Мягкое тесто для пиццы ^{Избранное}

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.,
• дрожжи (свежие) – 50 гр. или сухие - 15 гр.,
• молоко – 250 – 300 мл,
• мука – 400 гр.,
• сливочное масло или маргарин – 4 ст.л.,
• соль – щепотка.

Готовим тесто так:

1. Подогреваем молоко до комнатной температуры или немного выше, чтобы оно было теплым, и разводим в нем дрожжи.
2. В миске вилкой растираем яйца с солью, а затем вливаем молоко с дрожжами и размешиваем.
3. Продолжая размешивать всыпаем тонкой струйкой просеянную муку, добавляем растопленный маргарин или масло, опять размешиваем и ставим в теплое место, чтобы тесто подошло, минут на 20 - 30-ть (время очень сильно зависит от температуры окружающей среды и температуры ингредиентов).
4. Когда тесто подошло, то его можно обмять, но оно получается очень липкое, поэтому нужно приноровиться.
5. Мягкое тесто для пиццы готово.

Приятного аппетита!