Апрель 29
Автор Виктория
Опубликовано в С курицей
Прочитано 24390 раз

Окорочка в рукаве

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-kuricei/item/2467-okorochka-v-rukave.html#sigProGalleria36e238addd

3.8 из 5 всего 31 голосов

Курица, приготовленная таким образом, очень нежная и очень вкусная. Готовится быстро в два подхода. Первый подход – приготовление маринада и маринование окорочков (1 минута + 1 час), второй подход – перенос их в рукав, и в духовку (2 минуты + 45 минут запекания).

Время приготовления – 48 минут и час для маринования.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

Окорочка – 2 шт. (700 гр.),
Майонез – 2 ст. ложка,
Специи для мяса и соль,
Чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления:

Окорочка промываем под проточной водой, даем воде стечь, и режем их пополам.
Майонез соединяем со специями, солью. Перемешиваем и обмазываем курицу со всех сторон. Плотно укладываем окорочка в кастрюлю и ставим ее в холодильник на час. Опыт показываем, что лучше всего окорочка замариновать и оставить в холодильнике на ночь.
Затем их перекладываем в рукав, рукав кладем в форму для запекания, чтобы не запачкать духовку, если начнет вытекать сок, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов С на 30 минут.
Теперь достаем противень с окорочками, разрезаем целлофан и хорошо его отодвигаем. Ставим их обратно в духовой шкаф и включаем режим обдува. Окорочка в рукаве должны хорошо подрумяниться. На это уйдет минут 10-15. Вот в прочем и все. На гарнир подойдет жареный картофель или вермишель.

Совет

Вот еще один вариант маринада: вместо майонеза берем кетчуп, вместо чеснока - хмели-сунели. Маринуем и запекаем в рукаве.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу

Оцените материал

(31 голосов)

Теги

Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!

Печать | Комментарии (4)

Медиа

Я очень люблю готовить в рукаве. Вкусно, и посуду потом мыть не нужно! Только я обычно просто в специях курицу обваливаю. Теперь попробую в майонезе, вернее, в смеси майонеза с кетчупом (я так обычно тушу ножки на сковородке, очень вкусно получается).

Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать