Июнь 24
Автор Вика
Опубликовано в Другие закуски
Прочитано 3315 раз

Грибы фаршированные сыром

5.0 из 5 всего 3 голосов

Грибы фаршированные сыром – это очень простой, но самый вкусный, по моему мнению, рецепт фаршированных грибов. В качестве сыра я использовала сливочный сыр и фету (греческий сыр из овечьего молока, с добавлением козьего), однако Вы можете взять любой твердый или мягкий сыр, плавленый сырок - все равно будет вкусно.

Количество – 20 шт.,
Время приготовления – 35 минут.

Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) – 20 шт.,
Сливочный сыр (или плавленый) – 200 гр.,
Сыр фета (или любой) – 200 гр.,
Зелень петрушки резаная – 1 чашки
Чеснок – 3 зубца,
Масло растительное – 3 ст.л.,
Сухари панировочные – 5 ст.л.

Готовим фаршированные грибы так:

Если Вы используете твердый сыр или плавленый, то трем его на крупной терке, если сливочный или фету, то просто соединяем сыры и разминаем вилкой.
Чистим чеснок, давим его на персе и добавляем в сыр.
Моем петрушку, обсушиваем ее, мелко рубим и так же добавляем в сыр.
Моем и чистим грибы (щеточкой это делать очень удобно), удаляем у грибов ножки.
Ножки можно потом пожарить вместе с луком, и получится прекрасный гарнир для мяса или наполнитель для каши, спагетти, картофельного пюре.
Духовку ставим на разогрев до 180 градусов С.
Противень для выпекания или форму смазываем небольшим количеством растительного масла.
Выкладываем нафаршированные грибы на смазанный противень.
В отдельно мисочке соединяем панировочные сухари с растительным маслом и перемешиваем.
Грибы обваливаем в сухарях и возвращаем обратно на противень или в форму.
Ставим противень с грибами в духовку и выпекаем до золотистой корочки (около 20 минут)
Грибы фаршированные сыром готовы, на стол их подаем горячими или теплыми.
А на сайте есть еще множество рецептов с грибами, которые находятся здесь, в том числе и фаршированными.