Декабрь 28
Автор Moskova
Опубликовано в Овощные салаты
Прочитано 4441 раз

Салат из сырой тыквы

4.4 из 5 всего 18 голосов

Для тех, кто разбирается в полезной пище и любит тыкву, предлагаю расширить свой кулинарный диапазон новым блюдом и приготовить очень простой, но необычный салат из свежей тыквы. Когда я была ребенком, мой папа мне делал полезный салат для детского (да и для любого) организма из морковки и яблок, сдобренный изюмом, орехами и заправленный медом. Теперь я делаю такой салат, и вместо моркови кладу тыкву. Получается хрустящий, свежий, не менее вкусный и очень полезный тыквенный вариант.

Время приготовления – 21 минута.
Порций – 1-2-3.

Ингредиенты:

Мякоть тыквы – 250 гр.,
Яблоко кисло-сладкое и сочное – 1 шт. (250 гр.),
Мед – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

У тыквы отрезаем кожуру, ложкой вынимаем семена и нарезаем ее соломкой или трем на крупной терке.

Я нарезаю и тыкву, и яблоко соломкой, потому что мне так вкуснее.

Теперь складываем выкладываем тыкву в пиалу и заливаем медом, даем настояться 15 минут.
Яблоко для этого салата берем сочное и желательно кисло-сладкое. Режем его пополам удаляем сердцевину и режем соломкой или трем на терке.
Чтобы яблоко не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным соком.
Добавляем яблоки в тыкву.
Хорошо размешиваем и даем постоять еще минут 5, чтобы вкусы объединились.
Салат из сырой тыквы готов. Украшаем его ягодками и подаем к столу.

Совет

Салат можно дополнить цедрой лимона, изюмом, ядрами грецких орехов или тыквенными семечками.