- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 8114 раз
Мимоза с сыром и маслом
4.4 из
5
всего
7 голосов
Мимоза с сыром и маслом - один из разновидностей этого замечательного салата, некоторые хозяйки, считают, что настоящая мимоза должна быть только со сливочным маслом.
Время приготовления – 40 минут и ночь, чтобы настоялся салат
Порций – 8.
Ингредиенты:
- Рыбная консерва – 1 шт. (сардина или горбуша),
- Сыр твердый – 100 гр.,
- Яйца – 5 шт.,
- Сливочное масло – 100 гр.,
- Лук – 1 шт.,
- Майонез – 250 гр.
Способ приготовления:
- Из консервов слить жидкость, достать рыбу и помять ее вилкой в миске.
- Заморозить масло в морозилке (5-7 минут).
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Белки отделить от желтков. Потереть белки на крупной терке, желтки – на мелкой.
- Мелко порезать лук и залить на 10 минут кипятком, чтобы вышла горечь. Затем воду слить.
Собираем салат:
- слой белков,
- слой сыра,
- слой - половина консервы: покрываем половиной майонеза,
- слой лука,
- слой масла,
- слой – половина консервы: покрываем оставшимся майонезом,
- украшаем желтками, потертыми на мелкой терке.
Салат мимоза с сыром и маслом готов.
Совет
Наш салат мимоза с сыром и маслом должен пропитаться, поэтому даем ему настояться 1 час, а лучше ночь, и прошу к столу.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
