логотип приятного аппетита



Тыквенный салат с кефиром

5.0 из 5 всего 3 голосов

На первый взгляд - это обычный вегетарианский салат. Но чеснок способен зажечь вкусовые рецепторы, и мы уже вкушаем тыкву под очень симпатичным соусом))) 

порций – 3.
время приготовления – 30 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты для рецепта тыквенный салат с кефиром:

  • тыква - 500 гр.,
  • кефир - 1 стакан,
  • сыр твердый тертый - 5 ст. л.,
  • чеснок - 1 зубок,
  • орехи грецкие – 0,5 стакана,
  • сливочное масло - 50 гр.,
  • зелень петрушки (для украшения),
  • соль.

Способ приготовления рецепта тыквенный салат с кефиром:

  1. Очищаем тыкву (столовых сортов: витаминная, десертная, медовая, мускатная и т.п.) и режем ее небольшими кубиками.
  2. Распускаем сливочное масло в глубокой сковороде, всыпаем туда тыкву и тушим под крышкой на слабом огне до готовности, пока тыква не станет прозрачной. Затем снимаем с огня и охлаждаем.
  3. Соус:трем сыр на терке (лучше на мелкой), давим на прессе чеснок, измельчаем орехи; соединяем эти продукты и хорошенько перемешиваем с кефиром, добавляем по вкусу соль. 
  4. Заправляем тыкву приготовленным соусом. Тыквенный салат с кефиром подаем на стол сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из отварной свеклы

Салаты из свеклы невероятно полезны для нашего пищеварения. И как хорошо, что свекла такой доступный в любое время года продукт. Сегодня вашему вниманию представляю салат, который можно назвать «ленивым винегретом». Что было в холодильнике, то и порезала – НО, получилось вкусно. И это не случайно, к...

18-04-2013 Просмотров: 3055 Виктория

Салат из отварной свеклы

Мясные салаты

Салат с курицей, ананасами и орехами

 Салат с курицей, ананасами и орехами, несомненно, праздничный вариант блюда. Он способен украсить любую вечеринку или встречу друзей. Вчера я готовила куриные отбивные с ананасами (рецепт здесь), и осталось полбанки ананасов. Вот и решила сообразить этот салат на ужин. На второй день этот салат та...

12-03-2014 Просмотров: 4639 Виктория

Салат с курицей, ананасами и о…

Мясные салаты

Салат «Александра»

Чаще всего для салатов используют отварные яйца. А в этом рецепте яйца жареные и благодаря этому, салат «Александра» получается воздушный и нежный. 

13-03-2013 Просмотров: 3078 Вика

Салат «Александра»

Мясные салаты

Мясной салат со свеклой

(немецкая кухня)Мясной салат со свеклой еще называется "Саксонский" -  этот салат напоминает наш прославленный салат "Оливье". Очень вкусный и сытный. Каждый ингредиент на своем месте и в нужном количестве. Чувствуется немецкий педантизм, все отмеряли под линейку :). ...

13-03-2013 Просмотров: 2578 Raisa

Мясной салат со свеклой

Овощные салаты

Салат из пекинской капусты с огурцом

Салат из пекинской капусты с огурцом настолько легкий, что его можно съесть целую «гору». Удивительно вкусно и в то же время полезно, что не так часто встречается в кулинарии. Этот салат можно есть глазами, потому что красота спасет мир. Зимой, когда холодно и дует ветер, бело-красно-зеленый салат п...

22-04-2013 Просмотров: 3127 Виктория

Салат из пекинской капусты с о…