Салат из разноцветных помидоров

порций - 6,
время приготовления - 1 час.

Ингредиенты:

• помидоры желтые- 1 шт.,
• помидоры красные - 1 шт.,
• помидоры зеленые - 500 - 600 гр.,
• лук - 100 гр.,
• зелень сельдерея,
• морковь- 2 шт.,
• чеснок - 5 зубчиков,
• сок квашеной капусты - 50 гр.,
• масло растительное - 50 гр.,,
• зелень петрушки,
• соль.

Способ приготовления:

1. Режем ломтиками зеленые помидоры и смешиваем их с нашинкованным луком, морковью, зеленью петрушки и сельдерея, заправляем растительным маслом, солим.
2. Накрываем крышкой и оставляем на полчаса в холодильнике.
3. Раздавливаем на чеснокодавилке чеснок и смешиваем его с соком из квашеной капусты, добавляем эту смесь в наш салат и тщательно перемешиваем.
4. Украшаем наш салат из разноцветных помидоров ломтиками желтых и красных помидоров.

Приятного аппетита!