логотип приятного аппетита



Кабачки жареные с чесноком и майонезом

4.7 из 5 всего 7 голосов

Кабачки жареные с чесноком и майонезом – «все гениальное, просто», и это самая точная формулировка для этого блюда. Тяжело придумать более простое, но одновременно такое же вкусное и полезное блюдо. Такие кабачки уплетают дети за милую душу, даже те, кто не любит овощи. Для создания румяной корочки, можно перед жаркой кабачки обвалять в муке, а для того, чтобы снизить вредность майонеза, мы его разбавим сметаной. Жареные кабачки великолепны как в горячем, так и в холодном виде. Да, чуть не забыла, этот майонезно-сметанный соус придуман для жареных кабачков где-то на небесах. :)

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4 - 6,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Кабачки (молодые, средние) или цуккини – 4 шт.,
  • Чеснок – 5 – 7 зубцов,
  • Майонез – 100 мл,
  • Сметана или нейтральный йогурт – 200 мл,
  • Растительное масло – для жарки,
  • Рубленая зелень петрушки – 3 ст.л. (по желанию),
  • Соль.

Готовим жареные кабачки так:

  1. Первым делом нужно приготовить соус, чтобы он успел настояться как следует. Конечно, можно взять нежирный майонез и смешать его с рубленым чесноком, но если туда еще добавить щепотку соли, сметану, а так же резаную петрушку, то получится намного вкуснее, проверьте и Вы не пожалеете. чеснок с зеленью
  2. Моем и протираем насухо кабачки, а затем нарезаем их «пятаками» толщиной не более 1 см. 
  3. Присыпаем нарезанные кабачки солью и складываем в отдельной миске, чтобы они пустили сок. нарезанные кабачки
  4. Ждем минут 5 – 10, а после этого разогреваем на сковороде достаточно много растительного масла (3 – 4 ст.л.) и выкладываем в него кабачки. 

    Чтобы масло не стреляло по стенам кухни, можно кабачки перед тем, как их выкладывать на сковородку, промокнуть салфеткой или обвалять в муке.

    жареные кабачки
  5. Жарим кабачки на среднем огне до красивой загорелой корочки с обеих сторон.
  6. Обжаренные кабачки выкладываем на тарелку, поливаем приготовленным майонезным соусом и сразу подаем на стол. жареный кабачок с майонезом
  7. Кабачки жареные с чесноком и майонезом готовы, они прекрасно подойдут под любое мясо или, как дополнение к гарниру.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Баклажанная икра Жареные кабачки с чесноком »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Шашлычок из фарша

Шашлычок из фарша еще можно назвать луковый шашлычок или шашлычок в луковых дольках. Нанизывают такие шашлычки на шпажки, а готовят на мангале, гриле или в духовке, а на столе они смотрятся очень необычно, и всегда у окружающих возникает вопрос, а что это. Ничего сложного в приготовлении, и быстро, ...

29-01-2015 Просмотров: 1603 Виктория

Шашлычок из фарша

Суши и роллы

Темаки суши

(японская кухня)    Темаки суши (тэ-маки) - это особый вид суши, в народе его еще называют «фунтики», за то что суши похожи на кулинарный мешочек или пакетик в котором бабушки продают семечки. Такие суши едят руками, а готовить их настоящее удовольствие – просто, быстро, красиво. ...

30-04-2013 Просмотров: 1822 Вика

Темаки суши

Овощные закуски

Кабачки с овощной смесью

Кабачки с овощной смесью оценят не только люди соблюдающие пост, диету или вегетарианцы, но так же и люди следящие за калориями, а точнее за их количеством :) порций – 2 - 4,время приготовления – 40 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 1487 Вика

Кабачки с овощной смесью

Овощные закуски

Запеканка из баклажанов с помидорами

Лето, ах, лето...сколько таится в этом слове...Это закаты, иногда рассветы, это малина с веточки, это огурчик в пупырышку, потому молодой и только что с куста, это морские и солнечные ванны, это активный отдых у костра...с песнями и плясками...Это и запеканка из баклажанов с помидорами, которую вспо...

02-03-2013 Просмотров: 5263 Александр

Запеканка из баклажанов с поми…

Мясные закуски

Рулетики с фаршем

Такие необычные рулетики с фаршем легко приготовить из вафельных коржей и фарша. Причем фарш можно использовать любой, в том числе и рыбный, это дело вкуса Вашей семьи. Рулетики с фаршем чем-то напоминают вкус чебуреков.

04-04-2013 Просмотров: 4337 Raisa

Рулетики с фаршем