логотип приятного аппетита



Окорочка в рукаве

3.8 из 5 всего 31 голосов

Курица, приготовленная таким образом, очень нежная и очень вкусная. Готовится быстро в два подхода. Первый подход – приготовление маринада и маринование окорочков (1 минута + 1 час), второй подход – перенос их в рукав, и в духовку (2 минуты + 45 минут запекания).

Время приготовления – 48 минут и час для маринования.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Окорочка – 2 шт. (700 гр.),
  • Майонез – 2 ст. ложка,
  • Специи для мяса и соль,
  • Чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления:

  1. Окорочка промываем под проточной водой, даем воде стечь, и режем их пополам.
  2. Майонез соединяем со специями, солью. Перемешиваем и обмазываем курицу со всех сторон. Плотно укладываем окорочка в кастрюлю и ставим ее в холодильник на час. Опыт показываем, что лучше всего окорочка замариновать и оставить в холодильнике на ночь.
  3. Затем их перекладываем в рукав, рукав кладем в форму для запекания, чтобы не запачкать духовку, если начнет вытекать сок, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов С на 30 минут.
  4. Теперь достаем противень с окорочками, разрезаем целлофан и хорошо его отодвигаем. Ставим их обратно в духовой шкаф и включаем режим обдува. Окорочка в рукаве должны хорошо подрумяниться. На это уйдет минут 10-15. Вот в прочем и все. На гарнир подойдет жареный картофель или вермишель.

Совет

 Вот еще один вариант маринада: вместо майонеза берем кетчуп, вместо чеснока - хмели-сунели. Маринуем и запекаем в рукаве.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Куриные рулетики с грибами Рагу из курицы »

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 10.02.2014 14:50
Надо будет попробовать, выглядит ну очень аппетитно. А если вместо майонеза, взять обычное растительное масло? Разница вроде не большая должна получиться?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.02.2014 15:02
Вы правы, действительно, можно вместо майонеза взять подсолнечное масло. Подробный рецепт на сайте: "куриные ножки в рукаве".
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ксения
+1 # Ксения 11.03.2014 14:08
Я очень люблю готовить в рукаве. Вкусно, и посуду потом мыть не нужно! Только я обычно просто в специях курицу обваливаю. Теперь попробую в майонезе, вернее, в смеси майонеза с кетчупом (я так обычно тушу ножки на сковородке, очень вкусно получается).
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 12.03.2014 10:26
Ксения, сразу видно, что Вы опытная хозяйка и сможете дать дельный совет любому кулинару!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина с картошкой в духовке

Супер-блюдо. Свинина с картошкой в духовке – находка для хозяйки. Складываешь слоями ингредиенты и отправляешь все в духовку. Такую запеканку можно каждый день готовить. Вкусно и на второй день в разогретом виде. Если Вы готовите это блюдо в сезон молодой картошки, то время запекания в духовке умень...

12-04-2013 Просмотров: 25060 Виктория

Свинина с картошкой в духовке

С курицей

Куриные грудки под соусом

Куриные грудки под соусом - нежное мясо под сливочным соусом, дополненное каперсами.

28-02-2013 Просмотров: 4412 Вика

Куриные грудки под соусом

Гарниры из овощей

Как потушить овощи

Как потушить овощи – вопрос, который задают себе многие начинающие хозяйки, главный критерий в этом блюде, это вкус и польза. Нужно приготовить так, чтобы в блюде осталось как можно больше витамин, оно было полезно и доступно, а так же, чтобы вкусом блюда можно было наслаждаться. Но проблема в том, ...

07-05-2015 Просмотров: 5679 Виктория

Как потушить овощи

Вареники и пельмени

Сибирские пельмени

Сибирские пельмени отличаются сочностью, благодаря тому, что мы добавим в фарш свежую капусту. Даже не сомневайтесь, вкус капусты Вы не почувствуете, а качество пельменей будет на самом высоком уровне.  

26-02-2013 Просмотров: 3885 Виктория

Сибирские пельмени

Рыбные вторые блюда

Семга на гриле

Семга на гриле – прекрасное блюдо для пикника, правильные специи полностью раскроют вкус рыбы, гриль придаст ей очаровательные подкопченные нотки, а сальса из авокадо оттенит и дополнит семгу на столько, что трудно будет удержаться от новой порции. Ну с семгой, грилем и приправами все понятно, а вот...

13-02-2015 Просмотров: 5572 Вика

Семга на гриле

Со свининой

Зразы из свинины в горшочках

Зразы из свинины в горшочках - это мясные рулетики, с вкусной сырно-ветчинной начинкой, которые обжариваются вначале на сковороде, а потом тушаться в горшочках в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 3774 Вика

Зразы из свинины в горшочках

Со свининой

Фаршированный перец в томатном соусе

Фаршированный перец, да в томатном соусе готовим очень часто в сезон свежего болгарского перца, который прямо с грядки. Уплетаем за обе щеки и добавки не забываем попросить. Рекомендую этот рецепт, готовится без проблем: легко и быстро, а в результате получается вкусно и недорого. ...

10-07-2014 Просмотров: 11876 Виктория

Фаршированный перец в томатном…

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы - эти вегетарианские котлетки делаются из двух видов круп - чечевицы и гречки, фактически это каша воплощенная в котлетах. Для людей, которые не употребляют мяса, это неплохой способ разнообразить свое меню.

05-11-2015 Просмотров: 3043 Вика

Котлеты из чечевицы

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 6564 Вика

Овощи на гриле