Салат «Тоскана»

порций - 2,

время приготовления - 10 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• курица - 160 гр.,
• сыр - 20 гр.,
• каперсы - 10 гр.,
• грибы - 60 гр.,
• корень сельдерея вареный - 60 гр.,
• майонез - 80 гр.,
• помидоры (для украшения) - 40 гр.,
• зелень для украшения - 2 веточки,
• соль.

Способ приготовления:

1. Отвариваем по отдельности грибы и мясо в подсоленной воде.
2. Грибы можно не отваривать, а чуть обжарить и посолить. Даем ингредиентам остыть.
3. Если сельдерей заранее не отварили, отварите вместе с мясом. 
4. Мелкими полосками режем куриное мясо, грибы и сельдерей, солим и все хорошенько перемешиваем.
5. Трем в салат на крупной терке сыр, добавляем каперсы, заправляем майонезом и опять перемешиваем.
6. При подаче салат "Тоскана" можно украсить сверху тоненькими дольками томата и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!