логотип приятного аппетита



Котлеты из картошки

4.0 из 5 всего 6 голосов

Котлеты из картошки - это вкусные и совсем не стандартные обжаренные картофельные оладьи, это полноценные котлеты со всем традиционным для котлет набором ингредиентов, разве что, кроме мясного фарша, так как это блюдо из вегетарианской кухни.

Количество - 15 - 18 шт.,

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

  • сухари - 200 гр.,
  • картофель - 5 шт. (средние),
  • морковь - 5 шт. (средние),
  • корень сельдерея - 50 гр,
  • молоко - 500 гр.,
  • яйца - 3 шт.,
  • сливочное масло - 4 ст. л.,
  • мука - 2 ч.л.,
  • укроп резаный - 2 ст. л.,
  • петрушка резаная - 2 ст. л.,
  • масло растительное для жарки,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи (картофель, морковь и корень сельдерея) очистить, порезать на крупные куски и обжарить в масле на сильном огне 2 - 3 минуты, после чего долить кипяченую воду (100 - 150 мл) и тушить до готовности, около 15 - 20 минут.
  2. По готовности измельчить овощи блендером или на комбайне.
  3. Молоко подогреть и залить им сухари из пшеничного хлеба, затем соединить с подготовленными овощами и рубленой зеленью.
  4. Сливочное масло растопить и добавить в овощной фарш, вбить яйца, тщательно перемешать и сформировать котлеты.
  5. Обвалять котлеты в панировочных сухарях или муке и обжарить в растительном масле.
  6. Котлеты из картошки готовы.

Совет

В этих котлетах можно использовать уже заранее отваренные овощи или даже картофельное пюре, которое осталось с вечера. А рецепты остальных вегетарианских блюд можно найти здесь, рецепты котлет, в том числе и вегетарианских лежат здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью

Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью придутся ко двору любой хозяйке. Нет сложности в их приготовлении, тем более, что такая несложная начинка всегда рядом. Картофельное тесто легко готовить и Ваши близкие всегда будут рады этому блюду, которое напоминает картофельную котлету с начинкой в сре...

13-04-2013 Просмотров: 11654 Raisa

Картофельные зразы с яйцом, сы…

Со свининой

Свинина с картошкой в духовке

Супер-блюдо. Свинина с картошкой в духовке – находка для хозяйки. Складываешь слоями ингредиенты и отправляешь все в духовку. Такую запеканку можно каждый день готовить. Вкусно и на второй день в разогретом виде. Если Вы готовите это блюдо в сезон молодой картошки, то время запекания в духовке умень...

12-04-2013 Просмотров: 25313 Виктория

Свинина с картошкой в духовке

С курицей

Окорочка в духовке

В нашей стране самое распространенное и доступное по цене куриное мясо. Поэтому, если хочется накормить семью быстро, вкусно и недорого – готовлю окорочка в духовке. А так как куриные окорочка еще просты и легки в приготовлении, готовлю их достаточно часто. Есть множество вариантов, как вкусно приго...

02-02-2015 Просмотров: 6344 Виктория

Окорочка в духовке

С говядиной

Шницель из телятины

(немецкая кухня)    Само по себе название шницель уже подразумевает, что это блюдо венской кухни из телятины или говядины, однако, в настоящее время существуют множество рецептов шницелей и из другого мяса. Например: из свинины, курятины, индюшатины или даже шницель из капусты. Однако не будет ошиб...

18-03-2013 Просмотров: 3854 Вика

Шницель из телятины

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны - это прежде всего великолепная закуска, которая сможет послужить украшением любого стола, ее можно употреблять как в холодном так и в горячем виде. В зависимости от начинки фаршированные баклажаны можно сделать как легкой закуской, так и основным блюдом. порций – 4,время пр...

09-04-2013 Просмотров: 3886 Виктория

Фаршированные баклажаны

С говядиной

Котлеты на гриле

Котлеты на гриле - эти котлеты очень часто готовят на пикниках или на вечеринках, а подать их можно на булочках с кунжутом с листьями салата, свежими помидорами маринованными огурчиками. ломтиками сыра и кетчупом или горчицей, ну чем не гамбургер или чизбургер :). ...

19-10-2015 Просмотров: 5709 Вика

Котлеты на гриле

Рыбные вторые блюда

Рыбные палочки

(тайская кухня)    Рыбные палочки – это прекрасное блюдо, которое может служить как закуской (снеком), так и легким перекусом или даже основным блюдом, при условии, что к ней приготовить гарнир в виде отварного риса или салата из свежих овощей. Такие рыбные палочки обожают в Тайланде, один из похож...

19-03-2015 Просмотров: 4253 Вика

Рыбные палочки