логотип приятного аппетита



Соус из тыквенных семечек

5.0 из 5 всего 3 голосов

Соус из тыквенных семечек - этот соус способен украсить любой салат из свежих овощей и придать ему шарма, а так же полезности.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 2
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • измельчённые тыквенные семечки - 3 ст.л,
  • зелень петрушки и укропа - 1 ст.л.,
  • горчица (семя) - 1 ч.л.,
  • чеснок - 2 зубчика
  • базилик свежий резаный (лучше фиолетовый) - 1ч.л. (или сушеный - маленькая щепотка),
  • душица свежая (орегано) - 1 ч.л. (или сушеная - маленькая щепотка),
  • красная паприка - по вкусу,
  • бульон (или бульонный кубик) - 50 мл.,
  • сливки - 50 мл,
  • масло тыквенных семечек или оливковое масло - 3 ст.л,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Измельчаем в ступке на мелкие кусочки (но не в пыль) тыквенные семечки.

    Должно получиться на выходе 3 ст.л.

  2. Добавляем резаную зелень и горчичные семена, а также фиолетовый базилик и орегано, для любителей остренького - красную паприку, раздавленный на чеснокодавилке или просто измельченный чеснок.
  3. Выкладываем эти компоненты в мисочку или кастрюльку и заливаем растительным маслом, мясным бульоном и сливками.
  4. Ставим на быстрый огонь, доводим до кипения и сразу снимаем с плиты.
  5. Пробуем на вкус, если необходимо, то досаливаем.
  6. Соуз из тыквенных семечек великолепно сочетается с овощными салатами и белым мясом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Французский сливочный соус Зеленый соус »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1751 Вика

Домашнее топленое масло

Красные соусы

Соус для спагетти

Соус для спагетти - этот соус обожают все, от мала до велика. Соус предназначен для спагетти, но он великолепно сочетается и со "скучными" отварными овощами, и с картофельным пюре, и с любыми кашами, этот соус даже подходит для пиццы. Так что приготовьте его побольше, потому что на второй день он ещ...

22-04-2013 Просмотров: 3785 Вика

Соус для спагетти

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 3767 Виктория

Вишневый соус

Горячие соусы

Соус из сухих грибов

Этот соус готовят из любых сухих грибов, которые очень ароматные; из таких грибов своим запахом выделяются сморчки и белые грибы. Если хотите, сделать более насыщенный вкус, то бульона возьмите немного больше. Соус из сухих грибов добавит вашему блюду особую пикантность. Время приготовления  - 1 ча...

09-04-2013 Просмотров: 2700 Raisa

Соус из сухих грибов

Красные соусы

Соус из свежих помидоров

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

07-04-2013 Просмотров: 6049 Вика

Соус из свежих помидоров

Красные соусы

Соус для начос

(мексиканская кухня) Соус для начос может быть какой угодно, но существует определенный круг основных соусов, из которых получаются множественные ответвления, благодаря широкому списку различных приправ, специй и добавок. Начос – это кукурузные чипсы, немного солоноватые и приготовленные по специал...

15-08-2014 Просмотров: 9813 Александр

Соус для начос