логотип приятного аппетита



Яблоки в платочках

4.4 из 5 всего 22 голосов

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто самостоятельно, то рецепт находится здесь

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут готовим тесто и 45 минут выпекаем.
Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Масло или маргарин – 500 гр.,
  • Желтки – 3-4,
  • Ваниль по вкусу,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Разрыхлитель - 40 гр. (пачка),
  • Мука – сколько возьмет (примерно 1 кг),
  • Яблоки – 3-5 шт. (в зависимости от размера),
  • Сахар, сахарная пудра.

Способ приготовления:

  1. В миску насыпаем муку и выкладываем мягкое масло. Рубим его и интенсивно перемешиваем с мукой. Вбиваем желтки и опять хорошенько перемешиваем. Добавляем сахар, ваниль и разрыхлитель. Очень важно, чтобы тесто не было твердым. Оно должно не прилипать к рукам и быть мягким и эластичным. Затем тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник хотя бы на 30 минут. Чем больше тесто будет лежать в холоде, тем лучше. Так что тесто, лучше приготовить заранее и держать его в холоде целую ночь.
  2. Для начинки яблоки режем дольками. Теперь достаем тесто, раскатываем из него тонкий блин и нарезаем квадратики одинаковой формы 10 на 10. На серединку теста кладем кусочек или пару кусочков яблока, насыпаем 1 чайную ложечку сахара и соединяем противоположные края. Получается своеобразный платочек с яблочком внутри.
  3. Выкладываем печенье на противень, который предварительно застилаем пищевой фольгой и отправляем его в разогретую духовку на 35-40 минут. Температура выпекания 180 градусов С. После того, как яблоки в платочках подрумянятся, достаем их из духовки и перекладываем на блюдо. Когда они остынут, присыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Совет

Когда мы заворачиваем яблоко в тесто, его можно присыпать корицей и положить кусочек грецкого ореха.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (13)
Другие материалы в этой категории: « Пирог на кислом молоке Шоколадный торт »

Медиа

Комментарии  

Резеда
0 # Резеда 07.02.2014 16:42
Надо будет приговить по вашему рецепту. Просто и симпатично.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 07.02.2014 19:50
Это действительно несложный рецепт выпечки, который подойдет и на каждый день, и для праздника.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Нелюбова Александра
+2 # Нелюбова Александра 09.02.2014 08:34
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. понравилось печенье детям и взрослым !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 09.02.2014 11:06
Я очень рада, что Вам понравился рецепт, я его постоянно готовлю, 2 раза в месяц это точно.. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
serj57
0 # serj57 11.02.2014 07:32
хороший рецептик,возьму себе на заметку.спасибо и удачи ВАМ.заходите в гости
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.02.2014 09:15
Ждите, скоро приду в гости с каким-нибудь новым салатиком!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана Федоровна
+1 # Светлана Федоровна 30.11.2015 07:12
Прочитала кучу рецептов яблок в платочках! Нет нигде рецепта моего теста: пачку маргарина порубить с мукой и влить стакан воды с 1 столовой ложкой 9% уксуса! Все замесить и готово. 30 минут в холодильнике и раскатывать. В центр квадратика кладем яблоко без сердцевинки. В эту дырочку сыпем сахар, заворачиваем тесто плотно. Просто облепляем яблочко и печь в духовке при 180 градусах 20-30 мин.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 30.11.2015 15:56
Интересный рецепт теста, с уксусом!! нужно попробовать, никогда не добавляла уксус в тесто..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.12.2015 21:36
И я о том же, надо провести эксперимент!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.12.2015 21:35
Что за чудесница - Светлана Федоровна! Рецептом поделилась... так мы его с удовольствием испробуем :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
роман
0 # роман 18.06.2017 18:08
Попытался приготовить по этому рецепту, фигня какая-то. Тесто не слипается, явно не хватает жидкости или 1 кг муки это много, в общем что-то не так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Жанна
0 # Жанна 19.06.2017 09:32
Роман, тесто может не склеиваться, если оно не выстоялось, или его плохо вымесили. Чтобы края теста хорошо склеивались, можно эти края, смазать желтком. Я сама готовила по этому рецепту и у меня все получилось.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 20.08.2017 17:03
Роман, многое зависит еще качества масла. Сейчас производители часто химичат с составом. Так что не растраивайтесь, и по чаще готовьте...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Кекс с изюмом

   Рецепт этого кекса дала подруга, огромное ей спасибо!!! Кекс с изюмом очень напоминает вкуснейшие пасхи. Тесто мягкое, но плотное. Этот кекс очень сытный и вкусный, особенно если его запивать молоком.  ...

02-04-2013 Просмотров: 2634 Виктория

Кекс с изюмом

Сладкая выпечка

Сибирский кулич

 (русская кухня) Сибирский кулич - прекрасная, пышная и мягкая выпечка с изюмом, которая нравится абсолютно всем.

01-03-2013 Просмотров: 1891 Вика

Сибирский кулич

Сладкая выпечка

Творожные пирожки

Творожные пирожки – это небольшие пирожки с творогом, но в отличии от классических пирожков из сдобного теста, в наше тесто будет также добавлен творог, что сделает тесто творожным, так сказать «двойной удар», а в начинку добавим вечные спутники творога – изюм и ваниль.

26-03-2015 Просмотров: 1875 Александр

Творожные пирожки

Сладкая выпечка

Слойки с абрикосами

Слойки с абрикосами – это быстрый вариант домашней выпечки со свежими фруктами. Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

05-04-2013 Просмотров: 5191 Виктория

Слойки с абрикосами

Сладкая выпечка

Яблочно-ореховый пирог

Яблочно-ореховый пирог готовим очень часто (где-то раз в неделю), потому что он вкусный и полезный. Ведь, гораздо приятнее съесть кусок домашнего пирога, чем покупать магазинную выпечку.

05-04-2013 Просмотров: 4740 Виктория

Яблочно-ореховый пирог

Сладкая выпечка

Бисквитное тесто без разделения яиц

Бисквитное тесто получилось невероятно вкусным. Этот рецепт стал для меня совершенным чудом. Получился нежный, пышный бисквит, который мы втроем съели за 15 минут. Ребенок принял в этом самое активное участие. А то, что тесто готовится без разделения яиц, экономит время и нервы. ...

17-07-2014 Просмотров: 6185 Виктория

Бисквитное тесто без разделени…