Овсяное печенье

Ингредиенты:

• Овсянка – 100 гр. (можно смесь злаков или любые хлопья),
• Яичные белки – 2 шт.,
• Финик – 2-3 шт.,
• Изюм – жменя,
• Ваниль, корица по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овсянку смешать с белками, изюмом, мелко порезанными финиками и специями.
2. Чайной ложкой выложить в форме печенюшек (типа маленьких канапе) на противень и выпекать 20 мин при температуре 180 градусов С.
3. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Овсяное печенье готово. 

   Тут на самом деле существует масса интерпретаций, можно добавить какао порошок, тогда печенье станет шоколадным на вкус и запах. Можно использовать этот же рецепт, только овсянку предварительно размягчить кефиром или ряженкой и добавить разных (или один) фруктов (например, яблок или груш). Можно в "тесто" добавить орехи или семечки подсолнечника...

Приятного аппетита!Ваша Виктория