логотип приятного аппетита



Яблоки в платочках

4.4 из 5 всего 22 голосов

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто самостоятельно, то рецепт находится здесь

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут готовим тесто и 45 минут выпекаем.
Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Масло или маргарин – 500 гр.,
  • Желтки – 3-4,
  • Ваниль по вкусу,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Разрыхлитель - 40 гр. (пачка),
  • Мука – сколько возьмет (примерно 1 кг),
  • Яблоки – 3-5 шт. (в зависимости от размера),
  • Сахар, сахарная пудра.

Способ приготовления:

  1. В миску насыпаем муку и выкладываем мягкое масло. Рубим его и интенсивно перемешиваем с мукой. Вбиваем желтки и опять хорошенько перемешиваем. Добавляем сахар, ваниль и разрыхлитель. Очень важно, чтобы тесто не было твердым. Оно должно не прилипать к рукам и быть мягким и эластичным. Затем тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник хотя бы на 30 минут. Чем больше тесто будет лежать в холоде, тем лучше. Так что тесто, лучше приготовить заранее и держать его в холоде целую ночь.
  2. Для начинки яблоки режем дольками. Теперь достаем тесто, раскатываем из него тонкий блин и нарезаем квадратики одинаковой формы 10 на 10. На серединку теста кладем кусочек или пару кусочков яблока, насыпаем 1 чайную ложечку сахара и соединяем противоположные края. Получается своеобразный платочек с яблочком внутри.
  3. Выкладываем печенье на противень, который предварительно застилаем пищевой фольгой и отправляем его в разогретую духовку на 35-40 минут. Температура выпекания 180 градусов С. После того, как яблоки в платочках подрумянятся, достаем их из духовки и перекладываем на блюдо. Когда они остынут, присыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Совет

Когда мы заворачиваем яблоко в тесто, его можно присыпать корицей и положить кусочек грецкого ореха.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (13)
Другие материалы в этой категории: « Пирог на кислом молоке Шоколадный торт »

Медиа

Комментарии  

Резеда
0 # Резеда 07.02.2014 16:42
Надо будет приговить по вашему рецепту. Просто и симпатично.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 07.02.2014 19:50
Это действительно несложный рецепт выпечки, который подойдет и на каждый день, и для праздника.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Нелюбова Александра
+2 # Нелюбова Александра 09.02.2014 08:34
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. понравилось печенье детям и взрослым !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 09.02.2014 11:06
Я очень рада, что Вам понравился рецепт, я его постоянно готовлю, 2 раза в месяц это точно.. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
serj57
0 # serj57 11.02.2014 07:32
хороший рецептик,возьму себе на заметку.спасибо и удачи ВАМ.заходите в гости
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.02.2014 09:15
Ждите, скоро приду в гости с каким-нибудь новым салатиком!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана Федоровна
+1 # Светлана Федоровна 30.11.2015 07:12
Прочитала кучу рецептов яблок в платочках! Нет нигде рецепта моего теста: пачку маргарина порубить с мукой и влить стакан воды с 1 столовой ложкой 9% уксуса! Все замесить и готово. 30 минут в холодильнике и раскатывать. В центр квадратика кладем яблоко без сердцевинки. В эту дырочку сыпем сахар, заворачиваем тесто плотно. Просто облепляем яблочко и печь в духовке при 180 градусах 20-30 мин.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 30.11.2015 15:56
Интересный рецепт теста, с уксусом!! нужно попробовать, никогда не добавляла уксус в тесто..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.12.2015 21:36
И я о том же, надо провести эксперимент!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.12.2015 21:35
Что за чудесница - Светлана Федоровна! Рецептом поделилась... так мы его с удовольствием испробуем :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
роман
0 # роман 18.06.2017 18:08
Попытался приготовить по этому рецепту, фигня какая-то. Тесто не слипается, явно не хватает жидкости или 1 кг муки это много, в общем что-то не так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Жанна
0 # Жанна 19.06.2017 09:32
Роман, тесто может не склеиваться, если оно не выстоялось, или его плохо вымесили. Чтобы края теста хорошо склеивались, можно эти края, смазать желтком. Я сама готовила по этому рецепту и у меня все получилось.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 20.08.2017 17:03
Роман, многое зависит еще качества масла. Сейчас производители часто химичат с составом. Так что не растраивайтесь, и по чаще готовьте...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Дрезденская рождественская коврижка

(немецкая кухня) Дрезденская рождественская коврижка - эту выпечку готовили на новогод в Германии в далеком прошлом, но и по сей день, рецепт ее остается неизменным вот уже много десятилетий, а все потому что получается очень вкусно.

22-03-2013 Просмотров: 2138 Вика

Дрезденская рождественская ков…

Несладкая выпечка

Чебуреки из баранины

Чебуреки из баранины – это одни из самых вкусных классических чебуреков. В отличии от пирожков или самсы в чебуреки кладется всегда сырое мясо или фарш. Сегодня мы приготовим чебуреки с натуральной рубленой бараниной, кстати ее можно запросто заменить на телятину, получится тоже очень вкусно. ...

25-08-2014 Просмотров: 2196 Вика

Чебуреки из баранины

Сладкая выпечка

Печенье к чаю

Печенье к чаю – этот рецепт из русской кухни, в качестве начинки в нем можно использовать любое варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм, чернослив, сухофрукты. Меняя начинки можно каждый раз делать новое печенье и оно никогда не будет надоедать. Это печенье очень вкусно употреблять вместе с чаем, отсюд...

28-05-2015 Просмотров: 1616 Вика

Печенье к чаю

Сладкая выпечка

Сметанный крем для торта

Сметанный крем для торта – это универсальный крем на основе сметаны, которым можно смазать любые коржи. Слоеные, песочные или бисквитные, будет вкусно в любом случае.

12-02-2016 Просмотров: 3037 Вика

Сметанный крем для торта

Сладкая выпечка

Медовые пряники

Легендарные медовые пряники - вкус детства, а рецептура не менялась вот уже 100 лет.

17-03-2013 Просмотров: 3008 Вика

Медовые пряники

Сладкая выпечка

Творожные пирожки

Творожные пирожки – это небольшие пирожки с творогом, но в отличии от классических пирожков из сдобного теста, в наше тесто будет также добавлен творог, что сделает тесто творожным, так сказать «двойной удар», а в начинку добавим вечные спутники творога – изюм и ваниль.

26-03-2015 Просмотров: 1506 Александр

Творожные пирожки