоторые называют такие баклажаны "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики кладут по желанию. Но в любом варианте вкуснятина получается. Время приготовления – 45 минутПорций – 8. ...

28-02-2013 Просмотров: 2078 Виктория

Рулетики из баклажан с чесноко…

Другие закуски

Омлет с курицей

Омлет готовится очень быстро, поэтому утром это непременный спутник в виде завтрака. Его можно готовить с баклажанами, с зеленым луком и цветной капустой. Но омлет с курицей наиболее сытный и питательный. Кроме яиц и куриного филе в этот омлет можно добавить помидоры и сыр. Болгарский перец лучше вз...

16-10-2014 Просмотров: 2034 Виктория

Омлет с курицей