Манник на кефире

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1 стакан,
• Кефир – 1 стакан,
• Сахар – 1 стакан,
• Яйца – 3 шт.,
• Мука – 3-4 ст. ложки (в зависимости от размера куриных яиц),
• Сода, гашенная уксусом – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с кефиром. Добавить соду, гашеную уксусом. Всыпать манную крупу и хорошо перемешать.
2. Поставить полученную смесь в теплое место на полчаса. За это время манка должна хорошенько разбухнуть.
3. В манку всыпать сахар и муку, и опять хорошо перемешать.
4. Разогреть духовку до 180⁰. Залить тесто в форму, обмазанную маслом. Выпекать манник на кефире 40 минут. Бегом ставить чай и…

Приятного чаепития!