- Автор Виктория
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 11653 раз
Салат с вареной колбасой и грибами
4.4 из
5
всего
19 голосов
Салат с вареной колбасой и грибами - если колбасу заменить на куриное филе, то это салат можно было бы отнести к салатам ресторанного уровня. И вкусный, и сытный, и красивый.
Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Вареная колбаса – 200 гр.,
- Шампиньоны – 200 гр.,
- Лук – 1 шт.,
- Помидоры – 2 шт.,
- Яйца отварные – 3 шт.,
- Майонез – 200 мл (можно заменить сметаной с добавлением горчицы),
- Зелень укропа – 1 ст. ложка,
- Листья салата (по желанию) - пучок,
- Подсолнечное масло для жарки,
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Лук чистим, режем кубиками и обжариваем на масле.
- Добавляем грибы, мелко порезанные. Вместо соли используем грибную приправу, она усилит вкус грибов.
- Доводим зажарку до золотистого цвета, выкладываем и даем остыть.
- В это время режем помидоры и колбасу на кубики.
- Яйца трем на мелкой терке. Укроп измельчаем.
- Соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом.
- Хорошо перемешиваем и досаливаем по вкусу. Можно покрошить еще листья салата или, как вариант, выложить на них салат с вареной колбасой и грибами.
Совет
Для праздничной подачи нужно порционно разложить салат. На тарелку выкладываем пучок резаных листьев салата, сверху кладем колбасу с помидорами и укропом, затем - грибы, притрушиваем яйцом и наливаем майонез (см. на фото). Предлагаю еще вариант салата с вареной колбасой.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
