логотип приятного аппетита



Котлеты из картошки

4.0 из 5 всего 6 голосов

Котлеты из картошки - это вкусные и совсем не стандартные обжаренные картофельные оладьи, это полноценные котлеты со всем традиционным для котлет набором ингредиентов, разве что, кроме мясного фарша, так как это блюдо из вегетарианской кухни.

Количество - 15 - 18 шт.,

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

  • сухари - 200 гр.,
  • картофель - 5 шт. (средние),
  • морковь - 5 шт. (средние),
  • корень сельдерея - 50 гр,
  • молоко - 500 гр.,
  • яйца - 3 шт.,
  • сливочное масло - 4 ст. л.,
  • мука - 2 ч.л.,
  • укроп резаный - 2 ст. л.,
  • петрушка резаная - 2 ст. л.,
  • масло растительное для жарки,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи (картофель, морковь и корень сельдерея) очистить, порезать на крупные куски и обжарить в масле на сильном огне 2 - 3 минуты, после чего долить кипяченую воду (100 - 150 мл) и тушить до готовности, около 15 - 20 минут.
  2. По готовности измельчить овощи блендером или на комбайне.
  3. Молоко подогреть и залить им сухари из пшеничного хлеба, затем соединить с подготовленными овощами и рубленой зеленью.
  4. Сливочное масло растопить и добавить в овощной фарш, вбить яйца, тщательно перемешать и сформировать котлеты.
  5. Обвалять котлеты в панировочных сухарях или муке и обжарить в растительном масле.
  6. Котлеты из картошки готовы.

Совет

В этих котлетах можно использовать уже заранее отваренные овощи или даже картофельное пюре, которое осталось с вечера. А рецепты остальных вегетарианских блюд можно найти здесь, рецепты котлет, в том числе и вегетарианских лежат здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Фаршированный перец

В сезон свежих овощей - весной и летом, нужно съесть как можно больше всевозможных вариантов овощных и не очень овощных перцев, помидор, баклажан, огурцов и зелени. Для начала предлагаю отведать красивое, аппетитное, а главное, очень вкусное и полезное блюдо на скорую руку - это знаменитый  фарширов...

10-02-2013 Просмотров: 3901 Виктория

Фаршированный перец

Со свининой

Свиные зразы с рисом

Свиные зразы с рисом - по сути, это котлетки, которые по своей структуре напоминают тефтели, но мясо здесь рубленное, и в отличии от тефтелей, зразы имеют форму котлет, а также панировку.

23-11-2015 Просмотров: 4048 Вика

Свиные зразы с рисом

С курицей

Куриные рулетики с сыром и грибами

Куриные рулетики с сыром и грибами отлично подойдет к домашнему праздничному ужину. Сами рулетики и будут праздником. Они подымут настроение и насытят ваш изысканный кулинарный вкус в духовном и физическом плане.

23-04-2013 Просмотров: 4401 Виктория

Куриные рулетики с сыром и гри…

С курицей

Курица с куркумой в сметане

Курица с куркумой в сметане - это курочка, которую любят готовить на Востоке, но в отличии от Восточной кухни в этом рецепте нет острых специй, которые в огромном количестве добавляются кулинарами Индии и Китая (причем, я лично, смогла только надкусить такую курицу) и поэтому рецепт можно считать сл...

09-02-2013 Просмотров: 19703 Виктория

Курица с куркумой в сметане