Салат из щавеля и шпината

порций - 4
время приготовления - 10 мин (если все отварено)

Ингредиенты:

• шпинат (листья) - 300 гр.,
• щавель (листья) - 80 гр.,
• морковь - 2 шт.,
• масло растительное - 60 гр.,
• картофель - 2 шт.,
• острый томатный соус - 60 - 90 гр.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Отвариваем картофель ("в мундире") и морковь.

   Морковь можно фигурно порезать, а потом отварить.

2. Овощи очищаем и нарезаем маленькими ломтиками.
3. Смешиваем с вымытыми и нашинкованными шпинатом и щавелем, солим, заправляем маслом и томатным соусом.
4. Перемешиваем салат из щавеля и шпината и сразу подаем на стол.

Приятного аппетита! Ваша Виктория