логотип приятного аппетита



Яблоки в платочках

4.4 из 5 всего 22 голосов

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто самостоятельно, то рецепт находится здесь

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут готовим тесто и 45 минут выпекаем.
Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Масло или маргарин – 500 гр.,
  • Желтки – 3-4,
  • Ваниль по вкусу,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Разрыхлитель - 40 гр. (пачка),
  • Мука – сколько возьмет (примерно 1 кг),
  • Яблоки – 3-5 шт. (в зависимости от размера),
  • Сахар, сахарная пудра.

Способ приготовления:

  1. В миску насыпаем муку и выкладываем мягкое масло. Рубим его и интенсивно перемешиваем с мукой. Вбиваем желтки и опять хорошенько перемешиваем. Добавляем сахар, ваниль и разрыхлитель. Очень важно, чтобы тесто не было твердым. Оно должно не прилипать к рукам и быть мягким и эластичным. Затем тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник хотя бы на 30 минут. Чем больше тесто будет лежать в холоде, тем лучше. Так что тесто, лучше приготовить заранее и держать его в холоде целую ночь.
  2. Для начинки яблоки режем дольками. Теперь достаем тесто, раскатываем из него тонкий блин и нарезаем квадратики одинаковой формы 10 на 10. На серединку теста кладем кусочек или пару кусочков яблока, насыпаем 1 чайную ложечку сахара и соединяем противоположные края. Получается своеобразный платочек с яблочком внутри.
  3. Выкладываем печенье на противень, который предварительно застилаем пищевой фольгой и отправляем его в разогретую духовку на 35-40 минут. Температура выпекания 180 градусов С. После того, как яблоки в платочках подрумянятся, достаем их из духовки и перекладываем на блюдо. Когда они остынут, присыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Совет

Когда мы заворачиваем яблоко в тесто, его можно присыпать корицей и положить кусочек грецкого ореха.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (13)
Другие материалы в этой категории: « Пирог на кислом молоке Шоколадный торт »

Медиа

Комментарии  

Резеда
0 # Резеда 07.02.2014 16:42
Надо будет приговить по вашему рецепту. Просто и симпатично.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 07.02.2014 19:50
Это действительно несложный рецепт выпечки, который подойдет и на каждый день, и для праздника.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Нелюбова Александра
+2 # Нелюбова Александра 09.02.2014 08:34
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. понравилось печенье детям и взрослым !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 09.02.2014 11:06
Я очень рада, что Вам понравился рецепт, я его постоянно готовлю, 2 раза в месяц это точно.. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
serj57
0 # serj57 11.02.2014 07:32
хороший рецептик,возьму себе на заметку.спасибо и удачи ВАМ.заходите в гости
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.02.2014 09:15
Ждите, скоро приду в гости с каким-нибудь новым салатиком!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана Федоровна
0 # Светлана Федоровна 30.11.2015 07:12
Прочитала кучу рецептов яблок в платочках! Нет нигде рецепта моего теста: пачку маргарина порубить с мукой и влить стакан воды с 1 столовой ложкой 9% уксуса! Все замесить и готово. 30 минут в холодильнике и раскатывать. В центр квадратика кладем яблоко без сердцевинки. В эту дырочку сыпем сахар, заворачиваем тесто плотно. Просто облепляем яблочко и печь в духовке при 180 градусах 20-30 мин.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 30.11.2015 15:56
Интересный рецепт теста, с уксусом!! нужно попробовать, никогда не добавляла уксус в тесто..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.12.2015 21:36
И я о том же, надо провести эксперимент!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.12.2015 21:35
Что за чудесница - Светлана Федоровна! Рецептом поделилась... так мы его с удовольствием испробуем :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
роман
0 # роман 18.06.2017 18:08
Попытался приготовить по этому рецепту, фигня какая-то. Тесто не слипается, явно не хватает жидкости или 1 кг муки это много, в общем что-то не так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Жанна
0 # Жанна 19.06.2017 09:32
Роман, тесто может не склеиваться, если оно не выстоялось, или его плохо вымесили. Чтобы края теста хорошо склеивались, можно эти края, смазать желтком. Я сама готовила по этому рецепту и у меня все получилось.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 20.08.2017 17:03
Роман, многое зависит еще качества масла. Сейчас производители часто химичат с составом. Так что не растраивайтесь, и по чаще готовьте...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Бисквитное тесто без разделения яиц

Бисквитное тесто получилось невероятно вкусным. Этот рецепт стал для меня совершенным чудом. Получился нежный, пышный бисквит, который мы втроем съели за 15 минут. Ребенок принял в этом самое активное участие. А то, что тесто готовится без разделения яиц, экономит время и нервы. ...

17-07-2014 Просмотров: 6532 Виктория

Бисквитное тесто без разделени…

Сладкая выпечка

Пирог с малиной

Выпечка с малиной – это что-то, и что-то невероятно вкусное. Ягода сама по себе волшебная, вот и пирог с малиной получился в этом стиле. Хочу отметить, что в этом пироге не только ягоды особенные, но и тесто великолепное.

18-09-2015 Просмотров: 2618 Виктория

Пирог с малиной

Сладкая выпечка

Яблочная шарлотка

(французская кухня)Родом яблочная шарлотка из Франции, но оригинальный рецепт, который мы Вам предлагаем, не похож на тот «шедевр» (залитые жидким тестом яблоки), который у нас почему-то называют шарлоткой, кстати, его рецепт вы можете найти здесь. Настоящая шарлотка - это музыка души кондитера, а н...

06-02-2013 Просмотров: 8746 Вика

Яблочная шарлотка

Несладкая выпечка

Рецепт слоек с мясом

Этот рецепт попал к нам из кулинарной книги. В оригинале предлагалось мясо ягненка, но на Украине любят свинину и купить ее проще. Так вот, немного изменив состав продуктов, этот рецепт и прижился. А слоеное тесто мы покупаем в магазине, чтобы осталось время для поиска новых кулинарных изысков. Вре...

09-04-2013 Просмотров: 3706 Виктория

Рецепт слоек с мясом

Сладкая выпечка

Рецепт торта "Прага"

Торт «Прага» - великолепный торт, у которого существует целая армия поклонников как в Европе, так и в странах бывшего СНГ. Когда-то его подавали во всех уважающих себя ресторанах, да и сейчас, если заведение солидное, то в меню наверняка есть этот сладкий шедевр кулинарного мастерства. Рецепт торта ...

21-10-2014 Просмотров: 6408 Вика

Рецепт торта "Прага"

Несладкая выпечка

Гречневый пирог

(русская кухня) Гречневый пирог еще называется гречневик или пирог из гречневой каши. Делается такой пирог очень просто и особенно он актуален, если у Вас осталась с вечера недоеденная гречневая каша. В этом случае остается проделать парочку небольших манипуляций и вуаля, новое блюдо у Вас уже готов...

07-10-2014 Просмотров: 8913 Вика

Гречневый пирог

Сладкая выпечка

Шоколодный кекс

Шоколодный кекс - выпечка с какао и изюмом в тесте готовится просто, а на вкус бесподобна (особенно под чай).

08-03-2013 Просмотров: 1944 Вика

Шоколодный кекс

Сладкая выпечка

Пирог на кислом молоке

Как показывает практика, иногда в холодильнике нет-нет, да и заведется кислое молоко. Не спешите его выливать. Пирог на кислом молоке порадует Вас, и молоко в дело пойдет. Лучше всего такой пирог готовить летом, когда большое разнообразие свежих ягод и фруктов: малины, смородины, абрикос, вишни, ябл...

24-04-2013 Просмотров: 11833 Виктория

Пирог на кислом молоке