логотип приятного аппетита



Пирог с грушами

5.0 из 5 всего 5 голосов

Пирог с грушами – очень вкусная выпечка. Пушистое и ароматное тесто, благодаря йогурту и корице, аромат груш и сладость сахарной пудры - все это не оставят равнодушным даже человека соблюдающего диету, поэтому не готовьте этот пирог вблизи с людьми, которые принимают близко к сердцу запахи выпечки с ванилью и корицей :). Для чаепития лучшего пирога не придумаешь.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2
Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

  • Йогурт (нейтральный, можно заменить на не кислый кефир) - 125 гр. (1 стакан),
  • Мука пшеничная - 250 гр. (3 стакана),
  • Сахар (желательно коричневый) - 85 гр.( 3/4 стакана),
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Растительное масло - 70 гр. (0,5 стакана),
  • Разрыхлитель (или пекарский порошок) – ? ч.л.,
  • Апельсиновая цедра – из половины апельсина,
  • Груши – 2 шт.,
  • Сахарная пудра – 1 ст.л.,
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.,
  • Корица -1 ч.л.

Готовим пирог с грушами так:

1. Йогурт выливаем в просторную глубокую миску, а баночку из под йогурта моем и обсушиваем – она будет выполнять роль мерного стакана, это очень удобно. Добавляем в миску с йогуртом ваниль, сахар, натертую на мелкой терке апельсиновую цедру и разрыхлитель. Перемешиваем.

йогурт и коричневый сахар

2. Затем добавляем яйцо, растительное масло, муку и замешиваем тесто.

тесто для пирога

3. Чтобы выпечка не прилипала к форме, мы добавили в тесто растительное масло, однако, если у Вас металлическая форма, то на дно формы стелем пергамент, если форма не разъемная, то желательно, чтобы пергамент был и на боковых стенках формы. У меня керамическая формочка.
Выкладываем тесто в форму (это количество теста для формочки диаметром 15 см). Тесто должно доходить до 2/3 высоты формы, так как в процессе приготовления оно будет еще подниматься.

тесто в форме для выпечки

4. Груши очищаем от кожицы, разрезаем на четвертинки и вырезаем жесткую сердцевину с семенами. Выкладываем груши сверху на тесто и отправляем форму в духовку, которую ставим на разогрев до 180 градусов С. Наш пирог с грушами должен выпекаться при такой температуре около 45 минут. Готовность можно определить, если проколоть пирог длинной деревянной шпажкой, она должна выйти после прокола сухой.

груши в тесте

5. Пирог с грушами готов, осталось смешать сахарную пудру с корицей и посыпать этой присыпкой наш пирог. Надеюсь, что чай Вы заварили, когда пирог выпекался.

присыпка для пирога с грушами

Совет

Чтобы пирог не потрескался в процессе приготовления. Нужно, чтобы температура в духовке набиралась постепенно, вместе с тестом, так как если тесто сразу поставить в шкаф с температурой 180 градусов, то верхушка теста сразу покроется коркой, а так как тесто будет увеличиваться в объеме, то корка треснет, что и приведет к образованию в дальнейшем глубоких трещин по всему пирогу. Так же хочется отметить, что все продукты были комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Елена
+1 # Елена 28.07.2014 21:35
Очень аппетитно выглядит!!! С грушами никогда не делала выпечку. Надо попробовать. Спасибо за рецепт!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.07.2014 11:38
Смотрю и хочу, значит надо бежать на рынок за продуктами, а потом на кухню за результатом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
+3 # Вера 04.08.2014 15:47
Пирог делаю с яблоками или с ягодами,попробу ю с грушами,спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.08.2014 10:03
Вы правы, любые ягоды подойдут. но с грушами свой шарм.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Пирожки из слоеного теста

Пирожки из слоеного теста – это хрустящее чудо можно приготовить с любой начинкой и сделать их сладкими или солеными. Сегодня мы приготовим слоеные пирожки с картошкой и горохом, но Вы запросто можете приготовить пирожки со своей начинкой, например, рецепт слоеных пирожков с мясным фаршем можно найт...

09-06-2015 Просмотров: 3814 Вика

Пирожки из слоеного теста

Сладкая выпечка

Шоколодный кулич

 Шоколодный кулич - еще ода разновидность выпечки с какао, но в отличии от своих пердшественников это по настоящему праздничный и можно даже сказать "царский" кулич, если посмотреть на ингредиенты, которые входят в его состав.

08-03-2013 Просмотров: 1290 Вика

Шоколодный кулич

Сладкая выпечка

Тульский пряник с вареньем

 Тульский пряник с вареньем - классический пряник из Тулы с начинкой из варенья или джема не оставит равнодушным никого, а дети от него в восторге.

17-03-2013 Просмотров: 3103 Вика

Тульский пряник с вареньем

Сладкая выпечка

Кексы в формочках

Съели кексы за 15 минут. Получилось фантастически вкусно! Продукты самые доступные, время в приготовлении занимают минимум, а в итоге получаются очень нежные, с молочным привкусом домашние кексы. Так, что теперь каждые выходные печем кексы в формочках, и отправляемся в поход. А в походе на свежем во...

26-03-2015 Просмотров: 2390 Виктория

Кексы в формочках

Несладкая выпечка

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков. Иногда так хочется чебуреков, беляшей, самсу или просто пирожков, что даже не обращаешь внимание на то, что это такая долгая история, - замесить тесто, приготовить начинку, налепить и обжарить. А по сути ничего тяжелого, главное - это приготовить правильное тесто. Итак, готовим ...

18-08-2014 Просмотров: 2793 Вика

Тесто для чебуреков

Сладкая выпечка

Печенье на майонезе

Печенье на майонезе – это печенье просто тает во рту. Хотя майонез сейчас считается больше вредным, чем полезным, тем не менее это один из самых продаваемых соусов в мире, а значит и добавляется он в очень многие блюда. Печенье на майонезе считается пережитком советских времен, когда был повальный д...

08-02-2013 Просмотров: 12477 Вика

Печенье на майонезе