- Автор Виктория
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 3674 раз
Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой
Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой – это нестандартный крабовый салат, как видно из названия, но помимо этих ингредиентов в нем еще присутствуют обжаренные грибочки, отварные яйца и соленые огурчики, что вместе с майонезной заправкой делают салат ярким и запоминающимся.
Порций – 4,
Время приготовления – (если курица и яйца отварены).
Ингредиенты:
- Курица (отварная) – 250 – 300 гр.,
- Грибы (шампиньоны) свежие – 250 гр.,
- Яйца (отварные) – 2 – 3 шт.,
- Огурцы соленые (или маринованные) – 2 – 3 шт.,
- Кукуруза – 200 гр.,
- Майонез (67%) – 200 мл,
- Масло растительное – для обжарки грибов,
- Соль – щепотка,
- Зеленый лук – для украшения.
Готовим салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой так:
- Курицу отвариваем до готовности в подсоленной воде и нарезаем кубиками.
Для этого салата желательно брать не грудку, а красное куриное мясо, например из голени или бедра.
- Яйца отвариваем «вкрутую», охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками.
- Грибы чистим, моем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до полного испарения выделившейся влаги, на сковородке, с парой ложек растительного масла.
- Огурцы нарезаем кубиками.
Огурцы для этого салата желательно выбрать хрустящие.
- С кукурузы сливаем маринад.
- Крабовые палочки режем кубиками, как и остальные онгредиенты.
- В широкой и глубокой миске соединяем отварную курицу, крабовые палочки, кукурузу, огурцы, яйца и заливаем майонезом.
- Затем добавляем обжаренные грибы.
- Ложкой перемешиваем салат до однородного состояния.
- Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой готов, выкладываем его в салатницу, нарезаем зеленый лук и украшаем им наш салат.
Приятного аппетита!Совет.
Чтобы салат красиво выложить в салатнице, можно использовать специальное кулинарное кольцо, которое уложить на тарелку, наполнить салатом и немножко утрамбовать сверху ложной, чтобы салат был более плотным м не развалился на тарелке. Но можно обойтись и без спец. инструмента, достаточно вырезать подобие кольца из обычной чистой 1,5 литровой пластиковой бутылки, например из-под воды.
Печать | Добавить комментарий
