логотип приятного аппетита



Окорочка в рукаве

Окорочка в рукаве
3.8 из 5 всего 23 голосов

Курица, приготовленная таким образом, очень нежная и очень вкусная. Готовится быстро в два подхода. Первый подход – приготовление маринада и маринование окорочков (1 минута + 1 час), второй подход – перенос их в рукав, и в духовку (2 минуты + 45 минут запекания).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 48 минут и час для маринования.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Окорочка – 2 шт. (700 гр.),
  • Майонез – 2 ст. ложка,
  • Специи для мяса и соль,
  • Чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления:

  1. Окорочка промываем под проточной водой, даем воде стечь, и режем их пополам.
  2. Майонез соединяем со специями, солью. Перемешиваем и обмазываем курицу со всех сторон. Плотно укладываем окорочка в кастрюлю и ставим ее в холодильник на час. Опыт показываем, что лучше всего окорочка замариновать и оставить в холодильнике на ночь.
  3. Затем их перекладываем в рукав, рукав кладем в форму для запекания, чтобы не запачкать духовку, если начнет вытекать сок, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов С на 30 минут.
  4. Теперь достаем противень с окорочками, разрезаем целлофан и хорошо его отодвигаем. Ставим их обратно в духовой шкаф и включаем режим обдува. Окорочка в рукаве должны хорошо подрумяниться. На это уйдет минут 10-15. Вот в прочем и все. На гарнир подойдет жареный картофель или вермишель.

Совет

 Вот еще один вариант маринада: вместо майонеза берем кетчуп, вместо чеснока - хмели-сунели. Маринуем и запекаем в рукаве.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Оцените материал
(23 голосов)
Теги
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Куриные рулетики с грибами Рагу из курицы »

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 10.02.2014 14:50
Надо будет попробовать, выглядит ну очень аппетитно. А если вместо майонеза, взять обычное растительное масло? Разница вроде не большая должна получиться?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.02.2014 15:02
Вы правы, действительно, можно вместо майонеза взять подсолнечное масло. Подробный рецепт на сайте: "куриные ножки в рукаве".
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ксения
+1 # Ксения 11.03.2014 14:08
Я очень люблю готовить в рукаве. Вкусно, и посуду потом мыть не нужно! Только я обычно просто в специях курицу обваливаю. Теперь попробую в майонезе, вернее, в смеси майонеза с кетчупом (я так обычно тушу ножки на сковородке, очень вкусно получается).
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 12.03.2014 10:26
Ксения, сразу видно, что Вы опытная хозяйка и сможете дать дельный совет любому кулинару!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски – этот рецепт был изобретен в городе Шанхай. Свинина по этому рецепту приобретает аппетитный темно-коричневый оттенок и насыщенный вкус. Но так можно приготовить на только свинину. Порций - 2 Время приготовления - 45 мин. ...

29-01-2015 Просмотров: 2057 Вика

Свинина по-китайски

С говядиной

Говядина в вине

Говядина в вине - великолепное мясо для ценителей пикантных и утонченных блюд. Вино наполняет мясо своим букетом, а кокосовая стружка вносит экзотические нотки, в общем - не проходите мимо! порций – 4 время приготовления – 60 - 80 мин. ...

21-02-2013 Просмотров: 2130 Вика

Говядина в вине

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с кашей

Очень простые, бюджетные, вегетарианские картофельные котлеты с кашей. Как всегда, такая пища легка для усвоения. Для экономных хозяек - это отличный рецепт на заметку, на случай, если осталось много отваренной каши. Чтобы не запутаться в количестве продуктов, возьмите картофеля и каши в одинаковых ...

24-06-2015 Просмотров: 3017 Вика

Картофельные котлеты с кашей

Рыбные вторые блюда

Хек, запеченный в духовке

Для этого блюда подойдет любое рыбное филе или рыба кусочками, но с минимальным количеством косточек. Например: хек, минтай, судак. Наша рыбка будет запекаться в очень нежном соусе из яиц и сметаны.

04-06-2014 Просмотров: 4430 Виктория

Хек, запеченный в духовке

Рыбные вторые блюда

Рыбное карри

(тайская кухня) Рыбное карри или карри из рыбы – это блюдо для настоящих гурманов. Так готовят рыбу в Тайланде. Если мы, как положено, добавим все специи, то придется вызывать пожарную бригаду, чтобы потушить огонь в ротовой полости, поэтому ограничимся 1/2 частью полагающейся остроты, хотя, экстре...

19-05-2014 Просмотров: 3104 Вика

Рыбное карри

Рыбные вторые блюда

Сом, запеченный в сметане

Это не просто тушеная рыба, сом, запеченный в сметане - это вкуснейший шедевр кулинарии. Оторваться не возможно. Время приготовления - 45 минут.Количество порций – 4.

17-02-2013 Просмотров: 17969 Виктория

Сом, запеченный в сметане

Гарниры из овощей

Как приготовить рататуй

Как приготовить рататуй – прекрасный вопрос молодой хозяйки, на который мы сейчас ответим во всей полноте. А достаточно просто выполнять все этапы приготовления. Рататуй – это фактически овощное летнее рагу, которое имеет миллионы поклонников по всему миру, а все потому что это очень вкусно, полезно...

29-02-2016 Просмотров: 2182 Виктория

Как приготовить рататуй

Со свининой

Говядина с помидорами

(французская кухня)    Говядина с помидорами - это мясо под сырной корочкой и с гарниром из томатов. Такое блюдо является фирменным блюдом многих южных областей Франции, где произрастает большое разнообразие томатов и они вызревают в должной степени. Это блюдо наиболее типично для французской кухни...

02-04-2013 Просмотров: 1448 Вика

Говядина с помидорами

Гарниры из овощей

Жареная картошка на сале

Жареная картошка на сале - это украинский сникерс. Картошечка получается румяная с корочкой, а внутри мягкая и рассыпчатая, шкварочки получаются хрустящие. Лук придает аромат и неповторимый вкус. Это просто надо срочно приготовить в ближайшие выходные. ...

16-04-2013 Просмотров: 7686 Виктория

Жареная картошка на сале

С курицей

Куриные оладьи

Куриные оладьи готовятся быстро и просто. Для оладий можно использовать куриный фарш, но нам нравится больше готовить их из куриного филе, порезав его кусочками. Да-да, филе нужно резать именно кусочками, тогда очень хорошо чувствуется мясная текстура. Так же в оладьи добавляю много лука, который ма...

17-02-2015 Просмотров: 2769 Виктория

Куриные оладьи

С говядиной

Бифштекс из вырезки

Вырезка - самая ценная, мягкая, сочная и вкусная часть туши, естественно и самая дорогая, поэтому готовя бифштекс из вырезки Вы должны помнить, что это блюдо тяжело испортить, так как это мясо уже само по себе очень вкусное, Вам нужно  всего лишь "довести" мясо до стола (в меру специй и не пережарит...

03-04-2013 Просмотров: 2412 Вика

Бифштекс из вырезки

Рыбные вторые блюда

Зразы из щуки

Зразы из щуки - это скорее праздничное блюдо, потому что готовятся такие зразы достаточно долго, но рецепт того стоит, так как начинка просто шикарно оттеняет рыбный фарш в этих котлетках.

17-11-2015 Просмотров: 2048 Вика

Зразы из щуки