логотип приятного аппетита



Салат с фасолью и грибами

4.8 из 5 всего 6 голосов

Приветствую Всех! Сегодня мы продолжим фасолевую тему. Предлагаю приготовить очень нежный и вкусный салат с фасолью и грибами. Просто фантастический салат. Очень удачное сочетание продуктов: каждый ингредиент на своем месте. Уверена, Вам понравится!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 9 минут.
Порций – 1-2.

Ингредиенты для салата с фасолью и грибами:

  • Фасоль отварная или фасоль в с/с – 200 гр.,
  • Грибы (шампиньоны) – 300 гр.,
  • Лук репчатый – 1 (крупный),
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Зелень петрушки и укропа – полпучка,
  • Майонез (40-50 % жирности) – 2-3 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло рафинированное – для жарки,
  • Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления салата с фасолью и грибами:

1. Уже много лет подряд использую этот метод, чтобы наверняка сварить фасоль. Ведь фасоль бывает разных сортов, а значит, готовится разное количество времени. Поэтому заранее замачиваю фасоль в холодной воде где-то на 12 часов, а потом, немного подсолив воду, отвариваю ее до готовности. Более быстрый способ – купить фасоль в магазине, желательно  в собственном соку. Выбирайте сами, что для Вас удобней. Если есть возможность «поиграть»  с цветом, то цветная фасоль в салате выглядит красивее и аппетитней, чем белая.

вареная фасоль

2. Шампиньоны промываем и режем крупными кусочками, чтобы после обжарки они не сильно потеряли объем и сочно чувствовались в нашем салате.

подготовленные грибы

3. Лук чистим, режем кубиками и немного обжариваем на рафинированном масле.

пассеровка лука

4. Затем в сковородку к луку добавляем наши шампиньоны и уже вместе жарим до готовности. Грибы с луком обязательно солим и перчим по вкусу.

грибы на сковороде с луком

5.  Зелень укропа и петрушки мелко рубим.  При желании и возможности зелени можно положить в салат огромное количество (хотя чувство меры здесь также уместно), салат от этого станет еще вкуснее и полезнее.

рубленая зелень

6. Теперь в миске соединяем все ингредиенты: грибы, фасоль и зелень.

фасоль, грибы, зелень

7. Давим несколько зубчиков чеснока. Поливаем все майонезом и перемешиваем.

чеснок и майонез в салат

Салат с фасолью и грибами готов. Этот салат можно считать полноценным завтраком, если Вы не идете на работу. С нетерпением буду ждать Ваших комментариев в адрес моего любимого салата.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Салат с красной фасолью Свекла с творогом »

Медиа

Комментарии  

Оля
0 # Оля 16.03.2016 11:41
Это очень вкусно было, спасибо, все ингредиенты на своем месте :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2016 09:43
Присоединяюсь к каждому слову, очень вкусно и логично! Кушайте на здоровье! Заходите еще....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Как приготовить греческий салат

Сейчас мы с Вами раз и навсегда ответим на вопрос: «Как приготовить греческий салат».В греческом салате основные ингредиенты это – помидоры, сыр «фета», лук, оливковое масло и орегано. Все остальные составляющие мы добавляем по своему вкусу. В греческий салат мы добавим листья салата, болгарский пер...

19-03-2014 Просмотров: 2246 Moskova

Как приготовить греческий сала…

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 1981 Вика

Салат из квашеной капусты

Мясные салаты

Салат с курицей и фасолью

В холодное время года всегда хочется съесть что-нибудь сочное и свежее. Например, сочное яблоко, болгарский перец или зелень укропа и петрушки. Салат с курицей и фасолью – это сочетание диетического куриного мяса, отварной фасоли, яблока и зелени. Ну, очень вкусно и по-весеннему. Две порции салата с...

23-03-2015 Просмотров: 1863 Виктория

Салат с курицей и фасолью