логотип приятного аппетита



Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

5.0 из 5 всего 2 голосов

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром - для вегетарианцев это сытное основное блюдо. А для любителей мяса можно предложить как закуску и в горячем, и в холодном виде. И вообще сочетание баклажанов, помидор и сыра трудно испортить.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 6.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Сыр – 200 гр.,
  • Баклажаны – 4 шт.,
  • Помидоры – 6 шт.,
  • Чеснок – 3 зубочка,
  • Панировочные сухари (по желанию) – 2 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец, ваши любимые специи.

Способ приготовления:

  1. Перед тем, как обжарить баклажаны, их нужно порезать кружочками толщиной 1,5 см, посолить с двух сторон и оставить на 15 минут. Так выйдет ненужная горечь.
  2. Затем баклажаны промыть под проточной водой, чуть отжать и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон . Баклажаны можно не обжаривать, но так значительно вкуснее.
  3. Сыр обязательно натереть на мелкой терке, затем добавить перец, специи (люблю итальянские травы), давленый чеснок и панировку. Перемешать, это будет наша присыпка.
  4. Желательно, чтобы помидоры были одного диаметра с баклажанами, тогда мы сможем сформировать красивые «пирожные».
  5. Итак, осталось порезать помидоры кружочками.
  6. Теперь нужно выложить одним слоем баклажаны, сверху накрыть помидорами и присыпать сыром со специями.
  7. Поставить противень в разогретую духовку (180 С) и запекать 20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
  8. Запеченные баклажаны с помидорами и сыром готовы.

Совет

Есть похожий рецепт из кабачков.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)

Комментарии  

Iryna
+1 # Iryna 12.01.2013 02:37
Обожаю баклажаны в любом виде.Запеченные с помидорами и сыром - отличное легкое овощное блюдо! Вкусно и несложно в приготовлении.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Запеченные овощи в любых вариациях, то, что нужно нашему организму, и, желательно, каждый день. Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами – это рецепт из области полезного питания, поэтому предлагаю с большим интересом и вниманием прочитать его. Уверяю вас, что такую вкуснятину Вы запомните надолго...

26-08-2015 Просмотров: 2754 Виктория

Баклажаны, запеченные с сыром …

Овощные закуски

Кляр для цветной капусты на пиве

 Кляр для цветной капусты на пиве можно сделать сладким или соленым. Это зависит от Вашего вкуса. Но, несомненно, Вы получите мягкий и рассыпчатый кляр, благодаря пиву. Время приготовления – 5 минут.

27-02-2013 Просмотров: 8563 Виктория

Кляр для цветной капусты на пи…

Суши и роллы

Темаки суши

(японская кухня)    Темаки суши (тэ-маки) - это особый вид суши, в народе его еще называют «фунтики», за то что суши похожи на кулинарный мешочек или пакетик в котором бабушки продают семечки. Такие суши едят руками, а готовить их настоящее удовольствие – просто, быстро, красиво. ...

30-04-2013 Просмотров: 2245 Вика

Темаки суши

Рыбные закуски

Семга в слоеном тесте

В этом рецепте я предлагаю Вам приготовить слойки с фаршем из семги, хотя подойдет любая рыба с малым содержанием костей. В данном рецепте идет добавление зелени, в частности шпината, и рыбного фарша. Шпинат богат соединениями железа, и предохраняет от старости за счет содержания большого количества...

13-04-2013 Просмотров: 5883 Raisa

Семга в слоеном тесте

Овощные закуски

Маринованные грибы с имбирем

Маринованные грибы с имбирем – это отличная закуска к праздничному столу. Вас приятно удивит необычный вкус этих грибов, так что попробуем вместе приготовить и отведать такую заморскую диковинку.

19-05-2014 Просмотров: 2725 Вика

Маринованные грибы с имбирем

Другие закуски

Яичница с луком

Яичница с луком – шикарный витаминизированный завтрак, который может запросто стать Вашим любимым. Блюдо сбалансировано, как по вкусу, так и по белкам, жирам и микроэлементам, так что советую, не проходите мимо. Порций - 1 Время приготовления - 20 мин. ...

27-04-2015 Просмотров: 1716 Вика

Яичница с луком

Другие закуски

Омлет с брокколи

Омлет с брокколи – вкусное и полезное блюдо, идеальный завтрак для чемпионов. :) В брокколи содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают организму бороться с раковыми клетками. Брокколи запросто можно заменить цветной капустой, ведь она ближайший родственник брокколи по генетическо...

30-04-2015 Просмотров: 2756 Вика

Омлет с брокколи