логотип приятного аппетита



Котлеты из картошки

4.0 из 5 всего 6 голосов

Котлеты из картошки - это вкусные и совсем не стандартные обжаренные картофельные оладьи, это полноценные котлеты со всем традиционным для котлет набором ингредиентов, разве что, кроме мясного фарша, так как это блюдо из вегетарианской кухни.

Количество - 15 - 18 шт.,

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

  • сухари - 200 гр.,
  • картофель - 5 шт. (средние),
  • морковь - 5 шт. (средние),
  • корень сельдерея - 50 гр,
  • молоко - 500 гр.,
  • яйца - 3 шт.,
  • сливочное масло - 4 ст. л.,
  • мука - 2 ч.л.,
  • укроп резаный - 2 ст. л.,
  • петрушка резаная - 2 ст. л.,
  • масло растительное для жарки,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи (картофель, морковь и корень сельдерея) очистить, порезать на крупные куски и обжарить в масле на сильном огне 2 - 3 минуты, после чего долить кипяченую воду (100 - 150 мл) и тушить до готовности, около 15 - 20 минут.
  2. По готовности измельчить овощи блендером или на комбайне.
  3. Молоко подогреть и залить им сухари из пшеничного хлеба, затем соединить с подготовленными овощами и рубленой зеленью.
  4. Сливочное масло растопить и добавить в овощной фарш, вбить яйца, тщательно перемешать и сформировать котлеты.
  5. Обвалять котлеты в панировочных сухарях или муке и обжарить в растительном масле.
  6. Котлеты из картошки готовы.

Совет

В этих котлетах можно использовать уже заранее отваренные овощи или даже картофельное пюре, которое осталось с вечера. А рецепты остальных вегетарианских блюд можно найти здесь, рецепты котлет, в том числе и вегетарианских лежат здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица по-индийски

(индийская кухня) Курица по-индийски – это блюдо можно было бы назвать «курица карри», так как все специи можно заменить одно приправой – карри. Однако используя правильные приправы, которые описаны в рецепте, Вы получите именно индийский рецепт, а не его славянскую пародию :). ...

04-02-2016 Просмотров: 4135 Вика

Курица по-индийски

Со свининой

Соус с мясом и картошкой

Это рецепт из далекого детства. Когда бабушка готовила этот соус с мясом и картошкой, можно было пальчики проглотить. По своей сути это рагу, сейчас научу Вас готовить это блюдо, и Вы будете радовать своих любимых и близких. Лучше всего для соуса подойдет нежирная свинина или курица (хотя, говядина ...

06-04-2013 Просмотров: 49797 Виктория

Соус с мясом и картошкой

Другое мясо

Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем – блюдо, которое не потребует много времени и финансов, но благодаря прекрасной сочетаемости продуктов и правильной технологии приготовления может превратить будничный ужин в праздничный.

26-02-2017 Просмотров: 4361 Виктория

Рисовая запеканка с фаршем

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 5503 Вика

Овощи на гриле

С курицей

Курица в томатном соусе

Новая одежка для курочки: томатный соус! Стоит попробовать для разнообразия. Для рецепта "Курица в томатном соусе" подойдет любая часть курицы. Берем крылышки, ножки, бедрышки… Вся фишка в домашнем соусе. Его будем готовить по специальному рецепту. Курочка получится сочной и ароматной. Мы с сыном ус...

13-04-2013 Просмотров: 6923 Виктория

Курица в томатном соусе

Другое мясо

Запеканка из печени в духовке

Запеканка из печени в духовке готовится быстро и просто. Печень очень полезный и нужный продукт, поэтому, чтобы разнообразить домашнее меню, это запеканка именно то, что нам нужно.

18-09-2014 Просмотров: 23949 Виктория

Запеканка из печени в духовке