Куриные палочки
4.8 из
5
всего
12 голосов
Как приготовить куриное филе, чтобы оно получилось сочным и вкусным? Этот вопрос я решила с помощью этого рецепта. Получаются необыкновенно красивые и хрустящие куриные палочки. С соусом и овощами улетят за обе щеки.
Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2-3.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 350 гр.,
- Кефир – 150 мл,
- Чеснок – 1 зубок,
- Подсолнечное масло для жарки.
- Для панировки:
- Кунжут – 2 ст. ложки,
- Панировочные сухари – 4 ст. ложки,
- Паприка – 1 ч. ложка,
- Черный перец – 1 ч. ложка,
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриное филе промываем и отжимаем от лишней влаги.
- Теперь берем большой нож и тупой стороной несильно отбиваем его.
- Затем нарезаем филе тонкими полосками.
- В небольшую пиалу выдавливаем зубок чеснока. Наливаем кефир, солим немного и размешиваем. Пусть этот соус немного настоится.
Теперь приготовим нашу панировку.
- На тарелку насыпаем кунжут, сухари (можно купить, можно приготовить самостоятельно), паприку, черный перец, соль и перемешиваем.
- Наливаем подсолнечное масло на сковородку и нагреваем его.
- В это время куриные палочки погружаем в кефир. Затем выкладываем в панировку и обваливаем их со всех сторон.
Делать это нужно быстро, чтобы панировка не намокла.
- Сразу выкладываем палочки на сковородку.
- Жарим 2 минуты с одной стороны, а потом переворачиваем и жарим еще 2 минуты с другой стороны.
Для экономии времени, я жарю эти палочки сразу на двух сковородках.
- Жарятся они одновременно, что значительно экономит время и куриные палочки сразу можно подавать к столу горячими.
Приятного аппетита!
Печать | Добавить комментарий
