Кексы с маком и клюквой

Ингредиенты:

• мука - 280 гр.,
• сливочное масло - 100 гр.,
• сметаны - 280 мл,
• яйца – 2 шт.,
• сахар - 200 гр.,
• ванильный экстракт - 1 ч.л.,
• пекарский порошок - 2 ч.л.,
• мак - 4 ч. л.,
• клюква - 140 гр.,
• сода - 1 ч.л.,
• соль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Растапливаем сливочное масло, даем чуть остыть и взбиваем со сметаной, добавляем яйца и ванильный экстракт.
2. Отдельно перемешиваем муку, сахар, соду, пекарский порошок, мак и соль.
3. Получившуюся смесь смешиваем со сметанно-масляной смесью.
4. Добавляем вымытую и обсушенную клюкву. 
5. Застилаем формочки кружочками пергаментной бумаги и заполняем тестом.
6. Запекаем кексы с маком и клюквой при температуре 180 – 200 градусов в течение 20 - 25 мин (если формочки небольшие).

Приятного аппетита!