логотип приятного аппетита



Салат с фасолью и грибами

4.8 из 5 всего 6 голосов

Приветствую Всех! Сегодня мы продолжим фасолевую тему. Предлагаю приготовить очень нежный и вкусный салат с фасолью и грибами. Просто фантастический салат. Очень удачное сочетание продуктов: каждый ингредиент на своем месте. Уверена, Вам понравится!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 9 минут.
Порций – 1-2.

Ингредиенты для салата с фасолью и грибами:

  • Фасоль отварная или фасоль в с/с – 200 гр.,
  • Грибы (шампиньоны) – 300 гр.,
  • Лук репчатый – 1 (крупный),
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Зелень петрушки и укропа – полпучка,
  • Майонез (40-50 % жирности) – 2-3 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло рафинированное – для жарки,
  • Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления салата с фасолью и грибами:

1. Уже много лет подряд использую этот метод, чтобы наверняка сварить фасоль. Ведь фасоль бывает разных сортов, а значит, готовится разное количество времени. Поэтому заранее замачиваю фасоль в холодной воде где-то на 12 часов, а потом, немного подсолив воду, отвариваю ее до готовности. Более быстрый способ – купить фасоль в магазине, желательно  в собственном соку. Выбирайте сами, что для Вас удобней. Если есть возможность «поиграть»  с цветом, то цветная фасоль в салате выглядит красивее и аппетитней, чем белая.

вареная фасоль

2. Шампиньоны промываем и режем крупными кусочками, чтобы после обжарки они не сильно потеряли объем и сочно чувствовались в нашем салате.

подготовленные грибы

3. Лук чистим, режем кубиками и немного обжариваем на рафинированном масле.

пассеровка лука

4. Затем в сковородку к луку добавляем наши шампиньоны и уже вместе жарим до готовности. Грибы с луком обязательно солим и перчим по вкусу.

грибы на сковороде с луком

5.  Зелень укропа и петрушки мелко рубим.  При желании и возможности зелени можно положить в салат огромное количество (хотя чувство меры здесь также уместно), салат от этого станет еще вкуснее и полезнее.

рубленая зелень

6. Теперь в миске соединяем все ингредиенты: грибы, фасоль и зелень.

фасоль, грибы, зелень

7. Давим несколько зубчиков чеснока. Поливаем все майонезом и перемешиваем.

чеснок и майонез в салат

Салат с фасолью и грибами готов. Этот салат можно считать полноценным завтраком, если Вы не идете на работу. С нетерпением буду ждать Ваших комментариев в адрес моего любимого салата.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Салат с красной фасолью Свекла с творогом »

Медиа

Комментарии  

Оля
0 # Оля 16.03.2016 11:41
Это очень вкусно было, спасибо, все ингредиенты на своем месте :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2016 09:43
Присоединяюсь к каждому слову, очень вкусно и логично! Кушайте на здоровье! Заходите еще....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Как приготовить винегрет

Этот салат называется еще "Красный", потому что цвет у него насыщенный и красивый. Но на самом деле - это обычный овощной салат под названием винегрет. Как приготовить винегрет знает, наверное, каждый школьник. Но все же сегодня мы приготовим этот салат вместе, тем более, что процесс этот будет сопр...

29-12-2014 Просмотров: 1722 Вика

Как приготовить винегрет

Овощные салаты

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов - это очень быстрый и несложный в приготовлении салат, который находится в арсенале любой хозяйки с пометкой "сверхбыстрая закуска". :) порций – 4,время приготовления – 7 мин. ...

07-04-2013 Просмотров: 1689 Вика

Салат из маринованных грибов

Рыбные салаты

Салат мимоза

Салат мимоза - это украшение стола, подобно остальным цветам в вазах, это цветок на тарелке. Нежный, ароматный, красивый и элегантный - все это салат мимоза. Время приготовления – 45 минут, Количество порций – 8. ...

08-02-2013 Просмотров: 3569 Вика

Салат мимоза

Рыбные салаты

Салат с сыром и красной рыбой

   Салат с сыром и красной рыбой – этот салат, как будто специально создан для романтического ужина. Благодаря зелени - салат легкий, рыба делает его сытным, сыр - пикантным и изысканным, а специи и руккола добавляют возбуждение во вкус. По своей сути, такой рыбный салат с сыром - это и закуска, и с...

19-05-2014 Просмотров: 1458 Вика

Салат с сыром и красной рыбой

Овощные салаты

Салат из помидоров со сметаной

Салат из помидоров со сметаной - вкусный легкий салатик. Хорошо дополняет канапе с селедкой.

03-03-2013 Просмотров: 1662 Виктория

Салат из помидоров со сметаной