логотип приятного аппетита



Вегетарианский майонез

4.5 из 5 всего 12 голосов

Общаясь в сети с большим количеством людей, прихожу к мысли, что магазинный майонез, по многим причинам, стоит заменить домашним. Более того, наш домашний майонез мы приготовим на основе сметаны и без яиц. И этот майонез можно будет смело назвать вегетарианским. Если у Вас нет вегетарианских убеждений, этот майонез понравится и Вам, стоит только один раз попробовать. Так, что милости прошу, всех ценителей полезной и здоровой пищи к моему майонезу.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 5 минут.

Количество - 120 мл.

Ингредиенты:

  • Сметана – 120 мл,
  • Соль- 1/4 ч. ложки,
  • Сахар – 1/4 ч. ложки,
  • Горчица – 1/4 ч. ложки,
  • Чеснок – 1/4 ч. ложки,
  • Черный молотый перец – 1/8 ч. ложки,
  • Куркума – 1/8 ч. ложка,
  • Подсолнечное масло – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. В кастрюльку или мисочку наливаем сметану. Домашняя сметана будет слишком жирная, поэтому возьмем сметану не более 15 % жирности.
  2. Добавим в нее соль, сахар, перец, горчицу, давленый чеснок, куркуму и подсолнечное масло.
  3. Все составляющие хорошо перемешаем и вегетарианский майонез готов.

    Совет

    Таким майонезом можно заправлять салаты, например, оливье. А как приготовить вегетарианское оливье напишу в следующей статье.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)
Другие материалы в этой категории: « Устричный соус Соус айоли »

Медиа

Комментарии  

Диана
0 # Диана 16.03.2014 00:26
Не слышала еще о таком майонезе. Обязательно приму к сведению!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:23
Диана, рада, что Вам понравился рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 16.03.2014 19:57
Делаю часто майонез на молоке,
Ваш рецепт записала, попробую его приготовить, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.03.2014 13:06
Татьяна, спасибо за подсказку, буду готовить и на молоке, хотя это для меня в новинку!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид
0 # Леонид 27.03.2014 07:43
Майонез обычно употребляем покупной, надо будет по вашему рецепту попробовать приготовить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 13:45
Прошу отведать нашего вегетарианского !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Красные соусы

Соус для начос

(мексиканская кухня) Соус для начос может быть какой угодно, но существует определенный круг основных соусов, из которых получаются множественные ответвления, благодаря широкому списку различных приправ, специй и добавок. Начос – это кукурузные чипсы, немного солоноватые и приготовленные по специал...

15-08-2014 Просмотров: 8442 Александр

Соус для начос

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1342 Вика

Домашнее топленое масло

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 3309 Виктория

Вишневый соус

Белые соусы

Грибной соус из шампиньонов

Грибной соус из шампиньонов – поистине универсальный и очень вкусный соус, который подойдет абсолютно к любому к любому мясу, рыбе или гарниру: каше, рису, картофельному пюре, отварным овощам, макаронам. Приготовьте его сразу много, так как поле того, как он настоится, становится еще вкуснее. ...

13-05-2017 Просмотров: 1379 Виктория

Грибной соус из шампиньонов

Горячие соусы

Соус из сухих грибов

Этот соус готовят из любых сухих грибов, которые очень ароматные; из таких грибов своим запахом выделяются сморчки и белые грибы. Если хотите, сделать более насыщенный вкус, то бульона возьмите немного больше. Соус из сухих грибов добавит вашему блюду особую пикантность. Время приготовления  - 1 ча...

09-04-2013 Просмотров: 2367 Raisa

Соус из сухих грибов