логотип приятного аппетита



Тыквенный салат с кефиром

5.0 из 5 всего 3 голосов

На первый взгляд - это обычный вегетарианский салат. Но чеснок способен зажечь вкусовые рецепторы, и мы уже вкушаем тыкву под очень симпатичным соусом))) 

порций – 3.
время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты для рецепта тыквенный салат с кефиром:

  • тыква - 500 гр.,
  • кефир - 1 стакан,
  • сыр твердый тертый - 5 ст. л.,
  • чеснок - 1 зубок,
  • орехи грецкие – 0,5 стакана,
  • сливочное масло - 50 гр.,
  • зелень петрушки (для украшения),
  • соль.

Способ приготовления рецепта тыквенный салат с кефиром:

  1. Очищаем тыкву (столовых сортов: витаминная, десертная, медовая, мускатная и т.п.) и режем ее небольшими кубиками.
  2. Распускаем сливочное масло в глубокой сковороде, всыпаем туда тыкву и тушим под крышкой на слабом огне до готовности, пока тыква не станет прозрачной. Затем снимаем с огня и охлаждаем.
  3. Соус:трем сыр на терке (лучше на мелкой), давим на прессе чеснок, измельчаем орехи; соединяем эти продукты и хорошенько перемешиваем с кефиром, добавляем по вкусу соль. 
  4. Заправляем тыкву приготовленным соусом. Тыквенный салат с кефиром подаем на стол сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Пикантный морской салат

Пикантный морской салат - наша семья очень любит этот салат. Крабы получаются нежные, сок лимона дополняет вкус, а овощи легко усваиваются. На ужин с вином, в самый раз. 

09-02-2013 Просмотров: 4032 Виктория

Пикантный морской салат

Рыбные салаты

Мимоза с рисом

 Мимоза с рисом - это еще один рецепт приготовления легендарного салата. Отличительной чертой рецепта является наличие в составе "мимозы" риса. Очень нежный и вкусный салат, никогда не подводит и радует своей простотой и нарядностью.

19-02-2013 Просмотров: 7084 Виктория

Мимоза с рисом

Овощные салаты

Салат из редиски и зеленого лука

Салат из редиски и зеленого лука – это «глоток свежего воздуха», после зимних мясных, калорийных блюд. С кусочком курицы или печеночной котлетой этот салат практически незаменим. Разве что подойдет салат из свежей капусты с огурцами. ...

19-05-2014 Просмотров: 2872 Вика

Салат из редиски и зеленого лу…

Мясные салаты

Салат с колбасой и фасолью

Если Вы любите фасоль, значит, этот салат с колбасой и фасолью заслуживает Вашего внимания.

08-04-2015 Просмотров: 2920 Виктория

Салат с колбасой и фасолью

Другие салаты

Салат грибы с семечками

Летом и осенью, два раза в год мы собираем грибы, которых в дождливый сезон можно собрать сразу пол корзины в одном месте и этот гриб называется опенок. Правда, опята долго не существуют (всего лишь 15 дней), но если вы попадете на этот сбор, то будете очень довольны. Салат, грибы с семечками из под...

07-04-2013 Просмотров: 3955 Raisa

Салат грибы с семечками

Овощные салаты

Салат из отварной свеклы

Салаты из свеклы невероятно полезны для нашего пищеварения. И как хорошо, что свекла такой доступный в любое время года продукт. Сегодня вашему вниманию представляю салат, который можно назвать «ленивым винегретом». Что было в холодильнике, то и порезала – НО, получилось вкусно. И это не случайно, к...

18-04-2013 Просмотров: 3600 Виктория

Салат из отварной свеклы

Овощные салаты

Свежая капуста с горошком и зеленью

Свежая капуста с горошком и зеленью - это легкий витаминный салатик. Но его можно видоизменять по вашему желанию. Майонез заменить на сметану или оливковое масло, а еще можно добавить свежий огурчик, порезанный соломкой.  Время приготовления – 10 минут. Порций – 6. ...

03-04-2013 Просмотров: 1948 Виктория

Свежая капуста с горошком и зе…