логотип приятного аппетита



Зразы из карпа

4.5 из 5 всего 2 голосов

Зразы из карпа - это рыбные котлетки, внутри которых находится сюрприз, четвертинка вареного яйца. Этот рецепт прост, как и все гениальное, делается быстро, а получается вкусно. Кстати, в этом рецепте не обязательно использовать именно мясо карпа, подойдет сазан, карась, судак, да и в общем-то любая рыба на Ваш вкус.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 4 - 6 шт.,

Время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

  • филе карпа - 500 гр.,
  • луковица - 1 шт.,
  • сухари панировочные - 50 гр.,
  • яйцо (отваренное) - 1- 2 шт.,
  • белый хлеб - 100 гр,
  • молоко - 50 мл,
  • масло растительное - для жарки.
  • черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Нарезать на куски филе рыбы. Замочить булку в молоке и пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе, посолить, поперчить и перемешать. Из фарша сформировать круглые, плоские и приплюснутые лепешки толщиной с палец.
  2. На середину каждой положить четвертинку сваренного "вкрутую" яйца, края слепить. Придать зразам мокрыми руками продолговатую форму, обвалять их в сухарях или муке и обжарить на сильном огне в растительном масле 2 - 3 минуты, а затем запечь в духовке при температуре 180 - 190 градусов до готовности (15 - 20 минут).
  3. При подаче сбрызнуть зразы из карпа лимонным соком, в соуснике подать сметанный соус или просто сметану, на гарнир картофельное пюре и салат из свежих помидор.

Совет

 Если Вы используете диетическую рыбу, например, щуку или рыбу, в которой очень мало жиров, например, судака, то рекомендую при замесе фарша, прямо в мясорубку, добавить мелконарезанное свиное сало (шпик), тогда котлетки будут сочнее.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы рыбные Бифштекс "Креветка" »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Как приготовить куриные отбивные

Как приготовить куриные отбивные волнует многих хозяек, потому что курица плотно вошла в нашу жизнь, благодаря своим диетическим свойством, а также из-за быстроты приготовления.

11-02-2014 Просмотров: 2756 Виктория

Как приготовить куриные отбивн…

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры – это домашнее блюдо, которое несомненно понравится всем. В качестве начинки будет выступать мясной фарш с разнообразными дополнительными ингредиентами, ну и конечно же домашний томатный соус. Блюдо получается превосходным, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, потом...

15-10-2015 Просмотров: 2096 Вика

Фаршированные помидоры

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить паэлью

(испанская кухня)     Как приготовить паэлью – просто выполнять все этапы рецепта и к концу рецепта Вы приготовите шикарную паэлью с курицей и морепродуктами. Рецептов паэльи множество и более того, в каждой области Испании эти рецепты не похожи на рецепты в соседних областях, хотя ингредиенты те ж...

11-02-2015 Просмотров: 2547 Александр

Как приготовить паэлью

С курицей

Омлет с мясом и овощами

Омлет с мясом и овощами прекрасен тем, что в его составе можно использовать абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике, поэтому такое блюдо никогда не надоедает. Помимо овощей, которые есть в ингредиентах, можно также использовать сладкий и жгучий острый перец, брокколи, помидоры, брюссельск...

24-06-2017 Просмотров: 1798 Виктория

Омлет с мясом и овощами

С курицей

Как приготовить курицу на мангале

На мангале можно приготовить очень большое количество блюд: шашлыки, овощи, лаваш и, конечно, курицу. Куриное мясо такое нежное, что его можно просто посолить, поперчить и уже выкладывать на решетку. Курицу можно приготовить на вертеле (целиком), на мангале или в виде шашлыков. Мы рассмотрим, как пр...

04-09-2015 Просмотров: 5290 Виктория

Как приготовить курицу на манг…

Из грибов, овощей, круп

Рисовые котлеты

   Иногда очень интересно узнать, что же едят те, кто отказался от мяса. Рисовые котлеты - это такие хрустящие рисовые лепешки! Хотите гарнир - добавьте соль, хотите десерт - добавьте сахар. Незаменимое вегетарианское чудо! Мне, как мясоеду было приятно познакомиться с этим незамысловатым вегетариан...

28-06-2015 Просмотров: 1905 Вика

Рисовые котлеты

Гарниры из круп

Рис «по-тайски»

(тайская кухня)Рис «по-тайски» - великолепное блюдо, которое заставит более активно работать все внутренние органы организма, так как благодаря специям, а также перцу чили, увеличивается обмен веществ в организме, и происходит поднятие общего тонуса. Рис «по-тайски», подобно хумусу (рецепт которого ...

15-04-2013 Просмотров: 3842 Вика

Рис «по-тайски»

С говядиной

Рулетики из говядины с маринованным перцем

Рулетики из говядины с маринованным перцем - интересный и вкусный рецепт мясных рулетиков фаршированных сыром, маринованным перчиком, а также пассерованным луком. Получается вкусно и оригинально, советую приготовить тем, кто любит кулинарное разнообразие, будет вкусно :).

11-04-2013 Просмотров: 1537 Вика

Рулетики из говядины с маринов…