логотип приятного аппетита



Салат с фасолью и грибами

4.8 из 5 всего 6 голосов

Приветствую Всех! Сегодня мы продолжим фасолевую тему. Предлагаю приготовить очень нежный и вкусный салат с фасолью и грибами. Просто фантастический салат. Очень удачное сочетание продуктов: каждый ингредиент на своем месте. Уверена, Вам понравится!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 9 минут.
Порций – 1-2.

Ингредиенты для салата с фасолью и грибами:

  • Фасоль отварная или фасоль в с/с – 200 гр.,
  • Грибы (шампиньоны) – 300 гр.,
  • Лук репчатый – 1 (крупный),
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Зелень петрушки и укропа – полпучка,
  • Майонез (40-50 % жирности) – 2-3 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло рафинированное – для жарки,
  • Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления салата с фасолью и грибами:

1. Уже много лет подряд использую этот метод, чтобы наверняка сварить фасоль. Ведь фасоль бывает разных сортов, а значит, готовится разное количество времени. Поэтому заранее замачиваю фасоль в холодной воде где-то на 12 часов, а потом, немного подсолив воду, отвариваю ее до готовности. Более быстрый способ – купить фасоль в магазине, желательно  в собственном соку. Выбирайте сами, что для Вас удобней. Если есть возможность «поиграть»  с цветом, то цветная фасоль в салате выглядит красивее и аппетитней, чем белая.

вареная фасоль

2. Шампиньоны промываем и режем крупными кусочками, чтобы после обжарки они не сильно потеряли объем и сочно чувствовались в нашем салате.

подготовленные грибы

3. Лук чистим, режем кубиками и немного обжариваем на рафинированном масле.

пассеровка лука

4. Затем в сковородку к луку добавляем наши шампиньоны и уже вместе жарим до готовности. Грибы с луком обязательно солим и перчим по вкусу.

грибы на сковороде с луком

5.  Зелень укропа и петрушки мелко рубим.  При желании и возможности зелени можно положить в салат огромное количество (хотя чувство меры здесь также уместно), салат от этого станет еще вкуснее и полезнее.

рубленая зелень

6. Теперь в миске соединяем все ингредиенты: грибы, фасоль и зелень.

фасоль, грибы, зелень

7. Давим несколько зубчиков чеснока. Поливаем все майонезом и перемешиваем.

чеснок и майонез в салат

Салат с фасолью и грибами готов. Этот салат можно считать полноценным завтраком, если Вы не идете на работу. С нетерпением буду ждать Ваших комментариев в адрес моего любимого салата.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Салат с красной фасолью Свекла с творогом »

Комментарии  

Оля
0 # Оля 16.03.2016 11:41
Это очень вкусно было, спасибо, все ингредиенты на своем месте :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2016 09:43
Присоединяюсь к каждому слову, очень вкусно и логично! Кушайте на здоровье! Заходите еще....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Салат из маринованных грибов со шпинатом

Салат из маринованных грибов со шпинатом - оригинальный салат, его нельзя назвать легким в приготовлении, но вкусным его назвать не то чтобы можно, а нужно. порций - 3время приготовления - 15 мин. ...

27-04-2013 Просмотров: 1250 Вика

Салат из маринованных грибов с…

Овощные салаты

Отварная свекла с майонезом

Отварная свекла с майонезом - это гениальный салат, так как все гениальное просто. :)

25-04-2013 Просмотров: 2142 Виктория

Отварная свекла с майонезом

Рыбные салаты

Мимоза с яблоками

 Салат "Мимоза с яблоками" - это мой любимый салат из всех мимоз. Его легкая, почти воздушная консистенция, ненавязчивая кислинка и аромат яблок "отодвигают" в сторону все остальное на столе. Время приготовления – 45 минут. Порций – 8. ...

18-02-2013 Просмотров: 8584 Виктория

Мимоза с яблоками

Овощные салаты

Салат из пекинской капусты с огурцом

Салат из пекинской капусты с огурцом настолько легкий, что его можно съесть целую «гору». Удивительно вкусно и в то же время полезно, что не так часто встречается в кулинарии. Этот салат можно есть глазами, потому что красота спасет мир. Зимой, когда холодно и дует ветер, бело-красно-зеленый салат п...

22-04-2013 Просмотров: 2203 Виктория

Салат из пекинской капусты с о…

Рыбные салаты

Салат с сыром и красной рыбой

   Салат с сыром и красной рыбой – этот салат, как будто специально создан для романтического ужина. Благодаря зелени - салат легкий, рыба делает его сытным, сыр - пикантным и изысканным, а специи и руккола добавляют возбуждение во вкус. По своей сути, такой рыбный салат с сыром - это и закуска, и с...

19-05-2014 Просмотров: 1270 Вика

Салат с сыром и красной рыбой