Блины на кефире с крахмалом

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.,
• Кефир – 3 стакана,
• Мука – 8 ст. ложек,
• Крахмал – 4 ст. ложки,
• Сахар – 100 гр.,
• Соль – 0,5 ч. ложки,
• Сода – 0,5 ч. ложки,
• Сливочное масло – 50 гр.,
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. В кефир насыпать соду и оставить на 5 минут.
2. Взбить сахар с желтками.
3. Добавить крахмал, муку, соль и кефир с содой.
4. Взбить белки и потихоньку ввести в тесто.
5. Налить подсолнечное масло, хорошо взбить и выпечь блины на горячей сковородке с двух сторон.
6. Каждый блинчик смазать сливочным маслом.
7. Блины на кефире с крахмалом готовы, подать их со сметаной и вареньем.

Приятного аппетита!