логотип приятного аппетита



Кабачки жареные с чесноком и майонезом

4.7 из 5 всего 7 голосов

Кабачки жареные с чесноком и майонезом – «все гениальное, просто», и это самая точная формулировка для этого блюда. Тяжело придумать более простое, но одновременно такое же вкусное и полезное блюдо. Такие кабачки уплетают дети за милую душу, даже те, кто не любит овощи. Для создания румяной корочки, можно перед жаркой кабачки обвалять в муке, а для того, чтобы снизить вредность майонеза, мы его разбавим сметаной. Жареные кабачки великолепны как в горячем, так и в холодном виде. Да, чуть не забыла, этот майонезно-сметанный соус придуман для жареных кабачков где-то на небесах. :)

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4 - 6,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Кабачки (молодые, средние) или цуккини – 4 шт.,
  • Чеснок – 5 – 7 зубцов,
  • Майонез – 100 мл,
  • Сметана или нейтральный йогурт – 200 мл,
  • Растительное масло – для жарки,
  • Рубленая зелень петрушки – 3 ст.л. (по желанию),
  • Соль.

Готовим жареные кабачки так:

  1. Первым делом нужно приготовить соус, чтобы он успел настояться как следует. Конечно, можно взять нежирный майонез и смешать его с рубленым чесноком, но если туда еще добавить щепотку соли, сметану, а так же резаную петрушку, то получится намного вкуснее, проверьте и Вы не пожалеете. чеснок с зеленью
  2. Моем и протираем насухо кабачки, а затем нарезаем их «пятаками» толщиной не более 1 см. 
  3. Присыпаем нарезанные кабачки солью и складываем в отдельной миске, чтобы они пустили сок. нарезанные кабачки
  4. Ждем минут 5 – 10, а после этого разогреваем на сковороде достаточно много растительного масла (3 – 4 ст.л.) и выкладываем в него кабачки. 

    Чтобы масло не стреляло по стенам кухни, можно кабачки перед тем, как их выкладывать на сковородку, промокнуть салфеткой или обвалять в муке.

    жареные кабачки
  5. Жарим кабачки на среднем огне до красивой загорелой корочки с обеих сторон.
  6. Обжаренные кабачки выкладываем на тарелку, поливаем приготовленным майонезным соусом и сразу подаем на стол. жареный кабачок с майонезом
  7. Кабачки жареные с чесноком и майонезом готовы, они прекрасно подойдут под любое мясо или, как дополнение к гарниру.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Баклажанная икра Жареные кабачки с чесноком »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца с сыром

(итальянская кухня)Пицца с сыром - самая простая пицца, которую можно только представить, но если правильно подойти к ее приготовлению, то получается очень вкусно. Эта пицца прекрасно подойдет вегетарианцам, а также любителям и ценителям сыров. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 30 мин. ...

10-04-2013 Просмотров: 1594 Вика

Пицца с сыром

Другие закуски

Закуска из брокколи

Закуска из брокколи - это не совсем обычная закуска, она подается на гренке, а обертоны анчоусов делают свое дело. Полезно и вкусно.

03-04-2013 Просмотров: 2029 Вика

Закуска из брокколи

Овощные закуски

Баклажаны  в томатном соусе

Острые баклажаны  в томатном соусе - самая лучшая закуска для любого случая: ароматная, вкусная, нарядная...

19-08-2015 Просмотров: 2106 Виктория

Баклажаны в томатном соусе

Другие закуски

Лаваш с творогом на мангале

С некоторых пор на нашем столе стал часто появляться лаваш. Это очень вкусный хлеб, с которым можно проделывать всевозможные кулинарные эксперименты. Лаваш с творогом на мангале от души нас порадовал своей новизной.

05-06-2014 Просмотров: 7153 Виктория

Лаваш с творогом на мангале

Рыбные закуски

Селедка с майонезом и маринованным луком

Селедка с майонезом и маринованным луком - такую селедочку мы часто готовили в офисе на работе. Гурманы!))) Время приготовления – 15 минут.Порций – 4.

10-04-2013 Просмотров: 8788 Виктория

Селедка с майонезом и маринова…

Мясные закуски

Печеночные котлеты с рисом

Печеночные котлеты с рисом - один из многочисленных рецептов этих замечательных котлеток. Просто, быстро, конечно же очень вкусно и подходит к любому гарниру. 

26-02-2013 Просмотров: 12218 Виктория

Печеночные котлеты с рисом