Март 12
Автор Виктория
Опубликовано в Белые соусы
Прочитано 4130 раз

Вегетарианский майонез

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/sousy/kholodnye/belye-sousy/item/2505-vegetarianskiy-mayonez.html#sigProGalleriae2fd26a991

4.5 из 5 всего 12 голосов

Общаясь в сети с большим количеством людей, прихожу к мысли, что магазинный майонез, по многим причинам, стоит заменить домашним. Более того, наш домашний майонез мы приготовим на основе сметаны и без яиц. И этот майонез можно будет смело назвать вегетарианским. Если у Вас нет вегетарианских убеждений, этот майонез понравится и Вам, стоит только один раз попробовать. Так, что милости прошу, всех ценителей полезной и здоровой пищи к моему майонезу.

Время приготовления – 5 минут.

Количество - 120 мл.

Ингредиенты:

Сметана – 120 мл,
Соль- 1/4 ч. ложки,
Сахар – 1/4 ч. ложки,
Горчица – 1/4 ч. ложки,
Чеснок – 1/4 ч. ложки,
Черный молотый перец – 1/8 ч. ложки,
Куркума – 1/8 ч. ложка,
Подсолнечное масло – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

В кастрюльку или мисочку наливаем сметану. Домашняя сметана будет слишком жирная, поэтому возьмем сметану не более 15 % жирности.
Добавим в нее соль, сахар, перец, горчицу, давленый чеснок, куркуму и подсолнечное масло.
Все составляющие хорошо перемешаем и вегетарианский майонез готов.

Совет

Таким майонезом можно заправлять салаты, например, оливье. А как приготовить вегетарианское оливье напишу в следующей статье.