Шопский салат

Ингредиенты:

• Помидоры – 4 шт.,
• Болгарский перец – 2 шт.,
• Огурцы – 2 шт.,
• Луковица – 1 шт.,
• Брынза или фета – 100 гр.,
• Оливки - 8 шт.,
• Уксус – 2 ст. ложки,
• Оливковое масло (можно подсолнечное) – 4 ст. ложки,
• Веточки петрушки,  
• Соль, маслины (по желанию).

Способ приготовления:

1. Помидоры, огурцы, перец (можно запечь) аккуратно порезать кубиками.
2. Лук мелко нашинковать.
3. В салатнике соединить овощи, посолить, заправить маслом и уксусом.
4. Каждую порцию уложить горкой, сверху притрусить тертой брынзой и украсить зеленью и маслинами.
5. Шопский салат – это легкий, но, в то же время сытный и питательный салат.

Приятного аппетита!