логотип приятного аппетита



Яблоки в платочках

4.4 из 5 всего 22 голосов

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто самостоятельно, то рецепт находится здесь

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут готовим тесто и 45 минут выпекаем.
Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Масло или маргарин – 500 гр.,
  • Желтки – 3-4,
  • Ваниль по вкусу,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Разрыхлитель - 40 гр. (пачка),
  • Мука – сколько возьмет (примерно 1 кг),
  • Яблоки – 3-5 шт. (в зависимости от размера),
  • Сахар, сахарная пудра.

Способ приготовления:

  1. В миску насыпаем муку и выкладываем мягкое масло. Рубим его и интенсивно перемешиваем с мукой. Вбиваем желтки и опять хорошенько перемешиваем. Добавляем сахар, ваниль и разрыхлитель. Очень важно, чтобы тесто не было твердым. Оно должно не прилипать к рукам и быть мягким и эластичным. Затем тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник хотя бы на 30 минут. Чем больше тесто будет лежать в холоде, тем лучше. Так что тесто, лучше приготовить заранее и держать его в холоде целую ночь.
  2. Для начинки яблоки режем дольками. Теперь достаем тесто, раскатываем из него тонкий блин и нарезаем квадратики одинаковой формы 10 на 10. На серединку теста кладем кусочек или пару кусочков яблока, насыпаем 1 чайную ложечку сахара и соединяем противоположные края. Получается своеобразный платочек с яблочком внутри.
  3. Выкладываем печенье на противень, который предварительно застилаем пищевой фольгой и отправляем его в разогретую духовку на 35-40 минут. Температура выпекания 180 градусов С. После того, как яблоки в платочках подрумянятся, достаем их из духовки и перекладываем на блюдо. Когда они остынут, присыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Совет

Когда мы заворачиваем яблоко в тесто, его можно присыпать корицей и положить кусочек грецкого ореха.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (13)
Другие материалы в этой категории: « Пирог на кислом молоке Шоколадный торт »

Медиа

Комментарии  

Резеда
0 # Резеда 07.02.2014 16:42
Надо будет приговить по вашему рецепту. Просто и симпатично.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 07.02.2014 19:50
Это действительно несложный рецепт выпечки, который подойдет и на каждый день, и для праздника.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Нелюбова Александра
+2 # Нелюбова Александра 09.02.2014 08:34
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. понравилось печенье детям и взрослым !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 09.02.2014 11:06
Я очень рада, что Вам понравился рецепт, я его постоянно готовлю, 2 раза в месяц это точно.. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
serj57
0 # serj57 11.02.2014 07:32
хороший рецептик,возьму себе на заметку.спасибо и удачи ВАМ.заходите в гости
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.02.2014 09:15
Ждите, скоро приду в гости с каким-нибудь новым салатиком!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана Федоровна
+1 # Светлана Федоровна 30.11.2015 07:12
Прочитала кучу рецептов яблок в платочках! Нет нигде рецепта моего теста: пачку маргарина порубить с мукой и влить стакан воды с 1 столовой ложкой 9% уксуса! Все замесить и готово. 30 минут в холодильнике и раскатывать. В центр квадратика кладем яблоко без сердцевинки. В эту дырочку сыпем сахар, заворачиваем тесто плотно. Просто облепляем яблочко и печь в духовке при 180 градусах 20-30 мин.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 30.11.2015 15:56
Интересный рецепт теста, с уксусом!! нужно попробовать, никогда не добавляла уксус в тесто..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.12.2015 21:36
И я о том же, надо провести эксперимент!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.12.2015 21:35
Что за чудесница - Светлана Федоровна! Рецептом поделилась... так мы его с удовольствием испробуем :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
роман
0 # роман 18.06.2017 18:08
Попытался приготовить по этому рецепту, фигня какая-то. Тесто не слипается, явно не хватает жидкости или 1 кг муки это много, в общем что-то не так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Жанна
0 # Жанна 19.06.2017 09:32
Роман, тесто может не склеиваться, если оно не выстоялось, или его плохо вымесили. Чтобы края теста хорошо склеивались, можно эти края, смазать желтком. Я сама готовила по этому рецепту и у меня все получилось.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 20.08.2017 17:03
Роман, многое зависит еще качества масла. Сейчас производители часто химичат с составом. Так что не растраивайтесь, и по чаще готовьте...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Рецепт слоек с мясом

Этот рецепт попал к нам из кулинарной книги. В оригинале предлагалось мясо ягненка, но на Украине любят свинину и купить ее проще. Так вот, немного изменив состав продуктов, этот рецепт и прижился. А слоеное тесто мы покупаем в магазине, чтобы осталось время для поиска новых кулинарных изысков. Вре...

09-04-2013 Просмотров: 3554 Виктория

Рецепт слоек с мясом

Сладкая выпечка

Песочное тесто с вареньем

Пироги из песочного теста можно делать с всевозможными начинками: сладкими (вареньем, творогом, фруктами) и с солеными начинками (рыбой, мясом, овощами и зеленью). Для приятного чаепития сегодня мы приготовим песочное тесто с вареньем! Пирог получается особенно нежным и рассыпчатым за счет майонеза...

28-05-2015 Просмотров: 3800 Виктория

Песочное тесто с вареньем

Сладкая выпечка

Кекс с изюмом

   Рецепт этого кекса дала подруга, огромное ей спасибо!!! Кекс с изюмом очень напоминает вкуснейшие пасхи. Тесто мягкое, но плотное. Этот кекс очень сытный и вкусный, особенно если его запивать молоком.  ...

02-04-2013 Просмотров: 2729 Виктория

Кекс с изюмом

Сладкая выпечка

Булочки с изюмом

Булочки с изюмом - это прекрасная выпечка, которую любят все, от мала, до велика. Ну только представьте - свежая и мягкая, практически пушистая, булочка, внутри сочный изюм, у Вас на столе вологодское масло и абрикосовое или любое любимое варенье, а в чашке ароматный чай или свежее молоко. А если по...

19-08-2014 Просмотров: 2157 Виктория

Булочки с изюмом

Сладкая выпечка

Тульские пряники

Тульские пряники - ну кто не знает эти знаменитые пряники. Рецепт не простой, но, как сказал бы один известный политик, пряники того ОДНОЗНАЧНО стоят :)

17-03-2013 Просмотров: 2712 Вика

Тульские пряники

Сладкая выпечка

Медово-ореховый кекс

Медово-ореховый кекс - прекрасная выпечка в состав которой входит не только мед и орехи, но так же есть лимонная цедра, корица и даже чай, получается оригинально, свежо и вкусно.

12-03-2013 Просмотров: 2808 Вика

Медово-ореховый кекс