логотип приятного аппетита



Вегетарианский майонез

4.5 из 5 всего 12 голосов

Общаясь в сети с большим количеством людей, прихожу к мысли, что магазинный майонез, по многим причинам, стоит заменить домашним. Более того, наш домашний майонез мы приготовим на основе сметаны и без яиц. И этот майонез можно будет смело назвать вегетарианским. Если у Вас нет вегетарианских убеждений, этот майонез понравится и Вам, стоит только один раз попробовать. Так, что милости прошу, всех ценителей полезной и здоровой пищи к моему майонезу.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 5 минут.

Количество - 120 мл.

Ингредиенты:

  • Сметана – 120 мл,
  • Соль- 1/4 ч. ложки,
  • Сахар – 1/4 ч. ложки,
  • Горчица – 1/4 ч. ложки,
  • Чеснок – 1/4 ч. ложки,
  • Черный молотый перец – 1/8 ч. ложки,
  • Куркума – 1/8 ч. ложка,
  • Подсолнечное масло – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. В кастрюльку или мисочку наливаем сметану. Домашняя сметана будет слишком жирная, поэтому возьмем сметану не более 15 % жирности.
  2. Добавим в нее соль, сахар, перец, горчицу, давленый чеснок, куркуму и подсолнечное масло.
  3. Все составляющие хорошо перемешаем и вегетарианский майонез готов.

    Совет

    Таким майонезом можно заправлять салаты, например, оливье. А как приготовить вегетарианское оливье напишу в следующей статье.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)
Другие материалы в этой категории: « Устричный соус Соус айоли »

Медиа

Комментарии  

Диана
0 # Диана 16.03.2014 00:26
Не слышала еще о таком майонезе. Обязательно приму к сведению!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:23
Диана, рада, что Вам понравился рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 16.03.2014 19:57
Делаю часто майонез на молоке,
Ваш рецепт записала, попробую его приготовить, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.03.2014 13:06
Татьяна, спасибо за подсказку, буду готовить и на молоке, хотя это для меня в новинку!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид
0 # Леонид 27.03.2014 07:43
Майонез обычно употребляем покупной, надо будет по вашему рецепту попробовать приготовить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 13:45
Прошу отведать нашего вегетарианского !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Красные соусы

Томатный соус с перцем

Томатный соус с перцем, такой соус еще называется "пеброната", его очень любят в Венгрии и Италии, традиционно он готовится с добавлением ягод можжевельника, но мы их запросто можем заменить душистым перцем или, например, кориандром.

07-04-2015 Просмотров: 2417 Александр

Томатный соус с перцем

Горячие соусы

Соус из сухих грибов

Этот соус готовят из любых сухих грибов, которые очень ароматные; из таких грибов своим запахом выделяются сморчки и белые грибы. Если хотите, сделать более насыщенный вкус, то бульона возьмите немного больше. Соус из сухих грибов добавит вашему блюду особую пикантность. Время приготовления  - 1 ча...

09-04-2013 Просмотров: 3004 Raisa

Соус из сухих грибов

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 2155 Вика

Домашнее топленое масло

Красные соусы

Соус из свежих помидоров

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

07-04-2013 Просмотров: 6396 Вика

Соус из свежих помидоров

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 4155 Виктория

Вишневый соус