логотип приятного аппетита



Салат из консервированных помидоров

5.0 из 5 всего 2 голосов

Салат из консервированных помидоров - это салат с луком, оливками и заправкой из помидорного маринада с лимонным соком и растительным маслом.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 10 мин (+ 1 час маринования).

Ингредиенты:

  • помидоры консервированные - 600 гр.,
  • оливки - 100 гр.,
  • горох нут (сырой) - 0,5 стакана или отваренный - 1 стакан,
  • лук (репчатый) - 150 гр.,
  • лук зеленый - 50 гр.,
  • базилик - 0,25 пучка,
  • зелень петрушки - 0,5 пучка
  • масло оливковое (или любое растительное) - 70 гр.,
  • лимонный сок - 1 ч.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Горох замачиваем на ночь, а утром отвариваем его до готовности - 20 - 30 минут. Даем остыть.
  2. Очень мелко рубим репчатый лук, чуть присаливаем и разделяем его на две равные части. 
  3. Режем ломтиками помидоры.
  4. Оливки разрезаем пополам или колечками. помидоры, горох, лук, оливки
  5. Одну часть лука выкладываем на дно салатницы, сверху - помидоры.
  6. Мелко рубим зеленый лук и мытую зелень. 

    У базилика используем только листики - стебли удаляем.

  7. Соединяем зеленый лук с зеленью и остатками репчатого лука.
  8. Посыпаем этой смесью помидоры.

Соус:

Добавляем в томатный сок (который остался от нарезки помидор, или томат в котором они мариновались) оливковое масло и лимонный сок.

  1. Заправляем наш "томатный" салат соусом, посыпаем отварным горохом, накрываем крышкой и оставляем на 0,5 - 1 час в прохладном месте.
  2. Перед подачей на стол салат из консервированных помидоров украшаем колечками или целыми оливками.

 

Совет

Для остроты советую добавить в этот салатик тоненькие колечки красного жгучего перца.

 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из пекинской капусты

Это самый простой рецепт салата из пекинской капусты. Отлично дополнит свиную отбивную с картофельным пюре.

19-11-2014 Просмотров: 1949 Вика

Салат из пекинской капусты

Овощные салаты

Салат «Крестьянский»

 Салат «Крестьянский» потому так называется, что относится к очень простой и постной пище.  Этот салат по вкусу напоминает винегрет. Благодаря свежему огурцу, онприобретает весенние нотки. Салат хорош для поста, а также для тех, кто не ест мясные продукты.   ...

16-04-2014 Просмотров: 2206 Вика

Салат «Крестьянский»

Овощные салаты

Салат из помидоров со сметаной

Салат из помидоров со сметаной - вкусный легкий салатик. Хорошо дополняет канапе с селедкой.

03-03-2013 Просмотров: 1982 Виктория

Салат из помидоров со сметаной

Другие салаты

Салат из соленых грибов

Соленые грибы сами по себе являются прекрасной закуской, но если немного поколдовать, то можно получить за короткое время салат из соленых грибов, - это все те же грибы, но только в красивой обертке. порций – 4,время приготовления – 7 мин. ...

27-04-2013 Просмотров: 1405 Вика

Салат из соленых грибов

Рыбные салаты

Салат из кальмаров с рисом

Салат из кальмаров с рисом для тех, кто любит кальмары. Главное кальмары правильно приготовить (не переварить), и тогда они будут мягкими и нежными. И почему бы этот салат не подать вместо оливье? Время приготовления – 30 минут.Порций - 3. ...

10-10-2014 Просмотров: 1347 Виктория

Салат из кальмаров с рисом