логотип приятного аппетита



Котлеты из картошки

4.8 из 5 всего 4 голосов

Котлеты из картошки - это вкусные и совсем не стандартные обжаренные картофельные оладьи, это полноценные котлеты со всем традиционным для котлет набором ингредиентов, разве что, кроме мясного фарша, так как это блюдо из вегетарианской кухни.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 15 - 18 шт.,

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

  • сухари - 200 гр.,
  • картофель - 5 шт. (средние),
  • морковь - 5 шт. (средние),
  • корень сельдерея - 50 гр,
  • молоко - 500 гр.,
  • яйца - 3 шт.,
  • сливочное масло - 4 ст. л.,
  • мука - 2 ч.л.,
  • укроп резаный - 2 ст. л.,
  • петрушка резаная - 2 ст. л.,
  • масло растительное для жарки,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи (картофель, морковь и корень сельдерея) очистить, порезать на крупные куски и обжарить в масле на сильном огне 2 - 3 минуты, после чего долить кипяченую воду (100 - 150 мл) и тушить до готовности, около 15 - 20 минут.
  2. По готовности измельчить овощи блендером или на комбайне.
  3. Молоко подогреть и залить им сухари из пшеничного хлеба, затем соединить с подготовленными овощами и рубленой зеленью.
  4. Сливочное масло растопить и добавить в овощной фарш, вбить яйца, тщательно перемешать и сформировать котлеты.
  5. Обвалять котлеты в панировочных сухарях или муке и обжарить в растительном масле.
  6. Котлеты из картошки готовы.

Совет

В этих котлетах можно использовать уже заранее отваренные овощи или даже картофельное пюре, которое осталось с вечера. А рецепты остальных вегетарианских блюд можно найти здесь, рецепты котлет, в том числе и вегетарианских лежат здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Треска в сметане

Треска в сметане – блюдо, у которого есть своя армия поклонников, а все благодаря незамысловатости рецепта и прекрасным вкусовым качествам. А приготовить такую рыбку сможет любой, наверное, даже ребенок.

04-03-2018 Просмотров: 583 Вика

Треска в сметане

С говядиной

Фаршированная вырезка

Фаршированная вырезка, еще называется большой бифштекс «Средиземноморский» - это фаршированное мясо, в качестве начинки можно использовать что душа пожелает, например грибы, овощи, сыр или просто специи (в данном случаем морепродукты). Делается такой бифштекс на основе большого куска вырезки. Готови...

08-04-2013 Просмотров: 1522 Вика

Фаршированная вырезка

Со свининой

Сладкая свинина

(китайская кухня)  Сладкая свинина – это блюдо из китайской кухни, в отличии от свинины с медом (рецепт которой находится здесь) в этом рецепт мясо получается с корочкой из карамелизированного сахара, плюс к этому жгучий перчик, розмарин, чеснок, лук, в общем – взрыв вкуса. ...

29-04-2013 Просмотров: 2459 Вика

Сладкая свинина

Гарниры из овощей

Цветная капуста в духовке

Цветная капуста в духовке – сила этого блюда в его простоте и вкусе. Тяжело придумать более простое блюда, даже кабачковые оладьи являются более сложным рецептом. Но такая капуста остается сочной внутри и хрустящей снаружи, а это так вкусно. Такая капуста остается вкусной и на следующий день и даже ...

05-06-2015 Просмотров: 1998 Вика

Цветная капуста в духовке

Из грибов, овощей, круп

Рецепт аджапсандали

(грузинская кухня)Рецепт аджапсандали – не что иное как рецепт рататуя, только на грузинский манер, и между прочим, не умоляя ни на чуть вкус французской кухни, нужно сказать, что грузинская кухня именно в этом блюде превзошла все ожидания. Кстати, рецепт рататуя можно прочитать здесь. ...

12-04-2013 Просмотров: 3006 Вика

Рецепт аджапсандали