Мимоза с сыром и маслом

Время приготовления – 40 минут и ночь, чтобы настоялся салат

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Рыбная консерва – 1 шт. (сардина или горбуша),
• Сыр твердый – 100 гр.,
• Яйца – 5 шт.,
• Сливочное масло – 100 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Майонез – 250 гр.

Способ приготовления:

1. Из консервов слить жидкость, достать рыбу и помять ее вилкой в миске.
2. Заморозить масло в морозилке (5-7 минут).
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Белки отделить от желтков. Потереть белки на крупной терке, желтки – на мелкой.
5. Мелко порезать лук и залить на 10 минут кипятком, чтобы вышла горечь. Затем воду слить.

Собираем салат: 

1. слой белков,
2. слой сыра,
3. слой - половина консервы:  покрываем половиной майонеза,
4. слой лука,
5. слой масла,
6. слой – половина консервы: покрываем оставшимся майонезом,
7. украшаем желтками, потертыми на мелкой терке.

Салат мимоза с сыром и маслом готов.

Приятного аппетита!