логотип приятного аппетита



Фаршированный перец

4.2 из 5 всего 5 голосов

В сезон свежих овощей - весной и летом, нужно съесть как можно больше всевозможных вариантов овощных и не очень овощных перцев, помидор, баклажан, огурцов и зелени. Для начала предлагаю отведать красивое, аппетитное, а главное, очень вкусное и полезное блюдо на скорую руку - это знаменитый  фаршированный перец.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский – 8 шт.,
  • Фарш (любой) – 400 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Рис отварной – 150 гр.,
  • Сметана – 150 гр.,
  • Томатная паста или кетчуп – 4 ст. ложки,
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень,
  • Подсолнечное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Перец помыть, отрезать верхушки и удалить семена.
  2. Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.
  3. На подсолнечном масле чуть пассировать лук, добавить морковь и тоже - чуть подрумянить.
  4. Фарш смешать с рисом и половиной морковно-луковой поджарки. Начинку посолить, поперчить и наполнить перец фаршем.
  5. Сметану соединить с томатной пастой. Добавить  оставшиеся лук и морковь. Перемешать и выложить на дно кастрюльки.
  6. Уложить нафаршированный перец и залить горячей водой, чтобы она доходила до середины перцев.
  7. Посолить воду и тушить под крышкой 35-40 минут. В конце добавить 2 лавровых листика.
  8. Фаршированный перец подать со сметаной и украсить зеленью.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Минтай в сметане

Рыбу необходимо кушать два раза в неделю. Заботливые хозяйки знают об этом, поэтому предлагаю пополнить свое рыбное меню еще одним простым, но вкусным рецептом - "Минтай в сметане". Время приготовления – 40 минут.Порций – 3. Ингредиенты: Минтай свежий – 400 гр., Лук – 2 шт., Морковь – 1 шт., ...

13-02-2013 Просмотров: 15651 Виктория

Минтай в сметане

С курицей

Курица на мангале

Курица на мангале – выходной вариант приготовления ароматной и сочной курочки с хрустящей корочкой в походных условиях. Благодаря специям, маринаду и углям курочка получается очень вкусная, а готовится элементарно, весь секрет приготовления в правильном маринаде.

15-07-2015 Просмотров: 4038 Вика

Курица на мангале

Другое мясо

Утка с яблоками

Утка с яблоками – ну что за праздник без этого блюда. Наверное, это мое самое любимое лакомство, да-да, именно лакомство, наравне со сладостями или пловом (естественно настоящим, а не рисовой кашей с мясом). Готовлю такую утку всегда на особо торжественные случаи. Удовольствие это не слишком дешевое...

10-07-2014 Просмотров: 3496 Александр

Утка с яблоками

С говядиной

Говядина в духовке

Говядина в духовке - это шикарное блюдо, которое обычно готовят на выходных, так как готовится такая говядина относительно долго, но оно того стоит. Рецепт простой, но если сделать все как нужно, то на выходе у Вас будет вкуснятина, рецепт которой будут спрашивать гости, а все дело в некоторых тонко...

27-10-2015 Просмотров: 2157 Вика

Говядина в духовке

Гарниры из овощей

Жареная капуста

Жареная капуста – очень простое, но вкусное блюдо. Сколько я себя помню, в нашем доме всегда была капуста, это неизменный спутник нашего стола, причем во всех своих проявлениях, а с ней много чего можно сделать: пожарить, потушить, отварить, засолить, замариновать, да и просто использовать в сыром в...

03-07-2015 Просмотров: 1801 Вика

Жареная капуста

Рыбные вторые блюда

Скумбрия с оливками на гриле

Скумбрия с оливками на гриле - вкусная рыбка в средиземноморском стиле.

17-03-2013 Просмотров: 2399 Вика

Скумбрия с оливками на гриле

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи

Тушеные овощи очень полезное блюдо. Его обожают вегетарианцы, но эти овощи могут служить шикарным гарниром к любому мясу. Летом рекомендую насладиться вкуснейшими тушеными овощами, тем более, что набор овощей и специй можно изменять по вашим предпочтениям. Например: можно добавить цветную капусту, а...

08-04-2013 Просмотров: 3570 Виктория

Тушеные овощи

С курицей

Фаршированные голени

Фаршированные голени – это блюдо еще называют фаршированные окорочка, но фактически в этом рецепте участвует только голень. Фаршировать будем грибами и луком - стандартный вкусный фарш для такого блюда. Мы не будем срезать мясо и перекручивать его с грибами и луком, хочется, чтобы курятина чувствова...

15-07-2014 Просмотров: 3385 Виктория

Фаршированные голени

С курицей

Курица с кабачками в духовке

В сезон кабачков обязательно надо приготовить такую вкуснятину. Курочка запекается в яблочном соке с добавлением чернослива. Получается нежнейшее и ароматное блюдо. Курица с кабачками в духовке - совершенно праздничный вариант, но и на семейный ужин подойдет. ...

05-04-2013 Просмотров: 10662 Виктория

Курица с кабачками в духовке