логотип приятного аппетита



Рис с ананасом

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/drugie/item/2283-ris-s-ananasom.html#sigProGalleria1b1732e18b
5.0 из 5 всего 2 голосов

Рис с ананасом – это блюдо можно оформить красиво в ананасе, а можно подать в обычной салатнице. В любом случае Вы и Ваши гости получите массу положительных эмоций.

Порций – 4 шт.,
Время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:

  • рис длиннозерный (отваренный, рецепт можно посмотреть здесь) – 4 стакана
  • ананас (средний, очень спелый) - 1 шт. или 1 банка консервированного,
  • куриное мясо (подкопченное или запеченное готовое филе) - 300 гр.,
  • ветчина (желательно копченая, но можно и отварную) - 150 гр.,
  • болгарский сладкий перец (красный) – 1 шт.,
  • луковица (сладкая и красная) – 1 шт.,
  • чеснок - 1 зубок,
  • зеленый лук – 1 маленький пучок,
  • соевый соус – 4 ст.л.,
  • арахисовое масло (нерафинированное, можно заменить рафинированным оливковым) - 2 ст.л.

Готовим рис с ананасом так:

  1. Ананас разрезаем вдоль пополам, ботву оставляем, она красиво смотрится на столе.

    Если Вы используете консервированные ананасы, то все эти этапы можно пропустить и просто открыть банку и слить сироп (в чашку и выпить :) - очень вкусно).

  2. Вырезаем сердцевину ананаса маленьким ножичком с гибким лезвием, обычно он называется филейным. Оставляем по краям ананаса корочку с тонкими стенками (не проколите корочку!). Мякоть, которую удалось извлечь из ананаса нарезаем небольшими кубиками.
  3. Точно такими же кубиками нарезаем ветчину с курятиной.
  4. Мелко рубим чеснок с красным луком и обжариваем в глубокой и широкой сковороде на арахисовом масле на сильном огне( около 2-х мин).
  5. Измельчаем красный сладкий перчик и зеленый лук.
  6. В сковороду с луком и чесноком добавляем нарезанные кусочки курицы и ветчины (жарим 1 мин). Добавляем в сковороду рис и приправляем его соевым соусом, перемешиваем и продолжаем готовить около 2-х мин.
  7. Всыпаем мякоть ананаса и оставляем на огне еще 3 мин. Последними в сковороду добавляем сладкий перчик и зеленый лук.
  8. Рис с ананасами готов, его можно разложить по теплым салатницам и подавать на стол, но если у Вас был свежий ананас, то его пустые половинки помещаем в хорошо разогретую (220 градусов С, 10 мин) духовку, чтобы сахар начал карамелизоваться в мякоти, оставшейся в стенках.
  9. Как только пошел карамельный запах, а стенки начали коричневеть, сразу же достаем наши натуральные формы из духовки и раскладываем в них наш рис с ананасом. Это блюдо подается теплым.

Совет

Если Вы используете ананас консервированный, то, желательно, выложить кусочки на бумажное полотенце и дать им немного просохнуть, перед тем как его добавить в салат.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат с перловкой Салат змейка »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат «Крестьянский»

 Салат «Крестьянский» потому так называется, что относится к очень простой и постной пище.  Этот салат по вкусу напоминает винегрет. Благодаря свежему огурцу, онприобретает весенние нотки. Салат хорош для поста, а также для тех, кто не ест мясные продукты.   ...

16-04-2014 Просмотров: 3426 Вика

Салат «Крестьянский»

Рыбные салаты

Салат из кальмаров и морской капусты

У моего папы был день рождения, и очень хотелось сервировать стол его любимыми блюдами. Кальмары и морская капуста – то, что любит мой папочка, вот и получился салат из кальмаров и морской капусты. Еще добавила «овощные рюши» из болгарского перца и лука. Салат имел успех и, конечно, все отметили его...

24-03-2014 Просмотров: 3690 Виктория

Салат из кальмаров и морской к…

Другие салаты

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками – очень интересное сочетание овощей,  получается пикантно, оригинально и вкусно. Пикантность от лука, сладость и аромат от яблок и моркови. При удобном случае обязательно приготовьте, этот салат популярен как в Европе так и Америке.  ...

01-07-2014 Просмотров: 6706 Вика

Салат с луком-пореем, морковью…

Овощные салаты

Засолка капусты

В нашем рецепте нет маринада. Капуста солится в собственном соку. Такую капусту можно приготовить без лишних усилий и наслаждаться, поедая ее с отварным картофелем. Наша семья обожает эту капусту с базарным маслом и маринованным луком, а также в винегрете. Обязательно внимательно выбираем капусту дл...

01-04-2013 Просмотров: 6062 Виктория

Засолка капусты

Другие салаты

Стручковая фасоль с яйцами

Стручковая фасоль с яйцами – по сути, это лобио со стручковой фасолью, ведь лобио на грузинском - это общее название фасоли. Однако классический лобио не делается с яйцами, а этот рецепт в себе содержит данный ингредиент, но кроме всего прочего в рецепте есть еще и грецкие орехи – популярный ингреди...

22-06-2015 Просмотров: 2807 Вика

Стручковая фасоль с яйцами

Мясные салаты

Салат с виноградом и курицей

 Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание винограда и курицы. Тем более он такой красавчик, что сможет украсить любой праздничный стол. А для декора можно использовать виноград любого цвета. И еще Всем привет от Тиффани - это еще одно название этого ...

02-02-2013 Просмотров: 42216 Вика

Салат с виноградом и курицей

Рыбные салаты

Салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией – это очень простой, но очень вкусный рыбный салат. Все продукты в этом салате шикарно сочетаются друг с другом, а заправка объединяет их в едином аккорде. Порций – 2,Время приготовления – 30 мин. ...

06-02-2015 Просмотров: 2782 Вика

Салат с копченой скумбрией

Мясные салаты

Классический рецепт салата "Оливье"

Знаменитый классический рецепт салата "Оливье" был изобретен в 60-х годах 19-го века французским поваром, владельцем трактира "Эрмитаж", который находился на Трубной площади в Москве - Люсьеном Оливье.

25-04-2013 Просмотров: 3483 Вика

Классический рецепт салата …

Овощные салаты

Французский салат

(французская кухня) Французский салат - тяжело придумать салат, который будет легче этого и в прямом и в переносном смысле, это просто витаминный воздух (по прелести его можно сравнить только с горным), а секрет салата в правильном соусе. порций – 4время приготовления – 15 мин. ...

04-03-2013 Просмотров: 2787 Вика

Французский салат